7 alimenti che le persone affette da steatosi epatica dovrebbero consumare regolarmente.

Le persone affette da steatosi epatica dovrebbero consumare verdure a foglia verde, legumi, frutta secca e aglio, alimenti ricchi di fibre e acidi grassi omega-3, per contribuire a ridurre l'infiammazione e prevenire il peggioramento dei sintomi.

La steatosi epatica è una condizione in cui la quantità di grasso nel fegato supera il 5% del peso del fegato stesso, e si divide in steatosi epatica alcolica e non alcolica. Esistono diversi modi per gestire questa condizione, come fare esercizio fisico per 30 minuti al giorno, 5 giorni a settimana, evitare di fare tardi la sera, ridurre lo stress e seguire una dieta sana.

Di seguito sono elencati alcuni alimenti indicati per le persone affette da steatosi epatica, che contribuiscono a stabilizzare la condizione.

Il caffè riduce la permeabilità intestinale, aiutando l'organismo ad assorbire meno grassi e migliorando i sintomi della steatosi epatica non alcolica. I pazienti possono bere 1-2 tazze di caffè al giorno, poiché contiene potenti antiossidanti che apportano benefici alla salute generale. È preferibile bere caffè nero puro, senza aggiunta di zucchero, latte o altri dolcificanti.

Le verdure a foglia verde come spinaci, cavolo riccio, foglie di crisantemo, spinaci acquatici, asparagi e zucchine sono ricche di fibre, vitamine e minerali, che aiutano a controllare i livelli di zucchero nel sangue e a limitare l'accumulo di grasso nel fegato. I pazienti dovrebbero variare ogni giorno i tipi di verdure a foglia verde e i metodi di cottura per evitare la monotonia.

I fagioli mung, i fagioli neri e la soia sono ricchi di fibre e contengono acidi grassi insaturi, fornendo energia e nutrienti essenziali all'organismo. Chi soffre di steatosi epatica può utilizzare questi legumi per preparare dolci, stufati o per fare il latte di soia, da consumare quotidianamente.

Frutta secca come semi di lino, noci, semi di chia e mandorle contengono omega-3, un acido grasso salutare che aiuta a ridurre la resistenza all'insulina e il grasso epatico. L'abbondanza di fibre, vitamine e minerali presenti in questi alimenti contribuisce inoltre ad abbassare i lipidi nel sangue, a tutto vantaggio della salute generale.

L'aglio è ricco di allicina, una sostanza solforata che inibisce la sintesi del colesterolo cattivo, contribuisce a ridurre il peso corporeo e il grasso epatico e inibisce gli enzimi del fruttosio, prevenendo così il deposito di lipidi nel fegato.

L'aglio contiene molti composti benefici per la salute. Foto: Anh Chi

Il salmone fornisce acidi grassi omega-3, è ricco di proteine, povero di colesterolo, ha effetti antinfiammatori, aumenta il colesterolo buono e abbassa i livelli di trigliceridi nel sangue (un fattore che causa la steatosi epatica). Si consiglia di consumare salmone 3-4 volte a settimana, aumentando l'apporto proteico derivante dal pesce e riducendo i grassi animali.

Il kiwi è ricco di fibre, antiossidanti e vitamina C, che rafforzano il sistema immunitario e aiutano a controllare il colesterolo nelle persone con steatosi epatica. Oltre al kiwi, anche gli agrumi e i frutti di bosco a basso contenuto di zuccheri offrono numerosi benefici per la salute. Seguire una dieta equilibrata può inoltre contribuire a controllare il peso e a prevenire il peggioramento della steatosi epatica.

( Secondo Healthline e WebMD )

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Link alla fonte: https://vnexpress.net/7-mon-nguoi-gan-nhiem-mo-nen-an-thuong-xuyen-4733860.html