Cosa dicono i medici sulle proprietà epatoprotettive del caffè nero?

Il caffè nero non è solo un "carburante" che ti aiuta a rimanere sveglio ogni mattina, ma secondo gli esperti, berlo quotidianamente può anche contribuire a proteggere il fegato.

Secondo l'Hindustan Times (India), gli esperti affermano che il caffè nero puro contiene molti composti benefici per la salute del fegato e potrebbe persino contribuire a proteggere l'organismo dalle malattie epatiche croniche, riducendo l'infiammazione e diminuendo il rischio di steatosi epatica.

Il rischio di cirrosi si riduce fino al 44%.

Secondo il dottor Saurabh Sethi, gastroenterologo ed epatologo californiano formatosi presso l'All India Institute of Medical Sciences (AIIMS), l'Università di Harvard e l'Università di Stanford (USA), il caffè nero è una delle migliori bevande epatoprotettive conosciute dall'umanità.

Numerosi studi su larga scala hanno dimostrato che le persone che bevono caffè regolarmente hanno un rischio di cirrosi inferiore fino al 44%.

Foto: N.QUYEN (Creata da chi)

Chi beve caffè regolarmente ha un rischio inferiore di cirrosi epatica e delle relative complicazioni. Questa abitudine migliora anche i livelli degli enzimi epatici nelle persone a rischio.

Il dottor Sethi ha affermato: "Numerosi studi su larga scala hanno dimostrato che le persone che bevono regolarmente caffè hanno un rischio di cirrosi inferiore fino al 44%. Inoltre, il consumo regolare di caffè è associato a livelli ridotti di ALT e AST, due indicatori monitorati nei test per valutare danni o infiammazioni al fegato."

Prevenire la steatosi epatica e ridurre il rischio di epatite.

La steatosi epatica non alcolica (NAFLD) sta diventando sempre più comune in tutto il mondo . Tuttavia, la ricerca suggerisce che il caffè potrebbe svolgere un ruolo positivo nella protezione del fegato e contribuire alla sua prevenzione.

Inoltre, il caffè contiene molti potenti antiossidanti che possono contribuire a ridurre l'infiammazione del fegato. In particolare, l'acido clorogenico presente nel caffè aiuta a ridurre lo stress ossidativo, uno dei principali meccanismi che causano danni cronici al fegato.

Quanto dovrei bere al giorno?

Secondo il dottor Sethi, 2-3 tazze di caffè al giorno rappresentano la "soglia ideale" per massimizzare i benefici epatoprotettivi. Un'ampia meta-analisi condotta su oltre 400.000 persone ha dimostrato che questo livello di consumo produce il massimo effetto epatoprotettivo.

I benefici epatoprotettivi del caffè derivano principalmente dai polifenoli, non dalla caffeina. Pertanto, anche il caffè decaffeinato può offrire benefici simili. Secondo il dottor Sethi, persino i consumatori di caffè decaffeinato hanno riportato miglioramenti analoghi negli enzimi epatici in studi comparativi diretti.

Fonte: https://thanhnien.vn/bac-si-noi-gi-ve-kha-nang-bao-ve-gan-cua-ca-phe-den-185260521103508091.htm