8 modi per mangiare più alimenti contenenti probiotici

Consumare yogurt, verdure sottaceto e integrare la propria dieta con alimenti ricchi di fibre solubili ogni giorno aiuta a promuovere la flora batterica benefica, favorendo un sistema digestivo e immunitario sano.

I probiotici sono batteri buoni (batteri benefici) che possono favorire la salute dell'intestino, contribuendo al trattamento di problemi digestivi come la stitichezza e la sindrome dell'intestino irritabile, e supportando la funzione immunitaria. I probiotici si trovano in diversi alimenti e bevande che si possono scegliere di consumare per migliorare il proprio microbiota intestinale.

Colazione con yogurt, frutti di bosco e frutta secca.

Puoi iniziare la giornata con una ciotola di yogurt con un po' di granola e frutti di bosco ricchi di antiossidanti. Lo yogurt fornisce batteri vivi che favoriscono la crescita di batteri benefici nell'intestino. Meno zucchero c'è nello yogurt, meglio è.

Aggiungete lo yogurt ai vostri piatti.

Utilizzare lo yogurt per preparare salse, creme spalmabili o condimenti per insalate aiuta a ripristinare i batteri benefici. Tuttavia, bisogna fare attenzione a non riscaldare lo yogurt, poiché ciò ucciderebbe i batteri buoni.

Bevi yogurt kefir.

Il kefir è una bevanda a base di latte fermentata con grani di kefir, nota per il suo sapore acidulo e cremoso e per l'alto contenuto di batteri benefici. Il kefir puro è più salutare delle varietà aromatizzate che spesso contengono zuccheri aggiunti. Se lo trovate troppo acido, potete preparare un frullato di frutta per esaltarne il sapore e il valore nutrizionale.

Bevi il tè kombucha.

Il kombucha è una bevanda fermentata ricca di probiotici, a base di tè, zucchero, batteri e lievito, e può essere un sostituto di prodotti caseari probiotici come il kefir o lo yogurt. È adatto ai vegani e a chi soffre di intolleranza al lattosio.

Consuma yogurt ogni giorno per favorire la crescita dei batteri benefici. Foto: Freepik — Consuma yogurt ogni giorno per favorire la crescita dei batteri benefici. Foto: *Freepik*

Mangia verdure sottaceto.

I crauti, i ravanelli sottaceto, il kimchi o qualsiasi altra verdura sottaceto o fermentata contengono probiotici, benefici per l'apparato digerente. Aggiungere questi alimenti ai pasti principali, agli spuntini e alle insalate supporta il sistema immunitario. Il kimchi contiene molti batteri benefici come i lattobacilli. È un contorno delizioso per piatti asiatici come riso, fritture e carni alla griglia.

Utilizzare la formulazione compressa

La pasta di soia compressa, nota anche come tempeh, è un alimento tradizionale indonesiano a base di soia fermentata. Viene compressa in barrette o blocchi, risultando così benefica per la digestione e per il sistema immunitario. Il tempeh può essere utilizzato in cucina e come salsa per accompagnare diverse pietanze.

Aggiungere la pasta di miso al piatto.

La pasta di miso è una pasta di soia fermentata contenente batteri benefici, originaria del Giappone. Cucinare zuppe e stufati con la pasta di miso aiuta ad integrare l'organismo con questi batteri benefici. Tuttavia, le alte temperature possono uccidere i probiotici, eliminando le loro proprietà benefiche. Pertanto, è consigliabile aggiungere la pasta di miso solo dopo che la zuppa o lo stufato si sono raffreddati, per preservare i microrganismi benefici.

Integra la tua dieta con alimenti ricchi di prebiotici.

I prebiotici (fibre solubili) sono componenti indigeribili presenti in alcuni frutti, verdure e altri alimenti che favoriscono la crescita di batteri benefici nell'intestino. Tra gli alimenti ricchi di prebiotici troviamo mele crude, banane, asparagi, fagioli, carciofi, aglio, cipolle e porri, nonché alimenti a base di grano e soia.

Mai Cat (secondo Everyday Health )

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