A An – Il percorso verso la creazione di un marchio di riso standardizzato a livello internazionale.

Nel contesto della forte trasformazione del settore risicolo vietnamita verso prodotti di alta qualità, ecologici e puliti, e della profonda integrazione nella catena del valore globale, A An Food Joint Stock Company (parte del Gruppo Tan Long) si sta affermando come uno dei marchi di riso pionieristici con il posizionamento "purezza dal campo alla tavola".

Il signor Truong Manh Linh, direttore generale della A An Foodstuff Joint Stock Company (a destra), ha condiviso il suo punto di vista alla conferenza "Posizionamento del riso vietnamita entro il 2025".

Con il riconoscimento come "Marchio Nazionale del Vietnam nel 2024", A An compie un significativo passo avanti nel suo percorso per affermare l'identità del marchio del riso vietnamita sul mercato internazionale.

Con il riconoscimento come "Marchio Nazionale del Vietnam nel 2024", A An compie un significativo passo avanti nel suo percorso per affermare l'identità del marchio del riso vietnamita sul mercato internazionale.

Una garanzia di credibilità quando ci si avventura nel mondo.

Parlando con il quotidiano World and Vietnam, il signor Truong Manh Linh, direttore generale della A An Foodstuff Joint Stock Company, ha affermato che ottenere lo status di marchio nazionale non è solo un riconoscimento della qualità del prodotto, ma anche un "passaporto del marchio" che consente alle aziende di accedere a mercati esigenti.

"Questo premio contribuisce ad accrescere la fiducia dei partner, dei consumatori e del sistema di distribuzione. È inoltre la prova delle capacità dell'azienda, che ci spinge ad essere più responsabili per ogni chicco di riso che portiamo sul mercato" , ha affermato.

I prodotti di A An sono entrati in mercati esigenti e sono molto apprezzati dai partner. In Giappone, A An collabora con Kiraboshi Bank e Spicehouse, l'importatore, per introdurre sul mercato giapponese i prodotti a base di riso a marchio A An. Inoltre, A An sta lavorando per introdurre i suoi prodotti a base di riso japonica nei 140 supermercati della catena BELC in tutto il Giappone.

Nel mercato europeo, A An ha siglato un accordo con AWTC GmbH (Germania) per la distribuzione esclusiva del marchio di riso A An.

Mantenere la qualità di fronte ai cambiamenti climatici.

A differenza di altri settori manifatturieri, i prodotti a base di riso dipendono fortemente dalle fluttuazioni naturali. Il signor Truong Manh Linh ha riconosciuto che la sfida più grande per A An è mantenere una qualità costante del riso nel contesto dei cambiamenti climatici globali , in particolare a causa della siccità sempre più grave e dell'intrusione salina nel delta del Mekong, nonché delle maggiori esigenze dei partner stranieri in termini di qualità, non solo gusto, ma anche riso "pulito".

A An è famosa per i suoi prodotti a base di riso ST25 A An (riso profumato A An, riso premium ST25 ai gamberetti).

A An è famosa per i suoi prodotti a base di riso ST25 (riso profumato A An, riso premium ST25 ai gamberetti), riso Japonica AA, riso An Lanh, ecc. Questi prodotti sono specialità della regione del Delta del Mekong, che richiedono processi di coltivazione standardizzati.

Se l'ambiente cambia in modo troppo drastico, ciò può influire sul sapore e sulla qualità del riso. "Siamo costretti a investire ingenti somme nel controllo dell'area di provenienza della materia prima e nell'applicazione di tecnologie per adattarci", ha affermato il signor Linh.

"La chiave d'oro": una catena del valore a ciclo chiuso

Per mantenere la qualità, un aspetto fondamentale della strategia di A An è la creazione di una filiera chiusa che comprende semi di riso, campi, stabilimenti di lavorazione e distribuzione, evitando così la miscelazione e l'adulterazione che da tempo affliggono il mercato interno del riso.

Inoltre, A An applica simultaneamente molteplici standard internazionali: HACCP, ISO, BRC, GlobalG.AP e un sistema di tracciabilità trasparente conforme agli standard di esportazione.

"L'importante è applicare gli standard senza però stravolgere la cultura agricola tradizionale degli agricoltori. Lavoriamo al loro fianco e ci adattiamo alle caratteristiche specifiche di ogni regione", ha affermato il signor Linh.

Un agricoltore della regione risicola di An Giang ha dichiarato: "Collaboriamo con A An perché la tracciabilità delle materie prime è garantita. Gli ingegneri di A An forniscono formazione tecnica, supporto con le forniture e garantiscono l'acquisto del prodotto, il che infonde sicurezza agli agricoltori. La produzione pulita, inoltre, aumenta il valore del riso."

I prodotti di A An sono entrati in mercati esigenti come quello giapponese e sono stati molto apprezzati dai partner.

Sviluppo sostenibile: riduzione delle emissioni, economia circolare e digitalizzazione

Nell'ambito del progetto governativo per la coltivazione di 1 milione di ettari di riso di alta qualità e la riduzione delle emissioni, A An sta modificando le proprie pratiche agricole in un'ottica di sostenibilità. Il modello "3 riduzioni - 3 aumenti", che prevede la riduzione del consumo di acqua, fertilizzanti e pesticidi, viene ampiamente applicato.

Il processo agricolo segue il principio "1 imperativo, 5 riduzioni"; l'"imprevisto" è l'utilizzo di sementi certificate, mentre le "5 riduzioni" consistono nel ridurre il consumo di sementi, fertilizzanti, acqua, pesticidi e le perdite post-raccolta.

Contemporaneamente, A An ha integrato la digitalizzazione nei suoi processi produttivi, ad esempio gestendo le aree delle materie prime tramite software, applicando un sistema di tracciabilità con codice QR e digitalizzando le operazioni e la logistica.

In particolare, i sottoprodotti del riso vengono pienamente utilizzati: la crusca è impiegata per la produzione di mangimi per animali. Le lolle di riso vengono in parte utilizzate nel processo di essiccazione del riso e fornite a centrali termoelettriche o a produttori di fertilizzanti organici…

Questo modello aiuta le imprese a costruire gradualmente un'economia circolare, riducendo al minimo il loro impatto ambientale.

Anche questo rientra nell'ambito dell'implementazione degli standard ESG, una tendenza imprescindibile per chi partecipa a catene di fornitura internazionali.

Trasformare l'identità vietnamita in un vantaggio competitivo.

Secondo la dirigenza di A An, il Delta del Mekong possiede un ecosistema unico per la coltivazione del riso, che "non molti paesi hanno". La diversità di varietà, aroma, consistenza e retrogusto dolce sono vantaggi naturali che possono diventare elementi distintivi del marchio se adeguatamente controllati e valorizzati.

Quando è legato all'identità regionale e alle storie di agricoltura sostenibile, crea un netto vantaggio in fase di esportazione. "I consumatori internazionali si concentrano sempre più sull'identità locale e sulle storie dei prodotti. A An costruisce il suo marchio basandosi sull'identità vietnamita", ha affermato il signor Linh.

La signora Nguyen Thu Thuy (Ho Chi Minh City) ha affermato: "Ho scelto A An perché mi sento più sicura. Il riso è più profumato, soprattutto la varietà ST25 che risulta morbidissima durante la cottura. Un aspetto importante è che indicano chiaramente la regione e la varietà del riso, senza essere vaghi."

Per il secondo anno consecutivo, A An Clean Rice è stato premiato come Marchio Nazionale. Il programma di valutazione si basa su tre pilastri: qualità, innovazione e capacità pionieristica, con una scala di 1.000 punti, che richiede un minimo di 650 punti e il 60% per ciascun criterio.

Le candidature sono state esaminate rigorosamente dal comitato di valutazione nell'arco di 9 mesi, con la partecipazione di oltre 1.000 aziende.

A An è stata selezionata per il suo controllo sull'intera catena del valore del riso, per la lavorazione del riso fresco entro il "tempo ottimale" di 6-8 ore, per la sua conservazione in silos refrigerati, per la sua moderna linea di lavorazione, per la chiara tracciabilità e per il suo impegno verso una produzione verde e pulita, la riduzione delle emissioni e il rispetto dei requisiti di integrazione nella catena di approvvigionamento agricola globale.

Fonte: https://baoquocte.vn/a-an-hanh-trinh-xay-dung-thuong-hieu-gao-chuan-quoc-te-337351.html