Chi possiede effettivamente un "contenuto endogeno di alcol"?

Dottor Nguyen Trung Nguyen - Foto: DANH KHANG

* Secondo i medici, come vanno interpretati i livelli endogeni di alcol? Chi ha maggiori probabilità di avere livelli endogeni elevati di alcol?

- Nei casi in cui il corpo non sia stato esposto a bevande alcoliche né le abbia consumate, ma un test dell'etilometro risulti comunque positivo, si può parlare di alcol endogeno, ovvero alcol prodotto naturalmente dall'organismo.

Tuttavia, va precisato che l'alcol endogeno è presente nelle persone malate; gli individui sani non manifestano questo fenomeno. L'alcol endogeno è prodotto da specifici batteri e da alcuni tipi di lieviti presenti nell'apparato digerente e sulle mucose del corpo.

In alternativa, anche individui con problemi strutturali del tratto digerente, come disturbi digestivi, malattie delle vie biliari e disbiosi del tratto digerente; cirrosi epatica, diabete, disturbi metabolici e molte altre condizioni possono causare una produzione endogena di alcol.

Tuttavia, l'incidenza di questa malattia è molto bassa, estremamente rara.

Attualmente, gli ospedali possono anche effettuare test per rilevare i livelli di alcol endogeno al fine di "giustificare" alcuni casi in cui i pazienti affermano di non aver consumato alcol, ma nel loro organismo viene comunque rilevata la presenza di alcol.

I medici lo misureranno utilizzando un test dei carboidrati, che prevede la somministrazione di una certa quantità di glucosio e la successiva misurazione della concentrazione di alcol nel sangue a intervalli regolari.

Se i risultati del test mostrano la presenza di alcol e un suo aumento, è molto probabile che si tratti di alcol endogeno. Al contrario, se durante il test non viene rilevato alcol, non si tratta di alcol endogeno.

Quindi, qual è il livello di alcolemia dannoso per la salute e che compromette la capacità di guidare?

- Per quanto riguarda gli effetti dannosi di questa bevanda, è necessario comprendere che l'alcol, o etanolo, è considerato un depressivo del sistema nervoso. Anche se consumato in grandi o piccole quantità, l'alcol può causare stimolazione, eccitazione e perdita di inibizione.

Bere con moderazione può produrre solo una lieve stimolazione. Tuttavia, un consumo eccessivo può portare a una sovrastimolazione e al rilascio di desideri, comportamenti e pensieri repressi. Ciò può comportare rischi non solo di incidenti stradali e guida spericolata, ma anche di conflitti e turbamenti dell'ordine sociale.

Dobbiamo comprendere che anche bassi livelli di etanolo nel sangue influiscono sulla capacità di guidare, e numerosi studi in tutto il mondo lo hanno chiaramente dimostrato.

Pertanto, il semplice rilevamento di una concentrazione di alcol nel sangue significa che non dovremmo metterci alla guida.

Grazie alla rigorosa applicazione delle sanzioni relative alle violazioni in materia di alcol, negli ultimi tempi il centro ha registrato cambiamenti positivi nella comunità. Il numero di casi di intossicazione e abuso di alcol presso il centro è diminuito del 50%.

Molte malattie e conseguenze a lungo termine derivano ancora dall'abuso eccessivo di alcol. Se continuiamo a impegnarci per prevenire gli effetti dannosi dell'alcol e a punire chi guida in stato di ebbrezza, molte malattie e conseguenze a lungo termine causate dall'uso e dall'abuso di alcol diminuiranno in futuro.

* Per quanto riguarda gli attuali test per la concentrazione di alcol nel sangue, il medico potrebbe condividere le normative in vigore?

Attualmente, il nostro Paese si trova in una fase di sviluppo e ci sono molte cose da fare, tra cui approfondire la ricerca scientifica sulle normative relative alla concentrazione di alcol nel sangue. Innanzitutto, con le normative vigenti in materia, gli utenti della strada devono essere consapevoli che il consumo di bevande alcoliche o di cibo li espone al rischio di essere trovati positivi al test dell'alcol nel sangue.

Avere un tasso alcolemico elevato anche senza aver bevuto alcolici è un evento molto raro. Pertanto, non c'è motivo di preoccuparsi eccessivamente.

Se mangi frutti di mare cotti al vapore nella birra, dovresti consumarne una grande quantità per aumentare il tuo livello di alcol nel sangue. Oppure, se hai alcol endogeno, puoi ricorrere a esami medici per dimostrarlo.

Grazie a normative chiare e rigorose sulla concentrazione di alcol, tutti i prodotti analcolici, compresi la frutta fermentata e altri alimenti e medicinali contenenti etanolo, dovrebbero essere etichettati in modo completo, affinché le persone ne siano consapevoli, possano scegliere i prodotti ed evitare il rischio di avere alcol nel proprio organismo.

Molte persone credono che, anche senza consumare alcol, il sistema digestivo produca comunque alcol endogeno attraverso cibi e bevande. Ma è vero che tutti producono alcol endogeno, o esistono individui con un rischio maggiore di produrlo naturalmente?

Bere troppo alcol è dannoso per la salute.

Secondo le raccomandazioni mediche , un uomo non dovrebbe consumare più di 20 grammi di etanolo al giorno, equivalenti a circa 50 cc di liquore a 50 gradi, mentre le donne possono consumarne la metà. Bere di più può nuocere alla salute.

Pertanto, dopo il lavoro, possiamo bere con moderazione. È possibile terminare la festa prima di mezzanotte, in modo da avere almeno sei ore di riposo prima di tornare al lavoro il giorno successivo e assicurarci di non avere alcol in circolo. Nel rispetto delle normative vigenti, i cittadini sono tenuti a conformarsi.

Un nutrizionista di Ho Chi Minh City ha affermato che i livelli endogeni di alcol sono più comuni nelle persone con diabete, perché l'aumento dei livelli di chetoni nel loro sangue fa sì che l'alcol sia presente nell'alito. Per le persone sane che seguono una dieta normale (senza bere alcolici), il livello di alcol prodotto dall'organismo e rilevabile attraverso l'alito non è elevato.

Fonte: https://tuoitre.vn/ai-moi-co-nong-do-con-noi-sinh-20240305091325156.htm