Come celebrare il Tet (Capodanno lunare vietnamita) per ridurre il reflusso acido e il reflusso esofageo.

VnExpress•06/02/2024

Limitare cibi piccanti, acidi e caldi, così come caffè e bevande gassate, consumare pasti più piccoli e frequenti ed evitare di mangiare troppo a ogni pasto sono alcuni modi per ridurre il reflusso acido durante il Tet.

Il dottor Tran Duc Canh, del reparto di endoscopia ed esami funzionali dell'ospedale K Central, ha affermato che per le persone affette da malattia da reflusso gastroesofageo, oltre ai farmaci, è necessaria una dieta adeguata, soprattutto durante le festività del Capodanno lunare, periodo in cui si tende a mangiare troppo e a perdere il controllo.

Ecco alcuni consigli dietetici per le persone affette da malattia da reflusso gastroesofageo (GERD):

Limita il consumo di cibi acidi, piccanti, bollenti e difficili da digerire.

Nei pazienti affetti da malattia da reflusso gastroesofageo, lo stomaco è più sensibile al cibo rispetto alla norma. È consigliabile evitare alcuni cibi piccanti come peperoncino e kimchi, bevande alcoliche, cibi acidi come arance, limoni e pompelmi, e zuppe acide; cibi difficili da digerire come fritti ricchi di olio e grassi, e caffè; e verdure crude come le cipolle.

Non bere troppo caffè.

Bere molto caffè può rilassare lo sfintere esofageo. Quando lo sfintere esofageo si apre e si chiude in modo anomalo, si verifica il reflusso acido gastrico, causando sintomi spiacevoli. Inoltre, la caffeina contenuta nel caffè stimola il nervo vago (nervo cranico X), aumentando la secrezione di acido gastrico e peggiorando i sintomi della malattia da reflusso gastroesofageo.

Limita il consumo di bevande gassate.

I pazienti affetti da reflusso gastroesofageo dovrebbero limitare il consumo di bevande gassate, poiché queste contengono un'elevata quantità di anidride carbonica, che provoca frequenti eruttazioni dopo averle bevute, favorendo così la risalita dell'acido gastrico.

Non bere troppo succo di agrumi.

Gli agrumi sono un gruppo di frutti ad alto contenuto di acidi, in particolare acido ascorbico e acido citrico. Se consumati in grandi quantità, questi acidi possono irritare la mucosa esofagea, peggiorando indirettamente i sintomi di bruciore di stomaco e reflusso acido.

Non sdraiarti subito dopo aver mangiato.

Cenare subito prima di andare a letto aumenta il rischio di reflusso durante la notte, a causa dei cambiamenti di posizione durante il sonno. Pertanto, è consigliabile cenare almeno 3 ore prima di coricarsi per garantire che il sistema digestivo sia meno attivo al momento di dormire. Inoltre, è bene evitare di sdraiarsi immediatamente dopo un pasto per prevenire il reflusso.

Evita di svolgere determinate attività dopo aver mangiato.

Un altro punto importante nel trattamento del reflusso acido è limitare l'attività dopo i pasti. In particolare, è bene evitare attività che richiedono di chinarsi o di cambiare continuamente posizione. È preferibile sedersi e riposare per circa 30 minuti o un'ora dopo aver mangiato, per permettere al cibo di essere digerito e prevenire il reflusso acido.

Evitate indumenti attillati.

Indossare abiti attillati, soprattutto quelli che stringono l'addome o la vita, esercita una pressione eccessiva sullo stomaco. È preferibile scegliere abiti comodi per ridurre al minimo i sintomi.

Per prevenire il reflusso acido, è consigliabile adottare alcune delle seguenti abitudini alimentari:

Dovresti consumare diversi piccoli pasti.

I pasti abbondanti esercitano maggiore pressione sullo sfintere esofageo, quindi suddividere i pasti in porzioni più piccole può contribuire a ridurre i sintomi della malattia da reflusso gastroesofageo.

Dovresti mangiare quando sei rilassato.

Mangiare troppo velocemente o in situazioni di stress può facilmente causare sintomi di reflusso acido.

Evitate di mangiare troppo a ogni pasto.

Consumare solo circa il 70% del fabbisogno calorico a ogni pasto contribuirà a ridurre la pressione sullo stomaco, diminuendo così il reflusso.

Mentre mangi, mantieni la schiena dritta.

Per chi soffre di reflusso gastroesofageo, anche la postura durante i pasti è molto importante. La posizione migliore è quella di sedersi in posizione eretta; in questo modo, il tratto digestivo superiore si mantiene in linea retta, creando le condizioni più favorevoli per la digestione.

Secondo il dottor Canh, le persone obese presentano un'incidenza maggiore di malattia da reflusso gastroesofageo (GERD) rispetto alla media. La gestione del peso è un metodo raccomandato per il trattamento della GERD. È importante notare che la perdita di peso dovrebbe avvenire attraverso un'alimentazione sana, l'esercizio fisico e, eventualmente, l'assunzione di integratori alimentari per la perdita di peso.

I sintomi della malattia da reflusso gastroesofageo (GERD) tendono a manifestarsi di notte. Gli esperti raccomandano di tenere la testa sollevata durante il sonno, poiché questa posizione rende più difficile la risalita dell'acido gastrico nell'esofago. È preferibile dormire sul fianco sinistro, in quanto questa posizione mantiene lo stomaco più in basso rispetto all'esofago, contribuendo a gestire meglio la condizione. Al contrario, se si dorme sul fianco destro, l'acido gastrico può facilmente risalire attraverso lo sfintere esofageo, causando i sintomi della GERD.

Alcuni farmaci proteggono la mucosa gastrica e sono comunemente usati per trattare i sintomi del reflusso, in particolare il bruciore di stomaco; tuttavia, è necessario consultare un medico per determinare il farmaco più appropriato in base alla gravità del reflusso e alle condizioni individuali.

Thuy Quynh

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