Ha ridotto le razioni dei pasti scolastici.

Tuttavia, i fornitori di servizi di catering faticano a mantenere la qualità e le porzioni adeguate a causa dell'aumento dei costi e dei budget insufficienti per coprirli.

Michael Hales, il nuovo presidente dell'Associazione dei consulenti per l'alimentazione scolastica (LACA) nel Regno Unito, ha affermato che i fornitori di pasti scolastici devono ora prendere "decisioni difficili" per conciliare il budget con le esigenze nutrizionali. Attualmente, LACA fornisce circa 3 milioni di pasti scolastici al giorno in Inghilterra.

Tuttavia, il sostegno finanziario del governo , attualmente pari a 2,61 sterline a pasto, copre solo una frazione del costo effettivo. Secondo l'indagine di LACA, il costo reale di un pasto scolastico completo si aggira intorno alle 3,45 sterline, ovvero 80 pence in più rispetto all'importo sovvenzionato.

I vincoli di bilancio hanno un impatto diretto sulla qualità dei pasti per milioni di bambini. Dei 67 fornitori intervistati da LACA, 17 hanno ammesso di aver ridotto le porzioni, 35 di aver diminuito le opzioni del menù e 38 di aver sostituito la carne con fonti proteiche più economiche. Altri 56 fornitori hanno dovuto modificare le proprie formule per ridurre i costi.

Alla scuola primaria St Mary's di Stoke-on-Trent, la preside Clare Morton ha dovuto spendere 45.000 sterline in più all'anno per coprire la carenza di finanziamenti governativi. Questi soldi avrebbero potuto essere utilizzati per assumere un ulteriore membro del personale di supporto, ma la signora Morton insiste: "Garantire che i bambini siano ben nutriti è molto più importante. Per molti bambini, questo è l'unico pasto caldo della giornata. Senza cibo sano e nutriente, i bambini non possono imparare bene".

Nel frattempo, il governo britannico ha annunciato che a partire da settembre 2026 estenderà il suo programma di pasti gratuiti ai bambini di tutte le famiglie che ricevono sussidi statali. In precedenza, oltre ai requisiti per l'accesso ai sussidi, veniva preso in considerazione anche il reddito.

Si prevede che la nuova decisione aiuterà altri 500.000 bambini ad avere diritto ai pasti gratuiti. Tuttavia, molti nel settore temono che il programma aumenterà l'onere finanziario per le scuole se il livello di sostegno non aumenterà di conseguenza.

La signora Morton ha avvertito che, con l'espansione del programma, il numero di genitori che contribuiscono finanziariamente al mantenimento degli studenti diminuirà drasticamente, aumentando ulteriormente l'onere finanziario. Il governo britannico deve riconoscere la netta discrepanza tra il livello di finanziamento e il costo effettivo dell'educazione dei figli.

Anche dal punto di vista dei genitori crescono le preoccupazioni riguardo alla qualità nutrizionale. La genitrice Mandy Mazliah ha affermato: "Abbiamo bisogno di seri investimenti da parte del governo nei pasti scolastici, non solo per garantire un'alimentazione adeguata, ma anche per creare un ambiente scolastico sicuro e nutriente".

Secondo la BBC

Fonte: https://giaoducthoidai.vn/anh-siet-khau-phan-bua-trua-hoc-duong-post739934.html