Lezione 2: Nuove idee su una terra antica

Dopo un lungo periodo di dilemmi su "quali colture coltivare, quale bestiame allevare", molte località hanno coraggiosamente orientato la propria struttura produttiva verso un approccio basato sul mercato, vendendo ciò che il mercato richiede invece di cercare sbocchi per ciò che producono. Di conseguenza, nuovi modelli di coltivazione e allevamento hanno aperto strade efficaci, aiutando gli agricoltori ad aumentare il proprio reddito e ad arricchirsi gradualmente con la propria terra.

Lezione 1: Quando i campi non sono redditizi

I campi rappresentano un'attività redditizia.

Pochi crederebbero che nella comune di Son Thuy, decine di ettari di risaie e campi di mais, un tempo improduttivi, siano ora diventati una fonte di reddito per la popolazione, generando centinaia di milioni, se non miliardi, di dong ogni anno.

Dal 2016, la famiglia della signora Nguyen Thi Tu, nel villaggio di Thac Nong, ha deciso di passare dalla coltivazione di mais e riso alla coltivazione di peperoncini. Quando la resa delle colture alimentari ha raggiunto il suo limite e il valore di mercato si è saturato, con ogni ettaro che rendeva solo circa 60-70 milioni di VND all'anno, i peperoncini hanno aperto una strada completamente diversa. Con 5 sao (circa 0,5 ettari) di terreno, coltiva peperoncini con una resa di circa 1 tonnellata per sao, vendendoli a circa 60.000 VND/kg, garantendo alla sua famiglia un reddito annuo di 300-400 milioni di VND.

Il compagno Tran Van But, presidente del Comitato popolare del comune di Son Thuy, ha dichiarato: da un modello su piccola scala, l'intero comune ora possiede circa 70 ettari di peperoncini. La località sta continuando ad espandere l'area fino a raggiungere i 150 ettari, creando al contempo una filiera di produzione e consumo del prodotto.

Gli abitanti del comune di Xín Mần considerano i ravanelli il "ginseng bianco" della zona.

Non solo a Son Thuy, ma anche nella regione di confine di Xin Man, la coltivazione del ravanello bianco sta generando una trasformazione sorprendente, portando reddito e diventando un noto prodotto di esportazione della provincia. Dal 2021, la località ha stretto una collaborazione con la Vietnam - Misaki Co., Ltd. per implementare un modello di coltivazione e garanzia dell'esportazione di ravanelli bianchi. Inizialmente, solo poche famiglie hanno partecipato con un'area di prova di 7 ettari. Attraverso le prove, la coltivazione del ravanello ha dimostrato l'idoneità del terreno, crescendo bene e producendo un'elevata produttività di 40-60 tonnellate/ettaro, generando un reddito di 80-120 milioni di VND/ettaro per la popolazione, un profitto 3-4 volte superiore a quello ottenuto in precedenza con la coltivazione di mais e riso.

Attualmente, la superficie coltivata a ravanelli in questa zona si aggira intorno ai 40 ettari all'anno. Per molte famiglie, questa coltura è diventata un mezzo per uscire dalla povertà. "Prima facevamo sempre fatica ad arrivare a fine mese, ma ora riusciamo a guadagnare 70-80 milioni di dong all'anno e la vita sta migliorando sempre di più. Il ravanello è ormai considerato il 'ginseng bianco' della gente del posto", ha affermato con entusiasmo Giang Ban Quang, del villaggio di Quan Din Ngai.

Nella comune di Vi Xuyen, in un'area paludosa, 35 famiglie del villaggio 29 sono diventate prospere grazie alla coltivazione di ortaggi rampicanti come zucca verde, chayote e luffa. Il reddito medio per famiglia supera i 100 milioni di VND all'anno, con molte famiglie che arrivano a guadagnare dai 200 ai 300 milioni di VND. Il signor Pham Manh Hung ha dichiarato: "Prima, il terreno della nostra famiglia era utilizzato solo per la coltivazione del mais. Dal 2017, ci siamo specializzati nella coltivazione di ortaggi rampicanti da frutto. Ogni anno guadagniamo circa 200 milioni di VND, quasi il doppio rispetto alla coltivazione delle arance e 4-5 volte di più rispetto alla coltivazione del mais".

Nelle zone rocciose e montuose di Dong Van, dove le rocce sono più abbondanti del terreno, la coltivazione della patata dolce sta avendo un forte impatto. Molte famiglie, che prima dipendevano esclusivamente da un precario raccolto di mais, sono ora uscite dalla povertà grazie a questa pianta, che garantisce un reddito 4-5 volte superiore. Attualmente, nell'intero comune circa 50 famiglie coltivano patate dolci, su una superficie totale di oltre 15 ettari, con una resa di circa 50 tonnellate per ettaro, offrendo una fonte di reddito stabile alla popolazione.

Il signor Vang Mi Say, del villaggio di Ta Lung, ha raccontato: "La mia famiglia è stata la prima nel comune a piantare la patata dolce ginseng. Sebbene inizialmente ci fossimo iscritti per una piantagione sperimentale senza conoscerne l'efficacia, negli ultimi 5 anni la patata dolce ginseng ha aiutato la mia famiglia a uscire dalla povertà e a diventare sempre più prospera."

Guadagnare miliardi con i nuovi animali domestici

Non solo nell'agricoltura, ma anche nell'allevamento, la trasformazione sta dando risultati significativi. Nel comune di Vinh Tuy, il modello di allevamento di zibetti sta diventando un punto di riferimento. La famiglia di Bui Anh Phuong, la prima ad allevare zibetti a Vinh Tuy, ha dichiarato: "Inizialmente, abbiamo pensato di provare perché avevamo visto che molte località in pianura non solo li allevavano con successo, ma avevano anche creato allevamenti su larga scala. Dato che la nostra regione montuosa è l'habitat naturale di questa specie, perché non dovremmo allevarli anche noi?". Dalle 10 coppie riproduttive del 2021, la famiglia di Bui Anh Phuong ha ora ampliato il proprio allevamento a quasi 400 zibetti, generando un fatturato annuo di quasi 2 miliardi di VND.

Modello di allevamento di cervi, rane e coleotteri del cocco del signor Tran Van Dang, comune di Tan Trao.

Attualmente, il gruppo di allevatori di zibetti di Vinh Tuy conta 37 famiglie partecipanti, con un allevamento totale di quasi 1.500 zibetti. Gli zibetti si riproducono due volte l'anno, con 3-4 cuccioli per cucciolata; il prezzo di vendita degli zibetti destinati al commercio è di 1,5-2 milioni di VND/kg, mentre le coppie riproduttive costano circa 9 milioni di VND. L'elevata domanda di mercato consente agli allevatori di guadagnare un reddito annuo di 300-700 milioni di VND a famiglia.

Secondo Nguyen Van Cuong, presidente del Comitato popolare del comune di Vinh Tuy: "Le famiglie che allevano zibetti nel comune sono quelle con piccoli appezzamenti di terreno agricolo , quindi il passaggio a questo modello di allevamento è molto adatto. La domanda di mercato per questa specie è molto elevata. Pertanto, il comune ha pianificato di istituire un'Associazione per l'allevamento di zibetti sia per espandere la portata dell'attività sia per trasformarla in un marchio per i prodotti agricoli del comune."

Nella comune di Hung An, il modello di allevamento di ratti del bambù maculati, ideato dal giovane Dang The Hung nel villaggio di Gian Thuong, si è dimostrato efficace. Partendo da 40 coppie riproduttive, dopo un anno la mandria è cresciuta fino a raggiungere i 200 esemplari. Attualmente, questo modello genera un reddito di oltre 100 milioni di dong vietnamiti all'anno.

Hung ha raccontato: "Allevare ratti di bambù è facile, richiede poco impegno e non necessita di molto spazio per costruire le gabbie. Negli ultimi 5 anni, ho ampliato il mio allevamento, vendendo prodotti commerciali e riproduttori per garantirmi un reddito. In futuro, prevedo di espandere ulteriormente l'allevamento fino a 500 animali, di cui circa 200 femmine riproduttrici."

Nel frattempo, il modello di allevamento integrato del signor Tran Van Dang nella comune di Tan Trao è un chiaro esempio di pensiero produttivo su larga scala. La sua azienda alleva attualmente quasi 300 cervi, 20.000 coleotteri del cocco e 15 tonnellate di rane, generando un fatturato annuo di oltre 50 miliardi di VND. Secondo il signor Dang, la chiave del successo risiede nella scelta di animali con un'elevata domanda di mercato, basso rischio, tempi di allevamento brevi e costi di alimentazione ragionevoli.

La chiave per valorizzare i prodotti agricoli.

Dopo aver esaminato direttamente i modelli di produzione e aver ascoltato le opinioni e le aspirazioni degli agricoltori della provincia, il professor Nguyen Lan Hung, esperto di agricoltura, ha valutato che i modelli efficaci di coltivazione e allevamento sono quelli che selezionano le colture e gli animali più adatti al terreno locale, soddisfano le richieste del mercato e costruiscono una filiera di produzione e distribuzione dei prodotti.

Secondo Trinh Van Binh, vicedirettrice del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente, i nuovi modelli e metodi di ristrutturazione della produzione agricola e zootecnica sono adatti alle condizioni locali, garantendo un'elevata efficienza economica e modificando gradualmente la mentalità produttiva degli agricoltori. Contribuiscono a plasmare nuove colture e allevamenti di alto valore, incentivandone lo sviluppo come prodotti agricoli caratteristici, specializzati e chiave per le località, aumentando il valore d'uso del suolo, incrementando il reddito per unità di superficie e migliorando il tenore di vita della popolazione.

In realtà, il successo non deriva dal "fare ciò che si ha", ma dal coraggio di cambiare rotta e "fare ciò di cui il mercato ha bisogno". Ancor più importante, si tratta di passare da una mentalità incentrata sulla produzione agricola a una incentrata sull'economia agraria. Questa è anche la direzione inevitabile nel nuovo contesto, in cui l'agricoltura non si limita più a garantire la sicurezza alimentare, ma deve diventare un settore produttivo ad alto valore aggiunto che contribuisca a una crescita economica sostenibile.

(continua)

Testo e foto: Nguyen Dat, Doan Thu, Duy Tuan

Fonte: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202604/bai-2-tu-duy-moi-tren-dong-dat-cu-1cf274e/