Con l'avvicinarsi del Capodanno lunare, si prevede un forte aumento della domanda di cibo, in particolare di carne di maiale, pollame e uova, nella città di Can Tho . Dato il persistente rischio di focolai di malattie nel bestiame, il settore zootecnico e veterinario della città si sta concentrando su una serie completa di soluzioni per proteggere il bestiame, ridurre i rischi di malattie e garantire un approvvigionamento alimentare sicuro e di alta qualità per la popolazione.
I veterinari forniscono indicazioni e supporto agli allevatori di suini per la disinfezione e la sanificazione delle stalle, rafforzando le misure di prevenzione della peste suina africana prima del periodo di picco dei consumi alla fine dell'anno. Foto: Le Hoang Vu.
Secondo le statistiche del Dipartimento di Allevamento e Medicina Veterinaria della città di Can Tho, il numero totale di capi di bestiame nella città rimane elevato e stabile. La popolazione suina supera i 491.000 esemplari, quella avicola si avvicina ai 16 milioni e la produzione stimata di vari tipi di carne nei primi 11 mesi ha superato le 154.000 tonnellate, con oltre 650 milioni di uova di pollame. Questa rappresenta un'importante fonte di approvvigionamento per il mercato interno, soprattutto durante il periodo di fine anno e il Capodanno lunare.
La signora Nguyen Thi Lanh, vicedirettrice del Dipartimento di Zootecnia e Medicina Veterinaria della città di Can Tho, ha dichiarato: "Il settore zootecnico e veterinario della città sta passando con forza dall'allevamento su piccola scala all'allevamento biosicuro con controllo delle malattie, in linea con gli standard VietGAHP e con l'integrazione della catena di approvvigionamento. L'obiettivo è mantenere mandrie stabili, ridurre al minimo le epidemie e progredire verso un allevamento moderno su larga scala, creando prodotti di alta qualità sia per il mercato interno che per l'esportazione."
Per raggiungere tale obiettivo, Can Tho ha emanato numerosi piani e politiche importanti per lo sviluppo dell'allevamento. La città conta attualmente circa 1.110 allevamenti di bestiame e pollame e quasi 90.000 famiglie di agricoltori. Tra questi, un numero crescente di aziende applica gli standard VietGAHP, pratica l'allevamento esente da malattie e riceve supporto in termini di riproduttori, vaccini e assistenza tecnica.
Il signor Tran Van Hoa, un allevatore di suini che pratica la biosicurezza nel comune di Co Do, nella città di Can Tho, ha dichiarato: "Dopo l'epidemia di peste suina africana, ho reinvestito in recinti chiusi per i suini, li ho disinfettati regolarmente e ho controllato l'ingresso e l'uscita di persone e veicoli. I suini sono stati completamente vaccinati, quindi stanno crescendo bene e sono pronti per essere venduti e immessi sul mercato alla fine dell'anno. Ora mi sento molto più tranquillo."
Un modello di allevamento di polli in ambiente biosicuro presso le famiglie di Can Tho si concentra sull'igiene nei pollai e sul controllo delle malattie per fornire pollame sano al mercato del Tet. Foto: Le Hoang Vu.
Nel comune di Long My, nella città di Can Tho, l'allevamento su larga scala di polli e anatre si sta dimostrando efficace. Il signor Nguyen Van Phuc, un allevatore che alleva oltre 2.500 polli e anatre, ha affermato: "Con un numero così elevato di animali, la prevenzione delle malattie è fondamentale, poiché determina il profitto o la perdita della stagione agricola. Fin dall'inizio, mi sono impegnato a fondo e ho implementato la vaccinazione completa, la pulizia regolare dei pollai e il rispetto delle indicazioni dei veterinari locali. Grazie a ciò, il mio allevamento si è sviluppato costantemente ed è pronto a rifornire il mercato per le festività del Tet alla fine dell'anno."
Gli allevatori si prendono cura delle loro capre in stalle ben ventilate, garantendo un'alimentazione adeguata e la prevenzione delle malattie, contribuendo alla diversificazione del bestiame e al miglioramento della qualità dei prodotti zootecnici a Can Tho. Foto: Le Hoang Vu.
Ad oggi, la città conta 54 allevamenti certificati come indenni da malattie e sono state create numerose filiere di produzione e consumo per carne suina, uova di pollame e latte vaccino. Questo rappresenta un fondamento importante per garantire ai consumatori un approvvigionamento alimentare tracciabile e sicuro durante l'alta stagione di fine anno.
Secondo la signora Nguyen Thi Lanh, da ora fino al Capodanno lunare, il settore zootecnico e veterinario di Can Tho continuerà a rafforzare le vaccinazioni, la sorveglianza epidemiologica e il controllo del trasporto e della macellazione. Allo stesso tempo, consiglia agli allevatori di non abbassare la guardia e di non ripopolare in massa le proprie mandrie prima che siano garantite condizioni di sicurezza. La prevenzione delle malattie è sempre la soluzione più efficace per proteggere il bestiame e il reddito delle persone.
Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/bao-ve-dan-vat-nuoi-phuc-vu-nguon-cung-thuc-pham-tet-d789256.html
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