Ogni volta che preparo i noodles freddi, appena li porto in tavola, tutti in casa si precipitano a mangiarli. Mia madre mi riempie di complimenti: "I noodles sono deliziosi! Sei così brava, potresti aprire un giorno un ristorante di noodles!"
Poi mi sono guadagnata la reputazione di preparare dei deliziosi spaghetti freddi, e i miei vicini li elogiavano con entusiasmo. A poco a poco, ho acquisito molta più sicurezza, una sicurezza che mi era sempre mancata, cosa che preoccupava molto i miei genitori.
 |
| Foto illustrativa: eva.vn |
Da allora, sono rimasto affascinato dalla preparazione dei noodles freddi. Voglio sempre mostrare le mie abilità culinarie in questo campo. Indipendentemente dalla stagione, ogni volta che abbiamo ospiti, cerco sempre di stupirli con il mio piatto forte di noodles freddi.
Quella sensazione di "i miei spaghetti freddi fatti in casa sono deliziosi" mi è rimasta addosso fino a quando non ho iniziato a lavorare.
Un giorno, ho finito di lavorare tardi e non avevo molto tempo, così ho deciso di provare a preparare per cena i miei spaghetti freddi preferiti dell'infanzia. Dopo averli preparati e aver dato il primo morso, sono rimasta immediatamente paralizzata da una sensazione orribile che mi ha invaso le papille gustative. Era tutto salsa di soia, il glutammato monosodico non si era sciolto bene e gli spaghetti erano appiccicosi...
Non volevo arrendermi, quindi ci ho riprovato, ma il risultato è stato sempre lo stesso. Ho persino provato diversi tipi di salsa di soia, ma non sono riuscita a ritrovare il sapore di anni prima. Frustrata, ho preso il telefono e ho chiamato mia sorella, anche se era notte fonda. Dall'altra parte della linea, mia sorella è rimasta in silenzio per un attimo, poi all'improvviso è scoppiata a ridere.
Ho cercato di reprimere l'irritazione e ho ascoltato il lungo monologo di mia sorella. Prima ancora di rendermene conto, le lacrime mi rigavano il viso. È difficile descrivere le mie sensazioni in quel momento: un misto di emozione, senso di colpa e divertimento.
A quanto pare, a tutta la mia famiglia non piacevano i piatti a base di farina di grano, soprattutto i noodles freddi. Ma quando eravamo piccoli, tutti cercavamo comunque di mangiarli, e ne elogiavamo continuamente la bontà, perché mia madre aveva detto a tutti che chiunque avesse mangiato una ciotola di noodles e avesse detto che era buona avrebbe ricevuto 50 centesimi di paghetta.
Dall'altro capo del telefono, mia sorella minore è scoppiata a ridere: "Grazie ai tuoi spaghetti, ho risparmiato un sacco di paghetta da piccola!". Ha detto che con quei soldi si era comprata un sacco di matite meccaniche con portachiavi a forma di fragola e ciliegia, e tante altre matite che adorava. Mi ha divertito e commosso ascoltarla mentre mi raccontava quei bei ricordi.
Durante gli anni delle elementari, il mio rendimento scolastico era molto scarso, soprattutto per quanto riguarda il vocabolario vietnamita; la mia pronuncia era pessima. Di conseguenza, ho iniziato ad annoiarmi della scuola e ad avere paura di andarci, temevo che l'insegnante mi chiamasse inaspettatamente per rispondere alle domande e temevo di essere deriso dai miei compagni.
Ai miei tempi, i miei genitori credevano che le punizioni corporali fossero una forma di educazione . Venivo spesso picchiato per i miei scarsi risultati scolastici. Ma era nella mia natura: più venivo picchiato e rimproverato, meno avevo voglia di studiare e più mi arrendevo.
Una volta, mio cugino Lam, poiché sbagliava spesso i problemi di matematica, veniva spesso rimproverato e punito da mio zio. Lam era uno studente pessimo, persino peggio di me. Vedendo ciò, il mio senso di "giustizia" si accese. Sebbene non fossi molto più bravo di lui in matematica, ero determinato a "salvarlo". Passai tutto il pomeriggio a spiegargli i problemi. Alla fine, Lam imparò a risolvere alcuni semplici problemi.
Mio zio mi ha fatto i complimenti. Mia zia mi ha persino comprato un pacchetto di biscotti come premio. Da quel momento in poi, ho iniziato ad apprezzare particolarmente andare a casa di mio cugino, soprattutto per dare ripetizioni a Lam e ricevere complimenti e premi.
Dopo averlo saputo, mia madre ha iniziato a cambiare il modo in cui mi trattava.
Mia madre ha iniziato a farmi i complimenti di continuo. Ma a parte aver insegnato a mio cugino, non avevo nient'altro di particolare da lodare. Così, continuava a ripetere quanto bene avessi insegnato a mio cugino. L'ho sentito così spesso che alla fine mi sono stancato.
Poi c'era la questione della preparazione dei noodles freddi. Ripensandoci, sembra che da quando ho iniziato a prepararli, il mio rendimento scolastico sia gradualmente migliorato. Ho acquisito più fiducia in me stesso. Naturalmente, questo è stato anche merito dei continui elogi di mia madre nel corso degli anni.
Le lodi di mia madre hanno persino "risvegliato" il mio piccolo talento artistico. Per due anni consecutivi ho vinto il primo premio al concorso di giornali murali della scuola. Ho gradualmente superato le mie insicurezze e ho iniziato ad apprezzare lo studio.
Il giorno dopo, ho chiamato mia madre. Non ho accennato alla storia di mia sorella sui "50 centesimi a ciotola di spaghetti". Le ho solo detto che la sera prima avevo preparato di nuovo gli spaghetti freddi della mia infanzia, ma che non erano buoni come una volta.
Poi, inaspettatamente, ho chiesto a mia madre: "Il piatto di spaghetti freddi che preparavo da piccola era davvero così delizioso?"
Senza esitare, mia madre rispose: "Certo che è delizioso. Quanti bambini piccoli come te sanno preparare i noodles freddi? E lo fai da tanti anni. Ogni volta che prepari i noodles, lasci sempre che il tuo fratellino o la tua sorellina mangi per primo. Anche a un'età così giovane, mi aiuti a servire gli ospiti così non devo faticare troppo..."
Mia madre continuava a parlare incessantemente, ogni parola e frase era piena di lodi e orgoglio nei miei confronti.
"A mia madre non piacciono i noodles. A tutta la mia famiglia non piacciono i noodles. I noodles freddi che preparo io non sono poi così buoni" - forse questo rimarrà per sempre un segreto tra me e mia madre.
Mia madre non vuole che io conosca il suo segreto. E io non voglio che lei sappia che io lo conosco già. Teniamo questo segreto come un bel ricordo tra me e mia madre…
Fonte: https://www.qdnd.vn/van-hoa/van-hoc-nghe-thuat/bat-mi-lanh-tuoi-tho-1046429
