Sorprendentemente, ecco 4 tipi di alimenti che fanno bene al fegato.

Avocado

Gli avocado sono un alimento popolare in molte cucine diverse e contribuiscono a migliorare la salute del fegato.

In uno studio del 2015, i ricercatori hanno dimostrato che gli avocado possono contribuire ad abbassare i lipidi nel sangue, noti anche come grassi, e a prevenire i danni al fegato nelle persone affette da steatosi epatica non alcolica (NAFLD).

Analogamente, uno studio del 2019 ha indicato che gli avocado contengono fenoli, considerati acidi grassi monoinsaturi. Queste sostanze possono contribuire a ridurre il rischio di sindrome metabolica e malattie cardiovascolari.

Caffè

In uno studio condotto su 500.000 persone nel 2021, i ricercatori hanno scoperto che coloro che bevevano diverse varietà di caffè riducevano il rischio di sviluppare malattie del fegato (MP) o steatosi epatica (SF) di quasi il 20%. Inoltre, il consumo di caffè è stato anche associato a una minore probabilità di morire per malattie del fegato, pari a circa il 49%.

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Bere caffè aiuta a ridurre il rischio di malattie del fegato (Immagine illustrativa: Tú Anh).

Bere caffè può anche contribuire ad abbassare i livelli degli enzimi epatici nel corpo.

La Food and Drug Administration (FDA) statunitense raccomanda un consumo massimo di 4-5 tazze (237 ml) di caffè al giorno, pari a 400 mg di caffeina. Tuttavia, la quantità di caffè consumata può variare da persona a persona.

Nello studio del 2021 citato in precedenza, bere più di 3 o 4 tazze di caffè al giorno sembrava offrire una protezione epatica leggermente inferiore.

Pesce grasso

I pesci grassi come il salmone, il tonno e lo sgombro possono offrire benefici inaspettati per la salute del fegato.

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Il pesce grasso offre molti benefici al fegato (Immagine illustrativa: Tú Anh).

Uno studio del 2021 condotto da Trusted Source ha confrontato le persone che assumevano integratori di olio di pesce con quelle che non li assumevano. I ricercatori hanno scoperto che coloro che assumevano integratori di olio di pesce presentavano:

- Riduce del 44% il rischio di tutti i tipi di cancro al fegato.

- Riduce il rischio di carcinoma epatocellulare del 52%.

- Riduce del 40% il rischio di sviluppare tumori delle vie biliari nel fegato.

Secondo uno studio del 2016, le persone affette da steatosi epatica non alcolica (NAFLD) che hanno assunto integratori di Omega-3 potrebbero riscontrare miglioramenti nelle loro condizioni, tra cui:

- Riduce l'infiammazione.

- Aumenta la sensibilità all'insulina (l'insulina è un ormone che regola la glicemia e i livelli di energia nell'organismo).

- Ridurre il grasso nel fegato.

- Migliora i livelli di colesterolo e degli enzimi epatici.

Noci

La frutta secca è considerata uno spuntino nutriente e contiene grassi benefici per l'organismo.

Uno studio del 2019 condotto su quasi 24.000 partecipanti ha rilevato che le persone che consumavano una varietà di frutta secca avevano un rischio inferiore di sviluppare steatosi epatica non alcolica (NALFD) rispetto a coloro che ne consumavano poca o nessuna.

La frutta secca contribuisce inoltre a ridurre l'infiammazione, lo stress e l'insulino-resistenza, tutti fattori benefici per il fegato.

Secondo una revisione del 2015, le noci sono tra i frutti secchi più benefici per ridurre la steatosi epatica.

In uno studio del 2021, ai partecipanti sono stati somministrati 28 g di noci al giorno come parte della loro dieta. Coloro che hanno consumato noci almeno cinque o sei volte a settimana hanno mostrato una riduzione del grasso epatico significativamente maggiore rispetto a coloro che ne hanno consumate di meno.

Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bat-ngo-4-loai-thuc-pham-tot-cho-gan-20250731161438471.htm