Il signor Lich allevava tre mucche che si nutrivano di frutta marcia ed erba del suo orto.

Il frutteto di pomelo lungo il fiume O Lau

Il giardino non è lontano dalla Strada Statale 1A, eppure abbiamo dovuto faticare non poco per raggiungere l'indirizzo corretto nel villaggio di Trach Huu (quartiere di Phong Dien). Incontrando il proprietario, il signor Nguyen Van Lich, di quasi 70 anni, con il suo sorriso contagioso, la nostra stanchezza è svanita.

Sebbene il frutteto di pomeli si estenda per poco più di un ettaro, appare spazioso grazie alla sua sapiente disposizione. Oltre 200 alberi di pomelo, di cui più di 40 di 20 anni, sono piantati in file dritte che si estendono a perdita d'occhio. Tra i pomeli, il signor Lich coltiva anche banane platano per generare un reddito a breve termine, in virtù di un contratto economico con la Que Lam Joint Stock Company (denominata Que Lam). Grazie al terreno alluvionale depositato dal fiume O Lau, i pomeli prosperano; la loro qualità e resa sono paragonabili a quelle di Nguyet Bieu o Luong Quan.

In un angolo del giardino, c'è una stalla con tre mucche. La stalla è coperta con pula di riso per tenere al caldo gli animali e per fornire abbondante letame. Insieme all'allevamento di suini F4, non lontano dal giardino dei pomeli, questo garantisce una fonte di fertilizzante organico, permettendo al signor Lich di mantenere un ciclo agricolo e zootecnico chiuso, "senza lasciare nulla indietro". Il fertilizzante organico utilizzato per le piante è prodotto con una formula che combina il letame con il Trichoderma, un tipo di fungicida che decompone e cura le malattie fungine, garantendo una crescita naturale delle piante e l'assenza di odori sgradevoli.

Nel 2006, mentre ricopriva la carica di presidente del Comitato popolare del comune di Phong Thu, il signor Lich prese in affitto con audacia un ettaro di terreno lungo il fiume O Lau, precedentemente ricoperto da una foresta di bambù, per piantarvi alberi di pomelo. Tuttavia, il successo economico e la svolta decisiva arrivarono solo 12 anni dopo, ovvero dopo il pensionamento del signor Lich e la nascita della sua "partnership" con Que Lam.

Avendo partecipato a corsi di formazione e visitato direttamente numerosi modelli economici del Gruppo Que Lam, il signor Lich ha acquisito familiarità e si è appassionato ai concetti di agricoltura biologica e di economia circolare a ciclo chiuso. È stato proprio grazie al suo coraggio nell'adottare un modello di allevamento e coltivazione a ciclo chiuso, con la presenza di alberi di pomelo e suini, che ha creato un'azienda che oggi rappresenta un modello di produzione agricola a Hue.

Agricoltura biologica ed economia circolare

Oltre a rinnovare il suo frutteto di pomelo, a partire dal 2018 il signor Lich ha ristrutturato i suoi porcili tradizionali e ha stretto una collaborazione con Que Lam per allevare suini biologici. Partendo da sole 3 scrofe, dopo due anni di evidenti benefici economici, il signor Lich ha "fatto il grande passo", investendo 1 miliardo di VND per completare il sistema di porcili, aumentando il numero totale di scrofe a 8 e aggiungendo 2 vacche da riproduzione.

Il signor Lich ha inoltre promosso la creazione della Cooperativa del tè verde Phong Thu, di cui è direttore, che si estende su 20 ettari e coinvolge 15 agricoltori anziani del villaggio di Trach Huu nella filiera dell'agricoltura biologica e dell'economia circolare. Recentemente, il 2 agosto 2025, insieme a Que Lam, ha inaugurato il negozio biologico Que Lam Phong Dien, un sistema a ciclo chiuso che va dalla produzione al consumo di prodotti agricoli biologici.

Il signor Lich ha confidato: "Quando ero presidente del Comitato popolare del comune di Phong Thu, ho sentito direttive dall'alto per selezionare le famiglie che avrebbero collaborato con le imprese nell'ambito dell'agricoltura biologica e circolare, ma tutto era molto vago. Come si poteva praticare l'allevamento di bestiame a livello familiare senza odori, senza inquinamento ambientale, senza focolai di malattie...? Nessuno sapeva che l'agricoltura e l'allevamento costituiscono un modello a ciclo chiuso, in cui l'input di uno è l'output dell'altro..."

Dopo 8 anni di attività con un modello economico a ciclo chiuso, il signor Lich guadagna 300 milioni di VND all'anno dalla coltivazione del pomelo. Il suo allevamento di suini genera un utile netto di 100 milioni di VND all'anno, formando una catena del valore per la carne bovina biologica Que Lam, con un fatturato annuo di 20 milioni di VND. Il negozio appena aperto crea posti di lavoro per 3-4 persone, con un reddito mensile di 6-7 milioni di VND. Il fatturato annuo totale della Cooperativa Pomelo di Phong Thu supera 1 miliardo di VND.

Grazie a un processo di agricoltura e allevamento a ciclo chiuso, produce annualmente in loco oltre 34 tonnellate di fertilizzante microbico organico esente da malattie per le sue colture. Grazie al fertilizzante microbico organico facilmente disponibile proveniente dal suo bestiame e all'utilizzo di prodotti microbici del Gruppo Que Lam, i suoi pomeli vengono venduti a un prezzo superiore del 20% rispetto a quello di mercato.

Le caratteristiche distintive del marchio di bestiame Que Lam sono il rigoroso processo di gestione e la completa assenza di sostanze chimiche, la conservazione delle risorse idriche e l'assenza di cattivi odori, inquinamento atmosferico e rifiuti. È anche per questo che, al momento della nostra separazione, il signor Nguyen Van Lich ha promesso di espandersi nel settore dell'ecoturismo , con l'obiettivo di creare in un prossimo futuro un modello economico integrato di allevamento, agricoltura e turismo.

Testo e foto: Phuoc Ly

Fonte: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/bat-ngo-voi-mo-hinh-khong-bo-thu-gi-158292.html