Molte persone hanno sofferto di intossicazione alimentare dopo aver fritto e mangiato cicale.

Durante il primo mese estivo, gli ospedali della regione montuosa della provincia di Quang Tri hanno registrato numerosi casi di intossicazione alimentare causata dalla cattura di cicale e dalla loro frittura per la preparazione di piatti.

Il consumo di cicale può facilmente causare avvelenamento e reazioni allergiche - Foto: TAN VU

Il 5 maggio, il signor Nguyen Viet Duc, direttore dell'Ospedale Generale Regionale di Huong Hoa ( provincia di Quang Tri ), ha dichiarato che dal 1° aprile al 3 maggio l'ospedale ha accolto 9 pazienti affetti da avvelenamento da cicale, di età compresa tra i 17 e gli 86 anni. I pazienti provenivano dai comuni di Huong Phung, Lia, Tan Lap e Khe Sanh.

Secondo il signor Duc, la maggior parte dei pazienti cattura le cicale in natura e le frigge nell'olio o nel grasso per mangiarle. Dopo averle ingerite, i pazienti manifestano sintomi come dolore addominale, febbre, diarrea, vomito ed eruzioni cutanee; nei casi più gravi, possono presentare difficoltà respiratorie, shock anafilattico e condizioni potenzialmente letali se non trattati tempestivamente.

"In genere, i pazienti necessitano di 5-7 giorni di trattamento prima che le loro condizioni di salute si stabilizzino", ha informato il signor Duc.

Il protocollo di trattamento comprende principalmente fluidi per via endovenosa, reintegrazione degli elettroliti con soluzione reidratante orale (SRO), antibiotici, farmaci anti-shock anafilattico ed enzimi digestivi.

Nonostante i ripetuti avvertimenti delle autorità sanitarie locali e dei centri medici, la pratica di mangiare cicale rimane diffusa nella zona montuosa di Huong Hoa. Ogni anno, gli ospedali registrano oltre 10 casi di avvelenamento, concentrati soprattutto nei mesi estivi.

La causa è stata identificata nel fatto che le cicale vivono sottoterra, il che le rende vulnerabili a funghi tossici e agenti patogeni. Quando le condizioni sono favorevoli, le spore fungine proliferano e invadono il corpo delle larve.

Nella regione montuosa di Quang Tri, molte persone hanno sofferto di intossicazione alimentare dopo aver mangiato cicale - Foto: HOANG TAO

Inoltre, le proteine ​​contenute nelle cicale possono causare gravi reazioni allergiche, che in alcuni soggetti sensibili possono portare allo shock anafilattico.

Il settore sanitario sconsiglia il consumo di cicale per evitare il rischio di avvelenamento, soprattutto durante le attuali temperature elevate.

MELA GIALLA

Fonte: https://tuoitre.vn/bat-ve-sau-chien-an-hang-loat-nguoi-ngo-doc-2026050514440341.htm