La duratura tradizione della combustione del carbone a Ca Mau

Secondo molti residenti, la produzione di carbone vegetale è diffusa nella zona di Cho Thu (precedentemente comune di Tam Giang Tay, ora comune di Tan An, provincia di Ca Mau) fin dagli anni '20. Il materiale principale utilizzato per la produzione di carbone è il legno di mangrovia. Il carbone di mangrovia di Ca Mau è ampiamente consumato nelle province del Delta del Mekong e a Ho Chi Minh City.

Secondo molti residenti, la produzione di carbone vegetale è diffusa nella zona di Cho Thu (precedentemente comune di Tam Giang Tay, ora comune di Tan An, provincia di Ca Mau ) fin dagli anni '20. Il materiale principale utilizzato per la produzione di carbone è il legno di mangrovia. Il carbone di mangrovia di Ca Mau è ampiamente consumato nelle province del Delta del Mekong e a Ho Chi Minh City. Gli operai delle fornaci di carbone sopportano un ambiente caldo e inquinato a causa della polvere di carbone, ma i loro salari variano solo da 300.000 a 400.000 VND al giorno. Nonostante gli alti e bassi della professione di carbonaio, molte persone continuano a dedicarsi a questa attività.

Dopo aver riempito la fornace con legno di mangrovia, gli operai la sigillano e accendono il fuoco di carbone. Foto: TAN THAI

Il legno di mangrovia utilizzato per la produzione di carbone viene acquistato dalla popolazione locale durante il ciclo di raccolta della foresta di mangrovie (15-20 anni) e ha una provenienza ben definita.

Metti la legna nella fornace e preparati per la combustione del carbone.

Dopo aver riempito la fornace con legno di mangrovia, gli operai la sigillarono e accesero il fuoco di carbone.

L'arte della produzione di carbone vegetale a Ca Mau ha circa cento anni.

Il legno di mangrovia viene disposto con cura per garantire una combustione uniforme e ridurre al minimo la rottura del carbone.

Smistamento dei prodotti finiti a base di carbone per la distribuzione.

Un ciclo di combustione del carbone dura circa 1,5-2 mesi. Un forno per la produzione di carbone contiene circa 50 m³ di legna (1 m³ di legna di mangrovia produce circa 200 kg di carbone).

TAN THAI

Fonte: https://www.sggp.org.vn/ben-bi-nghe-ham-than-xu-ca-mau-post813977.html