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| Il gruppo ha consegnato questi pasti, segno di grande solidarietà, direttamente ai pazienti e ai loro accompagnatori. Foto: An Nhơn |
Il modello di cucina "Cuori dolci dal cuore" è frutto della collaborazione tra la Pagoda Pho Minh e l'Unione delle donne del quartiere di Xuan Lap. Si tratta di un modello di mobilitazione comunitaria di successo, che ha ricevuto ampi consensi dalla comunità e dai leader a tutti i livelli.
Pasti ricchi di calore e amore.
Ogni domenica pomeriggio, l'atmosfera alla pagoda Pho Minh si anima. Sacchi di riso, cassette di verdura, frutta e altri generi di prima necessità sono ordinatamente disposti nella cucina. I membri del progetto "Cuori Dolci dal Cuore" preparano con cura gli ingredienti per il pasto di beneficenza del giorno successivo.
Intorno alle 3 del mattino di lunedì, le luci della cucina del tempio si sono accese. Le monache, i fedeli buddisti e le membre dell'Unione delle Donne del quartiere di Xuan Lap hanno lavato velocemente il riso da cuocere, raccolto le verdure, sbucciato frutta e verdura, preparato la zuppa e saltato in padella vari piatti... Tutte le attività si svolgevano con urgenza e ritmo, come in un ciclo familiare che si ripete da molti anni.
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| I membri del team di cucina di "Sweetness from the Heart" si svegliano alle 3 del mattino per preparare oltre 1.000 pasti. |
Dopo molte ore di duro lavoro, alle 7 del mattino, la preparazione dei pasti di base era terminata. Ognuno aveva diviso il riso e gli altri alimenti in porzioni, confezionandoli con cura. Oltre al piatto principale, ogni porzione includeva anche della frutta per dessert. I contenitori per il pranzo, ancora fumanti, riempivano il lungo tavolo in cucina, in attesa di essere caricati sui camion e consegnati ai bisognosi.
Alle 9 del mattino, il team ha iniziato il suo percorso per distribuire pasti ai bisognosi. La prima tappa è stata l'Ospedale Generale di Dong Nai Rubber, dove hanno distribuito circa 150 pasti. Successivamente, hanno continuato a distribuire altri 150 pasti a senzatetto, venditori di biglietti della lotteria e altri. La destinazione finale è stata l'Ospedale Generale Regionale di Long Khanh, dove hanno consegnato altri 800 pasti direttamente ai pazienti e ai loro accompagnatori.
Il programma di distribuzione dei pasti si è concluso intorno alle 11:30. A quell'ora, i membri del team erano esausti dopo molte ore passate a lavorare fino a tardi, a svegliarsi presto e a prepararsi e spostarsi freneticamente, ma la gioia traspariva dai volti di tutti. Era la gioia di vedere i pasti che avevano preparato accolti con apprezzamento dalle persone.
La signora Nguyen Thi Tuong (del comune di Xuan Que) ha dichiarato: "Soffre di una malattia cardiaca da molti anni. In precedenza, la sua famiglia l'aveva portata a Ho Chi Minh City per le cure, ma il viaggio era troppo costoso, quindi hanno richiesto un trasferimento a Dong Nai. A causa delle lunghe cure, la nostra famiglia ha difficoltà economiche . Questi pasti sono molto preziosi e ci aiutano a ridurre le spese. Speriamo che vengano avviati altri programmi di questo tipo per aiutare chi si trova ancora ad affrontare molte difficoltà nella vita", ha confidato la signora Tuong.
Applicazione pratica del modello di mobilitazione di massa efficace.
L'ideatrice del modello di cucina "Dolci Cuori dal Cuore" è la Venerabile Suor Thich Nu Minh Tinh, badessa della Pagoda Pho Minh nel quartiere di Xuan Lap. Per lei, l'odierna cucina di beneficenza ha avuto inizio da un ricordo che non svanirà mai.
Nel 2013, la madre del Venerabile Thich Nu Minh Tinh si ammalò gravemente e dovette essere ricoverata in un ospedale di Dong Nai. In quel periodo, la famiglia si trovò ad affrontare molte difficoltà. Durante i giorni in cui si prese cura della madre in ospedale, la giovane monaca non comprendeva appieno le preoccupazioni economiche della famiglia, ma ricorda vividamente le volte in cui si recavano in ospedale per chiedere pasti gratuiti. I pasti erano semplici, a volte vegetariani, a volte non vegetariani, ma sempre pieni di calore e compassione, e aiutavano la famiglia a superare le difficoltà. Fu proprio questo gesto di condivisione a far nascere in lei il desiderio di fare cose simili e significative per gli altri in futuro.
Dopo oltre 3 anni di attività, il modello di cucina "Dolcezza dal Cuore" ha fornito circa 100.000 pasti a pazienti e alle loro famiglie in difficoltà, in cura presso gli ospedali. Solo nel 2025, il programma ha distribuito oltre 30.000 pasti, con un budget totale di 768 milioni di VND. Questa cucina di beneficenza è diventata una vera e propria ancora di salvezza per migliaia di persone bisognose.
Dopo essere diventata monaca, il desiderio di fondare una mensa di beneficenza rimase un sogno caro alla Venerabile monaca Thich Nu Minh Tinh. Una volta nominata badessa della pagoda di Pho Minh, condivise la sua idea con i fedeli buddisti e le autorità locali. Grazie al loro sostegno, il progetto prese forma e iniziò ufficialmente a operare alla fine del 2023. Inizialmente, la mensa preparava solo una semplice zuppa in quantità modeste. Tuttavia, il numero di persone che richiedevano assistenza aumentò costantemente, mentre le risorse della pagoda rimanevano limitate.
Nonostante le difficoltà, le monache e i fedeli buddisti della pagoda di Pho Minh hanno condiviso sui social media le significative attività della loro mensa di beneficenza. Di conseguenza, sempre più persone e filantropi, vicini e lontani, sono venuti a conoscenza dell'iniziativa e l'hanno sostenuta, alcuni contribuendo con denaro, altri donando riso, verdura e altri generi di prima necessità. Ogni piccolo contributo ha gradualmente contribuito a formare una grande risorsa. Dalle iniziali ciotole di porridge, la mensa di beneficenza si è ampliata, arrivando a preparare pasti vegetariani in quantità maggiori, con un menù più vario (piatti saltati in padella, fritti, zuppe e frutta per dessert...), garantendo un'alimentazione adeguata alla comunità.
Suor Thich Nu Minh Tinh ha affermato: "Ogni volta che cuciniamo più di 1.000 porzioni di riso, è un processo estenuante. I membri della cucina di beneficenza devono restare svegli fino a tardi, svegliarsi presto, lavorare senza sosta e non temere il sole o la pioggia. La gioia più grande è vedere le persone ricevere i pasti con gratitudine. Molte persone sono felicissime di ricevere il cibo; non si lamentano del cibo vegetariano o dei piatti semplici... Vedendo ciò, tutta la fatica dei membri del team scompare, sostituita dalla gioia. Questa è anche la motivazione che ci spinge a continuare a gestire la cucina di beneficenza a lungo termine", ha condiviso la suora.
Non solo monache e fedeli buddisti, ma anche molti abitanti del luogo partecipano a questa iniziativa. Ogni sessione di preparazione dei pasti coinvolge dalle 10 alle 20 donne del quartiere che aiutano in cucina. La signora Nguyen Thi Tuyet Thu è coinvolta nella mensa di beneficenza fin dalla sua nascita. Insegnante in pensione, ha scelto di dedicare il tempo che le rimane al lavoro di beneficenza per aiutare chi si trova in difficoltà. "Vedere i pazienti sottoposti a lunghe cure e le loro famiglie affrontare le difficoltà mi fa sentire ancora più forte il significato del mio lavoro. Anche se si tratta solo di un piccolo contributo, vedere i beneficiari felici mi riempie di gioia", ha confidato la signora Thu.
La signora Phan Thi Minh Hieu, vicepresidente del Comitato del Fronte della Patria del Vietnam del distretto di Xuan Lap e presidente dell'Unione delle Donne del distretto di Xuan Lap, ha dichiarato: "Il modello di cucina 'Dolcezza dal Cuore' è nato da situazioni reali e dalla necessità di sostenere i pazienti svantaggiati negli ospedali della zona. I fondi provengono dagli introiti dello stabilimento di produzione di dolciumi aromatizzati 'Nha Thien' (Pagoda Pho Minh). Inoltre, il programma coinvolge e mobilita anche buddisti, membri dell'Unione delle Donne e altri individui generosi... L'impegno collettivo della comunità ha contribuito allo sviluppo e alla diffusione del modello."
Secondo la signora Hieu, la mensa di beneficenza non solo fornisce supporto materiale, ma infonde anche fiducia nei pazienti durante il trattamento. Per molti che devono rimanere in ospedale per lunghi periodi, ogni pasto rappresenta un aiuto concreto, che fornisce loro la motivazione per superare le difficoltà della malattia, recuperare la salute e tornare a casa dai propri cari.
Nel trambusto della vita moderna, dove molti sono assorbiti dalle proprie preoccupazioni, ci sono ancora persone che si svegliano silenziosamente alle 3 del mattino per preparare pasti gratuiti. Questi pasti non solo saziano la fame, ma rafforzano anche la convinzione che la gentilezza risieda ancora nelle cose più semplici della vita.
An Nhon
Fonte: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202605/bep-an-vi-ngot-tu-tam-a9c3f0b/
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