Melone invernale e zucca amara: un abbinamento che aiuta a ridurre l'infiammazione e ad abbassare gli enzimi epatici.

Il melone invernale è composto per oltre il 90% da acqua e fornisce vitamina C e diversi composti antiossidanti come flavonoidi e triterpenoidi, particolarmente concentrati nella buccia e nei semi. Gli estratti di melone invernale hanno dimostrato di ridurre lo stress ossidativo nelle cellule epatiche, secondo il sito web di salute Healthline (USA).

Bí đao và khổ qua: cặp đôi giúp gan mát, giảm viêm và hạ men gan - Ảnh 1. — Sia il melone invernale che la zucca amara sono benefici per il fegato.

Inoltre, alcuni studi preclinici su animali hanno dimostrato che i polisaccaridi estratti dal melone invernale hanno effetti antiossidanti e regolano il metabolismo lipidico, contribuendo così a ridurre l'accumulo di grasso nel fegato e a proteggere le cellule epatiche.

Nel frattempo, il melone amaro è noto per il suo caratteristico sapore amaro e per l'elevato contenuto di composti bioattivi. È stato dimostrato che i triterpenoidi, i flavonoidi e la momordicina presenti nel melone amaro inibiscono la produzione di citochine infiammatorie, un fattore chiave nell'epatite cronica. Pertanto, il melone amaro contribuisce ad attenuare le risposte infiammatorie e a proteggere le cellule epatiche dai danni causati da un'infiammazione prolungata.

Il composto polipeptidico P presente nel melone amaro ha una struttura simile all'insulina. Contribuisce a migliorare la sensibilità all'insulina e a ridurre l'accumulo di grasso nel fegato. Quando il fegato è meno grasso, anche i livelli degli enzimi epatici si mantengono più stabili, riducendo così il rischio di elevazione degli enzimi epatici dovuta a disturbi metabolici.

La combinazione di melone invernale e zucca amara può potenziare sinergicamente la protezione del fegato. Mentre il melone invernale aiuta a depurare, disintossicare e ridurre il calore, la zucca amara contribuisce a combattere l'infiammazione e a regolare il metabolismo degli zuccheri e dei grassi.

Esistono molti modi per abbinare la zucca invernale alla zucca amara, ad esempio cucinandole insieme in una zuppa, preparando frullati o centrifugandone il succo. Aggiungere questi due ortaggi alla propria dieta può contribuire a stabilizzare la funzionalità epatica, soprattutto nelle persone che seguono diete ricche di grassi o che consumano frequentemente alcol.

Tuttavia, gli esperti di nutrizione sottolineano che il melone amaro può abbassare la glicemia. Pertanto, secondo Healthline , le persone con diabete che assumono farmaci dovrebbero consultare il proprio medico prima di utilizzarlo regolarmente.

Fonte: https://thanhnien.vn/bi-dao-va-kho-qua-cap-doi-giup-giam-viem-va-ha-men-gan-185251107124000752.htm