Saltare il riso e mangiare patate per dimagrire: un equivoco, attenzione ad aumentare di peso!

Molte persone desiderano perdere peso ma non sono consapevoli di quanto mangiano o se i loro alimenti sono ricchi di calorie. L'errore più comune è quello di evitare il riso, mangiare patate dolci o fare continui spuntini durante il lavoro per "placare la fame".

Una patata dolce di grandi dimensioni può equivalere a una ciotola di riso in termini di energia - Foto: XUAN MAI

Sostituisci il riso con le patate dolci e consumale come spuntino mentre lavori.

La signora T. (24 anni), impiegata d'ufficio, trascorre almeno 8 ore al giorno seduta al computer. Recentemente, il suo peso è aumentato, arrivando a guadagnare 2 kg in una sola settimana.

La signora T. ha iniziato il suo percorso di dimagrimento mangiando patate dolci a colazione, riducendo la porzione a pranzo e aumentando il consumo di patate dolci nella sua dieta. Durante l'orario di lavoro, mangiava occasionalmente frutta secca o fresca per placare la fame, bevendo a volte bibite gassate o bubble tea offerti dai colleghi. La sera, la signora T. mangiava ancora meno.

Tuttavia, dopo aver seguito questa dieta per un certo periodo, il peso della signora T. non è diminuito come previsto; anzi, a volte è leggermente aumentato, causando preoccupazione alla signora T. perché aveva la sensazione di essere a dieta e di aver eliminato molti pasti principali.

Il dottor Tran Quang Nam, primario del dipartimento di endocrinologia presso il Centro medico universitario di Ho Chi Minh City, ha sottolineato che, in linea di principio, il corpo aumenta di peso solo quando l'apporto energetico supera il dispendio energetico.

"Se il peso continua ad aumentare, significa che c'è sicuramente uno squilibrio tra questi due fattori", ha sottolineato il dottor Nam.

Il dottor Nam ritiene che una delle ragioni più comuni per cui molte persone ingrassano pur pensando di mangiare poco sia perché non si rendono conto della quantità effettiva di cibo che hanno consumato.

Un altro equivoco molto comune riguarda i carboidrati. Molte persone hanno paura di mangiare riso perché pensano che faccia ingrassare, ma non si rendono conto che altre fonti di carboidrati contengono quantità di energia paragonabili.

Ad esempio, molte persone sui social media affermano che mangiare patate dolci aiuta a perdere peso, ma in realtà una patata dolce di grandi dimensioni può equivalere a una ciotola di riso in termini di energia. Senza calcolare le porzioni, l'apporto calorico totale aumenterà comunque senza che chi le mangia se ne renda conto.

L'abitudine di sgranocchiare continuamente durante il lavoro "per placare la fame" fa sì che molte persone non si rendano conto di quanto abbiano effettivamente mangiato. In realtà, la quantità di energia consumata da questi piccoli spuntini può essere considerevole. Quando non si annota o non si ricorda cosa si è mangiato, calcolare l'apporto energetico giornaliero totale diventa quasi impossibile.

Inoltre, le bevande rappresentano anche una "fonte di energia nascosta" che viene facilmente trascurata. Ad esempio, una tazza grande di bubble tea può contenere circa 500-600 kcal, quasi l'equivalente di un pasto. Molte persone consumano tre pasti principali e poi bevono bubble tea, senza però tenere conto di questo apporto energetico, con conseguente eccesso di energia totale rispetto al fabbisogno e un graduale accumulo di grasso.

Registra e fotografa i tuoi pasti per contare le calorie.

Il dottor Nam ha affermato che, quando consiglia i pazienti, spesso deve dedicare molto tempo ad analizzare nel dettaglio le loro abitudini alimentari quotidiane. In molti casi, i pazienti non ricordano nemmeno esattamente cosa hanno mangiato.

Pertanto, i medici possono chiedere ai pazienti di registrare o fotografare i propri pasti, o persino utilizzare app o strumenti basati sull'intelligenza artificiale per stimare il contenuto calorico della loro dieta.

Inoltre, un errore comune è quello di porsi obiettivi di perdita di peso eccessivamente ambiziosi. Molte persone pesano circa 100 kg ma si aspettano di perderne 7 kg in pochi mesi. Quando non riescono a raggiungere questo obiettivo, si scoraggiano facilmente e rinunciano.

In pratica, i medici spesso raccomandano di perdere peso gradualmente. Ad esempio, un obiettivo di perdere circa 4-5 kg ​​in 3 mesi, ovvero una media di circa 0,5-1 kg a settimana, rappresenta un ritmo di dimagrimento sicuro e sostenibile.

Perdere peso troppo velocemente può portare a rilassamento cutaneo, perdita di massa muscolare e altri problemi di salute, perché il corpo non ha il tempo di adattarsi.

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XUAN MAI

Fonte: https://tuoitre.vn/bo-com-an-khoai-de-giam-can-hieu-sai-coi-chung-map-them-20260308125830463.htm