La colazione fa bene al fegato e ai reni, ma poche persone ne approfittano nel modo giusto.

La colazione non solo fornisce energia, ma influisce direttamente anche su fegato e reni. Gli esperti affermano che scegliere gli alimenti giusti al mattino aiuta a ridurre lo stress metabolico e supporta l'organismo in un processo di disintossicazione più efficace.

Il fegato e i reni sono i due organi principali responsabili del filtraggio delle tossine e del mantenimento dell'omeostasi. Secondo gli esperti, la colazione – il momento in cui il corpo riavvia il suo ciclo metabolico – svolge un ruolo cruciale nel supportare il funzionamento efficiente di questi due organi.

Perché la colazione influisce sul fegato e sui reni?

Dopo una notte di digiuno, il corpo entra in uno stato in cui ha bisogno di stabilizzare la glicemia e riattivare il metabolismo. Se la colazione è troppo ricca di grassi saturi o zuccheri semplici, il fegato dovrà lavorare di più per metabolizzarli, il che può facilmente portare all'accumulo di grasso, secondo Harvard Health Publishing .

Il professor Frank Hu (Harvard University School of Public Health ) ha affermato che una dieta ricca di fibre e alimenti integrali contribuisce a migliorare il metabolismo e a ridurre il rischio di steatosi epatica.

L'avena è un alimento per la colazione raccomandato da molte organizzazioni mediche perché è ricco di fibre solubili, in particolare di beta-glucano.

Foto: PH creata da GM

Il porridge d'avena è un'ottima scelta per chi soffre di problemi al fegato.

L'avena è un alimento per la colazione raccomandato da molte organizzazioni mediche perché è ricco di fibre solubili, in particolare di beta-glucano. Questo composto aiuta ad abbassare il colesterolo "cattivo" e a migliorare la sensibilità all'insulina, un fattore importante per limitare l'accumulo di grasso nel fegato, secondo la Mayo Clinic .

Quando vengono cotte per preparare il porridge, le avena si addensano naturalmente, rallentando l'assorbimento di zuccheri e grassi. Ciò si traduce in livelli di glicemia più stabili e il fegato non deve elaborare una quantità eccessiva di energia. Allo stesso tempo, le fibre contenute nell'avena nutrono i batteri benefici dell'intestino, favorendo così una funzione intestinale ed epatica più efficiente.

Sostieni la funzionalità renale controllando l'assunzione di sale e acqua.

I reni sono particolarmente sensibili ai livelli di sodio e alla disidratazione. Secondo la National Kidney Foundation, una colazione a basso contenuto di sale che privilegi gli alimenti naturali può contribuire a ridurre il rischio di ipertensione, una delle principali cause di danni renali.

Nello specifico, una colazione adatta a chi soffre di problemi renali potrebbe includere:

• Porridge di avena o riso integrale (a basso contenuto di sodio, ricco di fibre)
• Uova sode o yogurt naturale (una sana fonte di proteine)
• Frutta fresca come mele, pere e pompelmi (ricca di acqua, povera di sodio)
• Un bicchiere di acqua tiepida o filtrata aiuta i reni a filtrare le scorie in modo più efficace.

Il dottor Joseph Vassalotti, direttore medico della National Kidney Foundation degli Stati Uniti, sottolinea che mantenere una dieta equilibrata a partire dalla colazione, limitando in particolare l'assunzione di sale e bevendo abbastanza acqua, può contribuire alla protezione a lungo termine della funzionalità renale.

Perché abbinarlo alla frutta?

Frutti come mele, mirtilli o pompelmi forniscono vitamina C e antiossidanti, che aiutano a ridurre lo stress ossidativo, un fattore che danneggia le cellule epatiche.

Tuttavia, gli esperti consigliano di mangiare il frutto intero anziché berne il succo, per preservare le fibre ed evitare un rapido picco di glicemia.

Errori che sovraccaricano fegato e reni

• Fare colazione con molti cibi fritti e salumi.
• Saltare la colazione altera il metabolismo del corpo.
• Bevi il caffè a stomaco vuoto.

Queste abitudini possono costringere il fegato a lavorare di più e influire indirettamente sulla funzionalità renale.

Pertanto, mantenere una colazione semplice ma equilibrata – ricca di fibre, povera di sale, bevendo una quantità sufficiente di acqua e limitando i cibi trasformati – può contribuire a ridurre il carico metabolico sul fegato, supportare i reni nel filtrare efficacemente le scorie e contribuire alla protezione della salute a lungo termine.

Fonte: https://thanhnien.vn/bua-sang-tot-cho-gan-va-than-it-nguoi-tan-dung-dung-cach-185260427014925548.htm