Gli impianti di produzione sono a pieno regime per far fronte alle festività del Tet.

In molti stabilimenti produttivi e cooperative della provincia si respira un'atmosfera di intensa attività. Le unità di trasformazione alimentare, i villaggi artigianali, gli stabilimenti di produzione agricola e gli allevamenti stanno accelerando i preparativi per rifornire i mercati e soddisfare la domanda dei consumatori a fine anno. Una pianificazione proattiva della produzione contribuisce a stabilizzare il mercato in occasione del Capodanno lunare e a preservare l'occupazione durante questo periodo di picco.

Lo stabilimento di produzione di involtini primavera di Hai Tuyet (comune di Diem Thuy) sta accelerando la produzione per soddisfare la domanda del mercato.

Nello stabilimento di produzione di involtini primavera Hai Tuyet, nella frazione di Hang Tai, comune di Diem Thuy, decine di operai sono impegnati a completare ogni lotto di prodotti. Gli involtini primavera di Hai Tuyet sono stati riconosciuti come prodotto OCOP a 3 stelle e sono diventati una specialità molto apprezzata dai consumatori da molti anni, soprattutto durante il Tet (Capodanno lunare).

Il signor Nguyen Duc Hai, proprietario dello stabilimento di produzione di involtini primavera Hai Tuyet, ha dichiarato: "Lo stabilimento ha già elaborato un piano di produzione per far fronte al picco stagionale di fine anno, assumendo personale aggiuntivo e adattando le procedure di lavorazione per aumentare la produzione".

“Ogni giorno, lo stabilimento fornisce al mercato oltre 2.000 confezioni di involtini primavera. Tutti si stanno impegnando al massimo per garantire il rispetto delle tempistiche e la qualità”, ha dichiarato il signor Hai. Prevedendo una domanda sostenuta nelle settimane che precedono il Tet (Capodanno lunare), lo stabilimento di produzione di involtini primavera Hai Tuyet si sta concentrando sulla preparazione anticipata delle materie prime e del personale.

A Diem Thuy, Phu Binh, Tan Khanh, Tan Thanh e in altre zone, le attività commerciali che si occupano di alimenti, mangimi e artigianato tradizionale sono in piena attività. Molte famiglie, nonostante il periodo difficile attraversato, continuano a impegnarsi per ripristinare le proprie catene di approvvigionamento al fine di soddisfare la domanda dei consumatori.

La signora Nguyen Thi Hong, proprietaria di un negozio di alimentari a Diem Thuy, ha dichiarato: "La mia famiglia ha proattivamente rifornito le nostre scorte, controllato il nostro sistema di stoccaggio e contattato i fornitori per assicurarci di avere sempre riso, crusca e mangimi per animali a sufficienza. Tutte le attività commerciali stanno collaborando per prepararsi alla fine dell'anno. Al momento, l'offerta è stabile e soddisfa ampiamente la domanda", ha aggiunto la signora Hong.

Nel comune di Tan Khanh, anche gli allevamenti di bestiame stanno accelerando i preparativi per il mercato del Tet, periodo in cui la domanda di carne e uova aumenta notevolmente. Molti allevatori hanno riparato le stalle, le hanno disinfettate e hanno introdotto nuovi capi di bestiame per garantire la produzione. Tra questi, la cooperativa di allevamento di polli di Tan Tien Hill ha implementato un piano per ripopolare e ampliare la propria capacità produttiva.

Il signor Nguyen Van Tu, membro della cooperativa di allevatori di polli di Tan Tien Hill, ha dichiarato: "La cooperativa si sta concentrando sulla cura del bestiame per garantire la qualità e una fornitura stabile. Mantenere la credibilità con i partner è la priorità assoluta in questa fase."

Le autorità locali stanno inoltre rafforzando il supporto e l'orientamento per le imprese, le cooperative e i singoli produttori, affinché possano rivedere le proprie infrastrutture, affrontare gli ostacoli e garantire la sicurezza durante le attività.

Il signor Nguyen Viet Dai, vicepresidente del Comitato popolare del comune di Diem Thuy, ha informato: "L'amministrazione locale ha effettuato ispezioni in loco presso gli impianti, valutato la situazione e sviluppato piani di supporto adeguati. Il governo del comune sta collaborando strettamente con gli enti competenti per risolvere le difficoltà. L'obiettivo è aiutare gli impianti a stabilizzare la produzione e a rifornire tempestivamente il mercato del Tet."

La cooperativa di allevatori di polli di Tan Tien Hill (comune di Tan Khanh) ha rapidamente ricostituito il proprio allevamento e stabilizzato le proprie attività.

Oltre ad accelerare la produzione, le autorità locali richiedono agli stabilimenti e alle cooperative di rispettare rigorosamente le normative in materia di sicurezza sul lavoro, igiene alimentare e controllo della qualità.

Mantenere una fornitura stabile di materie prime, migliorare i processi di lavorazione e aumentare la capacità di stoccaggio sono considerate soluzioni cruciali per limitare le fluttuazioni dei prezzi ed evitare interruzioni nella catena di approvvigionamento durante i periodi di picco. Molti stabilimenti hanno rigorosamente controllato gli input e investito in attrezzature di stoccaggio aggiuntive per prolungare la durata di conservazione e mantenere una qualità costante del prodotto.

Contemporaneamente, le autorità locali hanno incaricato le agenzie specializzate di intensificare la propaganda sulla sicurezza nella produzione, sulla prevenzione e il controllo degli incendi e sulla tutela dell'ambiente. Tali temi vengono enfatizzati negli impianti di trasformazione alimentare, negli allevamenti e nelle aziende con un elevato numero di dipendenti. Il coordinamento tra governo, imprese e cooperative crea un approccio proattivo, garantendo la continuità della produzione sul territorio e assicurando un approvvigionamento abbondante e stabile di beni per soddisfare la domanda dei consumatori durante il prossimo Capodanno lunare.

Fonte: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/cac-co-so-san-xuat-vao-mua-phuc-vu-tet-ae771ee/