Come preparare un dessert a base di semi di palma con ananas e jackfruit: una delizia rinfrescante e golosa.

GĐXH - I semi di palma croccanti e dal sapore di nocciola sono molto apprezzati da molti, soprattutto se abbinati a piatti come yogurt e zuppe dolci… Andiamo in cucina e prepariamo queste due deliziose ricette di zuppa dolce con semi di palma, che trovate nel seguente articolo.

Prepara un dessert a base di semi di palma e ananas.

Ingrediente

500 g di semi di palma, 500 g di ananas, 300 g di zucchero di canna, un pizzico di sale grosso, un pizzico di sale da cucina.

Come scegliere ananas freschi e deliziosi

Scegli ananas di un giallo brillante dal picciolo alla punta, oppure con qualche piccola macchia verde; questi sono perfettamente maturi e hanno un sapore dolce e rinfrescante.

Gli ananas corti (di forma rotonda e ovale) hanno più polpa rispetto agli ananas lunghi (di forma tubolare).

Scegli ananas con occhi grandi e ben distanziati, in modo che, dopo averli rimossi tutti, tu possa ottenere uno spesso strato di polpa.

Scegliete frutti profumati e freschi. Se hanno poco o nessun profumo, non sono ancora maturi.

Ingredienti per il dessert ai semi di palma: ananas.

È consigliabile scegliere ananas freschi, appena maturi, né troppo duri né troppo morbidi, che, premendo la buccia con un dito, non si ammacchino.

Metodo di preparazione

Pre-lavorazione degli ingredienti

Immergete i semi di palma in un po' di sale grosso per 10 minuti, sciacquateli con acqua e scolateli. Quindi tagliateli a metà.

Sbucciate l'ananas, eliminate i semi, sciacquatelo con acqua e tagliatelo a fette sottili. Lavate le foglie di pandano e legatele ordinatamente.

Metodo di cottura

In una pentola, aggiungete i semi di palma e l'ananas a pezzi insieme a 300 g di zucchero di canna, mescolate bene e lasciate marinare per 30 minuti in modo che i semi di palma e l'ananas assorbano lo zucchero.

Successivamente, mettete una pentola sul fornello a fuoco medio, aggiungete 1 litro d'acqua e 3 grammi di sale. Quando l'acqua bolle, aggiungete le foglie di pandano e lasciate sobbollire per circa 5-7 minuti. Togliete le foglie di pandano e spegnete il fuoco.

prodotto finito

Versate il dessert in una ciotola, lasciatelo raffreddare e gustatelo. Il dessert ai semi di palma ha un leggero aroma di foglie di pandano, una dolcezza rinfrescante data dallo zucchero di canna, una leggera acidità data dall'ananas, e i semi di palma sono croccanti e gommosi: assolutamente delizioso.

Il dessert ai semi di palma ha un leggero aroma di foglie di pandano, una delicata dolcezza data dallo zucchero di canna e una leggera acidità dall'ananas.

Se preferite gustarla fredda, potete aggiungere qualche cubetto di ghiaccio; è deliziosa e invitante.

Dessert ai semi di palma con jackfruit

Ingrediente

500 g di semi di palma, 200 g di jackfruit, 200 g di zucchero di canna, 2 foglie di pandano, 2 cucchiai di semi di basilico, un pizzico di sale.

Come scegliere il jackfruit fresco e delizioso

Per una preparazione più semplice del dessert, è consigliabile acquistare jackfruit già tagliato. Con questo tipo di jackfruit, è importante osservare attentamente gli spicchi. Il jackfruit maturo presenta spicchi di un bel colore giallo dorato e fibre di un giallo chiaro.

Ingredienti per preparare la zuppa dolce di semi di palma e jackfruit.

Se il jackfruit viene fatto maturare artificialmente, le fibre avranno un colore giallo scuro simile agli spicchi, e risulterà duro e insapore. Un jackfruit maturo e delizioso ha solitamente un aroma forte e gradevole che si può percepire facilmente anche da lontano.

Metodo di preparazione

Preparare gli ingredienti.

Dopo aver acquistato i semi di palma, metteteli a bagno in una ciotola con un po' di sale per 10 minuti, poi sciacquateli accuratamente con acqua 2-3 volte e lasciateli scolare.

Mettete i semi di basilico in una ciotola e lasciateli in ammollo in 200 ml di acqua per 10 minuti, finché non si gonfiano. Sbucciate il jackfruit, eliminate i semi e tagliate gli spicchi a striscioline sottili.

Marinate i semi di palma con lo zucchero.

Mettete i semi di palma in una ciotola con 200 g di zucchero di canna, mescolate bene e lasciateli marinare per 30 minuti in modo che assorbano lo zucchero.

Preparazione di una zuppa dolce

Mettete i semi di palma marinati nello zucchero in una pentola, aggiungete 1 litro d'acqua, mettete la pentola sul fornello e cuocete a fuoco medio.

Quando l'acqua inizia a sobbollire, legate insieme le foglie di pandano e aggiungetele alla pentola. Cuocete per altri 5 minuti, poi spegnete il fuoco e lasciate raffreddare il dolce.

Il dessert ai semi di palma è fresco e dissetante, con un leggero aroma di jackfruit.

Completare

Raccogli i semi di palma in un bicchiere, aggiungi dei semi di basilico, del jackfruit grattugiato, poi versa il tè, aggiungi qualche cubetto di ghiaccio e avrai un delizioso e invitante dessert ai semi di palma.

prodotto finito

Il dessert freddo a base di semi di palma, con il suo leggero aroma di jackfruit, i semi di palma croccanti e gommosi e il brodo dolce e rinfrescante, è davvero invitante.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nau-che-hat-dac-voi-dua-mit-gion-ngon-thanh-mat-172250522143419662.htm