L'imposizione di accise sulle bevande zuccherate, comprese le bibite analcoliche zuccherate, è una misura importante raccomandata dall'Organizzazione Mondiale della Sanità a diversi Paesi, tra cui il Vietnam.
È necessario imporre un'accisa sulle bevande zuccherate.
L'imposizione di accise sulle bevande zuccherate, comprese le bibite analcoliche zuccherate, è una misura importante raccomandata dall'Organizzazione Mondiale della Sanità a diversi Paesi, tra cui il Vietnam.
Gravi conseguenze per la salute
In effetti, nel quadro epidemiologico del Vietnam negli ultimi tempi, le malattie non trasmissibili sono state la principale causa di morte, con una stima di 8 decessi su 10 dovuti a malattie non trasmissibili.
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| L'imposizione di accise sulle bevande zuccherate, comprese le bibite analcoliche, è una misura importante raccomandata dall'Organizzazione Mondiale della Sanità ai paesi, tra cui il Vietnam, per ridurre il consumo e gli effetti dannosi delle bevande zuccherate sulla salute. |
La professoressa associata Dr.ssa Truong Tuyet Mai, vicedirettrice dell'Istituto di Nutrizione, ha affermato che le bevande zuccherate sono anche la causa di almeno 9 gruppi di malattie (rischio di sovrappeso e obesità, diabete di tipo 2, sindrome metabolica, malattie cardiovascolari, malattie del tratto urinario, malattie digestive, tumori gastrointestinali, demenza, ecc.).
Il consumo di bevande zuccherate/bibite gassate ha un impatto significativo sull'economia , non solo a livello nazionale, ma anche a livello di numerosi gruppi sociali.
Secondo studi dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), il consumo frequente e abbondante di bevande zuccherate è una delle principali cause di sovrappeso e obesità. Lo zucchero liquido contenuto nelle bevande zuccherate viene assorbito rapidamente, impedendo all'organismo di registrare le calorie ingerite e di inviare segnali di sazietà al cervello. Di conseguenza, il corpo continua a consumare energia in modo incontrollato.
Pertanto, l'apporto calorico totale aumenta, portando a un surplus energetico che causa sovrappeso e obesità, ma anche a una carenza di nutrienti essenziali per l'organismo, poiché l'energia proveniente da bevande zuccherate/bibite gassate è energia vuota.
Gli adulti che bevono una lattina di bibita gassata al giorno per un anno possono aumentare di peso fino a 6,75 kg (ipotizzando lo stesso apporto energetico da altre fonti alimentari). I bambini che bevono regolarmente bevande zuccherate hanno una probabilità 2,57 volte maggiore di diventare obesi rispetto a quelli che non ne bevono.
Il consumo eccessivo di bevande zuccherate/bibite gassate aumenta il rischio di disturbi metabolici e altre malattie non trasmissibili. Lo zucchero contenuto in queste bevande altera il metabolismo, influenzando l'insulina, il colesterolo e i metaboliti che causano ipertensione e infiammazione. Queste alterazioni aumentano il rischio di diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari, carie, sindrome metabolica e malattie del fegato.
Ad esempio, il consumo di bevande zuccherate/bibite gassate aumenta il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. Le persone che bevono da 354 a 704 ml di bevande zuccherate al giorno hanno un rischio maggiore di sviluppare il diabete di tipo 2 superiore al 26% e un rischio maggiore di sviluppare altre malattie metaboliche superiore al 20%.
Gli uomini e le donne di mezza età che bevono uno o più bicchieri/lattine di bibite gassate al giorno hanno un rischio maggiore del 25-32% di sviluppare prediabete o diabete e un rischio maggiore di quasi il 45% di sviluppare sindrome metabolica rispetto a coloro che non bevono bibite gassate.
Le bevande zuccherate aumentano anche il rischio di malattie cardiovascolari. Gli uomini che consumano 354 ml di bevande zuccherate al giorno hanno un rischio maggiore del 20% di sviluppare una cardiopatia coronarica o di morire per cause legate alla cardiopatia coronarica. Le donne che consumano 708 ml di bevande zuccherate al giorno hanno un rischio maggiore del 40% di sviluppare una cardiopatia coronarica o di morire per cause legate alla cardiopatia coronarica.
Inoltre, il consumo frequente e in grandi quantità di bevande zuccherate/bibite gassate aumenta il rischio di ipertensione di oltre 1,36 volte e il rischio di gotta sia negli uomini che nelle donne. Nello specifico, le donne che bevono una lattina di bevanda zuccherata al giorno hanno un rischio di gotta superiore di oltre il 75%. Gli uomini che bevono una lattina di bevanda zuccherata al giorno hanno un rischio di gotta superiore di oltre 1,45 volte, e coloro che ne bevono più di una al giorno hanno un rischio superiore di oltre 1,85 volte.
Il rischio di cancro del colon-retto è più che raddoppiato nelle persone che consumano almeno 708 ml di bevande zuccherate al giorno. Allo stesso tempo, si osserva una riduzione della fertilità: bere almeno 354 ml di bevande zuccherate al giorno è associato a una riduzione della fertilità sia negli uomini che nelle donne.
Inoltre, il consumo frequente ed eccessivo di bevande zuccherate è una delle principali cause di carie e altre malattie del cavo orale, con conseguenze negative sulla salute delle ossa. Ancora più grave, un elevato consumo di bevande zuccherate aumenta il rischio di morte per malattie cardiovascolari, cancro o altre cause.
Dovrebbe essere imposta un'accisa sulle bevande zuccherate/analcoliche.
Considerato il peso sulla salute causato dalle bevande zuccherate/analcoliche, come menzionato in precedenza, molti esperti ritengono che il Vietnam debba imporre un'accisa su questi prodotti per ridurne il consumo, diminuire l'incidenza delle malattie sulla popolazione e ridurre i costi sanitari.
In tutto il mondo, molti paesi applicano accise sulle bevande zuccherate perché ciò offre tre vantaggi: miglioramento della salute pubblica; aumento delle entrate statali; e contributo alla riduzione dei costi sanitari per le malattie correlate e alla riduzione delle perdite di produttività del lavoro a lungo termine.
Ad agosto 2023, 117 paesi avevano imposto tasse sulle bevande zuccherate, di cui 104 applicavano accise su questo prodotto. I dati provenienti dalle regioni che hanno introdotto accise sulle bevande zuccherate mostrano una significativa riduzione del consumo di tali bevande rispetto alle regioni che non hanno applicato la tassa.
La signora Dinh Thi Thuy, vicedirettrice del dipartimento legale del Ministero della Salute, ha dichiarato: "L'imposizione di un'accisa sulle bevande zuccherate potrebbe aumentare il bilancio di 5.300-17.350 miliardi di VND, a seconda del meccanismo e dell'aliquota fiscale."
Le entrate derivanti dalle tasse sulle bevande zuccherate/analcoliche possono essere reinvestite in programmi di miglioramento della salute pubblica, come sussidi per le infrastrutture, l'acqua potabile, il sostegno a pasti scolastici sani o il finanziamento di campagne di comunicazione sanitaria. Ciò contribuirebbe anche ad aumentare la spesa per l'assistenza sanitaria, i programmi sociali e i progetti di ripresa economica post-Covid-19.
Uno studio della Scuola di Sanità Pubblica ha dimostrato che, applicando un'accisa del 20% sul prezzo al dettaglio delle bevande zuccherate, i tassi di sovrappeso e obesità potrebbero diminuire rispettivamente del 2,1% e dell'1,5%.
Molte persone sono attualmente preoccupate che l'imposizione di un'accisa sulle bevande zuccherate possa ridurre i posti di lavoro nel settore delle bevande.
Secondo alcuni esperti, l'accisa sulle bevande zuccherate fa aumentare i prezzi al dettaglio, portando a una riduzione del consumo di questi prodotti, ma non ci sono prove di un collegamento con la perdita di posti di lavoro nel settore delle bevande.
Secondo il rapporto dell'OMS "Strumenti finanziari per ridurre il consumo di bevande zuccherate in Vietnam", pubblicato nel 2018, la perdita di posti di lavoro nell'industria delle bevande deriva spesso dagli investimenti del settore nell'industrializzazione moderna, poiché i posti di lavoro in questo settore non sono numerosi a causa dell'elevato livello di industrializzazione delle linee di produzione.
L'imposizione di una tassa sulle bevande zuccherate riduce il potere d'acquisto di tali bevande, ma l'industria delle bevande fornisce al mercato anche molti altri tipi di bevande non soggette ad accisa, e non vi sono prove che questa tassa ridurrà il potere d'acquisto di queste ultime.
Non vi è inoltre alcuna prova di un calo dei ricavi dell'industria delle bevande, soprattutto perché la domanda di bevande salutari (come l'acqua) aumenterà quando le bevande zuccherate saranno tassate, e ciò creerà posti di lavoro alternativi.
L'imposizione di una tassa sulle bevande zuccherate aumenta le vendite di bevande più salutari e non tassate e incentiva i produttori a modificare le formule dei loro prodotti, riducendo il contenuto di zucchero.
Sebbene questo processo possa richiedere molto tempo, una volta completato contribuirà a prevenire la perdita di posti di lavoro e l'aumento del consumo del nuovo prodotto compenserà la diminuzione della produzione di bevande ad alto contenuto di zucchero.
Questo compenserà le mancate entrate derivanti dalle bevande zuccherate. Molte aree che applicano tasse sulle bevande zuccherate hanno registrato una crescita delle vendite complessive e dei ricavi per i produttori di bevande, nonostante un calo delle vendite di bevande zuccherate.
Studi condotti negli Stati Uniti, in Messico e nel Regno Unito non hanno evidenziato perdite di posti di lavoro nei settori della produzione di bevande o della vendita al dettaglio di prodotti alimentari, né altri impatti economici negativi in seguito all'introduzione di una tassa sulle bevande zuccherate.
A Berkeley, in California, le vendite al dettaglio di prodotti alimentari non sono diminuite dopo l'introduzione della tassa sulle bevande zuccherate e l'occupazione nel settore alimentare è aumentata del 7% tra luglio 2014 e giugno 2016, 15 mesi dopo l'entrata in vigore della tassa.
Le valutazioni della tassa sulle bevande zuccherate a Filadelfia (Pennsylvania, USA) dopo 1 e 2,5 anni dall'introduzione non hanno mostrato cambiamenti significativi nella disoccupazione nei supermercati, nella produzione di bibite analcoliche e nei settori correlati, rispetto alle contee limitrofe che non hanno imposto la stessa tassa.
Uno studio che ha modellato l'impatto di una tassa del 20-50% sulle bevande zuccherate in Brasile ha anche indicato che questa tassa aumenterebbe il PIL e creerebbe tra 69.000 e 200.000 posti di lavoro, a seconda dell'aliquota fiscale.
Le simulazioni sull'impatto di una tassa del 20% sulle bevande zuccherate in Illinois e California mostrano che l'introduzione di tale imposta porterebbe a un aumento dei posti di lavoro reali in entrambi gli stati.
Uno studio sull'impatto della legge in Cile, che ha ridotto del 24,7% il potere d'acquisto delle bevande zuccherate, non ha evidenziato alcuna riduzione dell'occupazione.
In Messico, la perdita di posti di lavoro si è verificata principalmente durante la fase di modernizzazione, quando l'industria delle bevande ha aumentato gli investimenti in macchinari e ammodernamenti. Dopo l'aumento delle tasse, l'occupazione è rimasta invariata.
Uno studio che ha modellato l'impatto di una tassa del 20-50% sulle bevande zuccherate in Brasile ha anche indicato che questa tassa aumenterebbe il prodotto interno lordo tra 2,4 miliardi di R$ (460 milioni di dollari USA) e 3,8 miliardi di R$ (736 milioni di dollari USA) e creerebbe tra 69.000 e 200.000 posti di lavoro, a seconda dell'aliquota fiscale.
L'imposizione di una tassa sulle bevande zuccherate/analcoliche consentirà di risparmiare risorse presenti e future per le famiglie e la società, offrendo al contempo la possibilità di creare nuovi posti di lavoro.
In Vietnam, il consumo di bevande zuccherate è aumentato vertiginosamente negli ultimi anni. Il consumo totale di bevande zuccherate è cresciuto rapidamente da 1,59 miliardi di litri nel 2009 a 6,67 miliardi di litri nel 2023 (un aumento del 420%). Anche il consumo pro capite è aumentato di conseguenza, passando da 18,5 litri/persona nel 2009 a 66,5 litri/persona nel 2023 (un aumento del 350%). Tra il 2002 e il 2016, il consumo di bevande gassate è triplicato, quello di bevande sportive ed energetiche è aumentato di nove volte, mentre quello di tè e caffè istantanei è aumentato di sei volte.
Fonte: https://baodautu.vn/can-thiet-ap-thue-tieu-thu-dac-biet-voi-do-uong-co-duong-d228009.html
![[Foto] Tran Cam Tu, membro del Comitato permanente del Comitato centrale del Partito, al lavoro con il Comitato centrale di ispezione.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779969579668_ndo_br_bnd-2495-jpg.webp)
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