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Esistono molte opinioni contrastanti sul fatto che il consumo di carne faccia bene alla salute. Per comprendere meglio gli effetti del consumo regolare di carne sulla salute, due importanti esperti faranno chiarezza su questo argomento.

Molte persone amano mangiare carne tutti i giorni.

La carne fa bene alla salute?

Secondo Yahoo News, la professoressa associata Rosemary Trout della Drexel University (USA) afferma che la carne è un'ottima fonte di proteine, contenente tutti gli amminoacidi essenziali e nutrienti come la vitamina B12, il ferro e lo zinco.

Le proteine ​​animali contenute nella carne vengono assorbite e assimilate in modo più efficiente rispetto alle proteine ​​vegetali.

Oltre a proteine ​​e sostanze nutritive, la carne contiene anche grassi e colesterolo.

Tuttavia, un consumo eccessivo di grassi può portare ad aumento di peso, disturbi metabolici e influenzare i livelli di trigliceridi e colesterolo nel sangue.

Inoltre, alcuni tipi di carne, come pancetta e salumi, contengono ingredienti come sale aggiunto, zucchero, nitrati o grassi, che potrebbero non essere adatti al consumo quotidiano.

La salubrità dei diversi tipi di carne varia a seconda del livello di lavorazione. La carne lavorata è generalmente meno salutare della carne cruda.

Oltre alla carne, i pasti dovrebbero includere molte fibre e micronutrienti.

Va bene mangiare carne tutti i giorni?

Secondo le linee guida dietetiche statunitensi, una persona dovrebbe consumare circa 750 grammi di carne e uova a settimana.

Secondo Lauren Manaker, nutrizionista americana pluripremiata, se la carne viene consumata nelle porzioni raccomandate e abbinata ad altri alimenti ricchi di nutrienti per garantire una dieta sana, il consumo quotidiano di carne può essere "accettabile".

Secondo gli esperti di Trout: se scegliete carne fresca o minimamente lavorata e la cucinate voi stessi, potete assolutamente mangiare carne tutti i giorni.

Oltre all'alimentazione, l'esperto Manaker consiglia di limitare le carni altamente trasformate. Allo stesso tempo, i pasti dovrebbero includere più fibre e micronutrienti, secondo Yahoo News.

Fonte: https://thanhnien.vn/an-thit-hang-ngay-lieu-co-on-cau-tra-loi-bat-ngo-185240621233502382.htm