Le unità militari hanno sviluppato in modo proattivo menù adeguati, garantendo il pieno rispetto degli standard, delle quantità, dell'equilibrio nutrizionale, della sicurezza alimentare e dell'igiene. L'approvvigionamento alimentare è rigorosamente controllato, dalla selezione delle materie prime e dalla loro lavorazione fino allo stoccaggio e al servizio, soddisfacendo efficacemente le esigenze di sostentamento e addestramento delle truppe.
Per migliorare la qualità dei pasti durante le festività, le unità militari hanno predisposto in anticipo le scorte alimentari e sviluppato piani per garantirne la disponibilità a tutti i livelli.
Le fonti alimentari vengono selezionate con cura, privilegiando l'utilizzo efficiente di prodotti locali come verdura, carne, pesce e pollame, contribuendo a garantire cibo fresco, pulito, sicuro ed economicamente vantaggioso, e a soddisfare efficacemente le esigenze di sostentamento dei soldati.
Al Reggimento 977 (31ª Divisione), l'atmosfera durante i preparativi per il pranzo festivo era frenetica ma al contempo calda e vivace. Ufficiali e soldati hanno partecipato attivamente alle attività logistiche, alla pulizia e alla decorazione della sala da pranzo, creando un ambiente conviviale e coeso.
Il tenente colonnello Nguyen Dinh Huan, commissario politico del reggimento 977, ha aggiunto: "Oltre agli standard prescritti, l'unità integra proattivamente molti piatti attingendo al proprio fondo di autosufficienza, rendendo i pasti delle festività più vari, gustosi e nutrienti".
Per le nuove reclute che festeggiavano la loro prima festività nell'esercito, le attenzioni premurose della loro unità contribuivano ad alleviare la nostalgia di casa. L'atmosfera allegra e calorosa durante i pasti aiutava inoltre i soldati a sentirsi più integrati, considerando la loro unità come una seconda casa.
Il soldato semplice Quách Hoàng Kiệt (Plotone 1, Compagnia 1, Battaglione 7, Reggimento 977) ha raccontato: "È la prima volta che festeggio una festività lontano dalla mia famiglia e all'inizio mi mancava molto casa. Ma grazie alla premura dei miei superiori e dei miei comandanti, il pranzo di festa era ricco di piatti deliziosi come carne in umido, pollo bollito, pesce al vapore, brodo di ossa e verdure... e l'atmosfera era calda e accogliente, quindi mi sono sentito molto felice. I miei commilitoni si sono riuniti come una famiglia, il che mi ha aiutato a integrarmi rapidamente e a sentirmi sicuro nel mio lavoro."
Per arricchire i pasti delle festività, il Comando militare provinciale ha incaricato le proprie unità di preparare in anticipo le provviste alimentari, sfruttando al meglio i prodotti della produzione agricola locale. Verdure fresche, carne, pesce e pollame sono stati forniti localmente, garantendo freschezza e sicurezza, oltre a consentire un risparmio sui costi.
Inoltre, le unità hanno intensificato le ispezioni delle fasi di lavorazione e conservazione; hanno guidato il personale di ristorazione a innovare i metodi di cottura, migliorare le competenze e diversificare i piatti per soddisfare i gusti dei soldati provenienti da diverse regioni. In particolare, i pasti sono attentamente studiati per garantire un'alimentazione adeguata, menù vari e un'attenzione particolare alla combinazione degli alimenti per assicurare un rapporto equilibrato di proteine, fibre e carboidrati, rendendoli appetitosi e gustosi.
Il tenente colonnello Tran Quang Trung, commissario politico del Reggimento 739, ha sottolineato: "Prendersi cura della vita materiale e spirituale di ufficiali e soldati, soprattutto durante le festività e il Tet (Capodanno lunare), non è solo una responsabilità, ma anche un principio del comitato del Partito e dei comandanti delle unità. Per questo motivo, le agenzie e le unità hanno proattivamente elaborato menù ragionevoli ed equilibrati, garantendo la sicurezza e l'igiene alimentare, adatti alle condizioni climatiche e all'intensità dell'addestramento."
Il soldato semplice Nguyen Cong Quynh (Squadra 1, Plotone 8, Compagnia 4, Battaglione 52) ha condiviso la sua gioia: "Le vacanze di quest'anno sono molto significative per me, perché ho potuto partecipare a competizioni sportive e scambi culturali con i miei commilitoni in un'atmosfera gioiosa. Anche i pasti erano ben preparati, con molti piatti deliziosi e vari, più del solito. Lo spirito di cameratismo tra noi è sempre allegro e unito, aiutandomi a dimenticare la nostalgia di casa e rafforzando la mia determinazione ad allenarmi e a portare a termine i miei compiti al meglio."
Il pasto festivo per la milizia permanente del comune di Phu My Dong è stato preparato con cura meticolosa, ricco di piatti di "qualità" tra cui pollo, manzo e vari frutti di mare, garantendo un'alimentazione completa e un sapore appagante.
Il tenente colonnello Nguyen Cao Chot, comandante del Comando militare della comune di Phu My Dong, ha dichiarato: "Questi pasti festivi non solo garantiscono la salute dei nostri commilitoni, ma offrono anche a tutti l'opportunità di riunirsi e rafforzare i legami dopo le ore di servizio. L'atmosfera calda e allegra aiuta ufficiali e soldati a sentirsi più sicuri nel loro lavoro e a portare a termine con successo i compiti assegnati".
Nella calda atmosfera delle festività, la cura e l'attenzione dell'unità hanno permeato ogni pasto, assicurando che questi non solo preservassero la salute dei soldati, ma fungessero anche da fonte di sostegno morale, contribuendo al rafforzamento complessivo delle unità militari.
Fonte: https://baogialai.com.vn/cham-lo-bua-an-ngay-le-cho-bo-doi-post586187.html
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