Allevamento sostenibile basato sulla tecnologia.

A fronte delle pressioni derivanti dalle fluttuazioni dei prezzi, dalle epidemie e dai requisiti di sicurezza alimentare sempre più stringenti, il settore zootecnico di Thai Nguyen sta accelerando l'applicazione della scienza e della tecnologia, identificandole come una soluzione chiave per migliorare la produttività, la qualità e l'efficienza produttiva, con l'obiettivo di uno sviluppo sostenibile.

Il modello di allevamento di polli ruspanti nella comune di Tan Khanh è stato mantenuto e sviluppato, apportando benefici economici agli agricoltori.

Negli ultimi anni, molte località della provincia hanno applicato attivamente i progressi scientifici e tecnologici all'allevamento del bestiame. Si sta assistendo a un graduale passaggio a modelli di allevamento intensivo e a conduzione familiare, con l'adozione di processi di biosicurezza. Si sta investendo sempre più in sistemi di stalle chiuse con raffreddamento automatico, alimentazione e abbeveraggio automatici e trattamento dei rifiuti con prodotti biologici, contribuendo così a limitare la diffusione di malattie e l'inquinamento ambientale.

Attualmente la provincia conta oltre 1.619 allevamenti, di cui 80 di grandi dimensioni, 786 di medie dimensioni e 753 di piccole dimensioni. La maggior parte degli allevamenti di grandi dimensioni ha adottato sistemi di allevamento a ciclo chiuso e alcune strutture stanno gradualmente applicando l'intelligenza artificiale e le tecnologie digitali nella gestione del bestiame.

Secondo le valutazioni degli esperti, oltre il 76% della mandria suina ha raggiunto elevati livelli di produttività e qualità; il 68% della mandria bovina è costituita da razze di buona qualità; e l'87% del pollame da piumaggio colorato ha mostrato un miglioramento significativo. Entro la fine del 2025, si prevede che la mandria totale di bufali e bovini raggiungerà circa 135.000 capi; la mandria suina quasi 888.000 capi; e il pollame oltre 20 milioni di capi.

In molti allevamenti di suini e pollame su larga scala, la tecnologia dei sensori viene utilizzata per monitorare la temperatura, l'umidità e la luce all'interno delle stalle, regolando automaticamente i fattori ambientali in base alla fase di crescita di ciascun animale.

Grazie a un buon controllo delle condizioni di allevamento, le mandrie si sviluppano in modo costante, i tassi di mortalità si riducono, le malattie sono limitate e la produttività aumenta del 10-20% rispetto ai metodi tradizionali.

Il signor Nguyen Van Tuyen, direttore della cooperativa di allevatori di polli biologici di Tan Phu (comune di Tan Khanh), ha dichiarato: "Da quando abbiamo investito in un pollaio a sistema chiuso e in un sistema di alimentazione automatica, i costi della manodopera si sono ridotti significativamente, il bestiame cresce in modo più uniforme e il controllo delle malattie è più efficace".

Oltre agli investimenti nelle strutture zootecniche, è stata posta particolare enfasi sulla selezione genetica degli animali. L'utilizzo di razze ad alta produttività e di alta qualità, combinato con l'inseminazione artificiale e l'accoppiamento controllato, ha migliorato la qualità del patrimonio genetico riproduttivo. Inoltre, mangimi commerciali di alta qualità, integrati con probiotici e prodotti biologici in alternativa agli antibiotici, contribuiscono alla produzione di prodotti zootecnici sicuri che soddisfano le richieste del mercato.

Il modello di ingrasso del bestiame nel distretto di Cam Gia ha portato un'elevata efficienza economica agli allevatori.

La tecnologia digitale si sta gradualmente integrando anche nella gestione del bestiame. Grazie a software e applicazioni per smartphone, gli allevatori possono monitorare le dimensioni della mandria, i programmi di vaccinazione, lo stato di crescita e il consumo di mangime. Alcune cooperative hanno implementato la tracciabilità dei prodotti tramite codici QR, contribuendo ad aumentare il valore e la fiducia dei consumatori.

Commentando le tendenze di sviluppo del settore, il signor Pham Quang Phuc, presidente dell'Associazione provinciale per l'allevamento e la veterinaria, ha affermato: "L'applicazione della scienza e della tecnologia è la strada inevitabile per uno sviluppo sostenibile dell'allevamento. Oltre a investire nella tecnologia, è necessario concentrarsi sulla formazione per garantire che gli allevatori applichino le corrette procedure tecniche."

Tuttavia, l'applicazione della scienza e della tecnologia incontra ancora molte difficoltà, soprattutto per i piccoli allevatori, a causa degli elevati costi iniziali di investimento, dell'accesso disomogeneo alla tecnologia e dell'instabilità dei mercati. Pertanto, è necessario il sostegno dello Stato, delle imprese e delle organizzazioni scientifiche per fornire capitali, trasferire tecnologie e formare risorse umane.

Nel prossimo periodo, il settore agricolo di Thai Nguyen continuerà a orientare lo sviluppo del suo allevamento verso pratiche industriali, moderne e rispettose dell'ambiente, collegando la produzione con i mercati di trasformazione e consumo, contribuendo a migliorare l'efficienza economica e a garantire la sicurezza alimentare nel contesto dell'integrazione.

Fonte: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/chan-nuoi-ben-vung-tu-nen-tang-cong-nghe-79925a0/