Basta con le critiche, cominciamo.

SGGP 15 giugno 2023 06:12

L'evento in cui la Michelin, la guida culinaria più prestigiosa al mondo , ha assegnato per la prima volta stelle ai ristoranti in Vietnam ha entusiasmato il pubblico. Anche i social media hanno rapidamente accolto con entusiasmo questa tendenza all'assegnazione delle stelle.

La storia di chi elogia i ristoranti più rinomati non è certo una novità, soprattutto tra i giovani dell'era 4.0 e dell'esplosione dei social media. Da anni, consigliare ristoranti è diventata una professione redditizia per molti giovani. Tuttavia, questo ha anche generato timore nei ristoranti e nei locali, che ora temono YouTuber e TikToker… Nel frattempo, YouTuber e TikToker specializzati in consigli gastronomici hanno iniziato a darsi battaglia, arrivando persino a una vera e propria "guerra" per "cancellare" gli account altrui, e naturalmente ognuno afferma che le proprie raccomandazioni siano autentiche e non esagerate… Ma dietro le quinte, a volte, diverse squadre si occupano della realizzazione di un singolo video sul cibo.

Nel mondo del cibo, elogi e critiche sono perfettamente normali, dato che ognuno ha i propri gusti. Invece delle continue liti tra account di recensioni gastronomiche, con uno scandalo ogni tre giorni e un post che smaschera un illecito ogni cinque giorni, è ora che gli YouTuber e i TikToker specializzati in recensioni di cibo prendano seriamente in considerazione una collaborazione per definire la cucina vietnamita in modo più sistematico.

Considerando il numero di giovani che creano canali dedicati al cibo e la loro dimestichezza con la tecnologia e i social media, possiamo assolutamente creare un canale professionale per la promozione gastronomica. Invece di una competizione online a colpi di like, utilizziamo i social media per diffondere in modo professionale le tradizioni culinarie del Vietnam. Creiamo un riconoscimento duraturo, magari un premio, per affermare con sicurezza i sapori del Vietnam, prima di attendere il riconoscimento internazionale.

Ci sono già stati molti elogi e critiche, ma è tempo di unire le forze per definire i sapori della nostra terra attraverso un premio, un canale autorevole che permetta ai vietnamiti di promuoverli.

Fonte: https://www.sggp.org.vn/che-du-roi-minh-lam-thoi-post693708.html