I soldati della Brigata di Guardia impacchettano con entusiasmo i banh chung (dolcetti di riso tradizionali vietnamiti) per il Tet (Capodanno vietnamita).

La mattina del 6 febbraio (il 27° giorno del 12° mese lunare), la Brigata 144, sotto lo Stato Maggiore del Ministero della Difesa Nazionale – un'unità incaricata della protezione del quartier generale del Ministero della Difesa Nazionale , delle conferenze, delle delegazioni internazionali del Ministero e di altri compiti di sicurezza – ha organizzato un "Concorso di incartamento di torte di riso glutinoso verdi" per celebrare il Capodanno lunare dell'Anno del Drago 2024.

Fin dalle prime ore del mattino, ufficiali e soldati erano presenti sul campo da calcio dell'unità, intenti a preparare gli ingredienti per le focaccine, come foglie di banana, carne, fagioli, ecc., per ciascuna squadra in gara.

Questa è un'attività annuale dell'unità che si svolge durante il Capodanno lunare, con l'obiettivo di rievocare le tradizioni e la bellezza culturale del popolo vietnamita, creando un'atmosfera calda e amichevole di convivialità. Il banh chung (dolce di riso tradizionale vietnamita) è un piatto tradizionale vietnamita di lunga data, immancabile durante il Capodanno lunare.

La competizione consisteva in 7 squadre, ciascuna composta da 10 ufficiali e soldati partecipanti, divise in 5 gruppi diversi per l'incartamento delle torte di riso. Ogni gruppo era formato da 2 ufficiali e soldati che si sfidavano nell'incartamento delle torte entro 60 minuti. Gli organizzatori avrebbero assegnato i punteggi in base alla quantità, alla qualità e alle fasi di incartamento, nonché al prodotto finale.

Sette squadre provenienti dalle sezioni dell'Unione Giovanile del Battaglione 1, della Compagnia 18 e della Compagnia 20 hanno partecipato alla competizione. In totale, sono stati preparati circa 1.500 banh chung (dolcetti di riso tradizionali vietnamiti) durante la competizione di quest'anno.

Il banh chung (tortino di riso glutinoso vietnamita) viene valutato secondo i seguenti criteri: i tortini devono avere dimensioni uniformi, rispettare le dimensioni specificate, presentare bordi squadrati, foglie verdi e piatte e un peso compreso tra 600 e 700 g.

Il soldato Vu Van Hau (nato nel 2004, a destra), della 5ª Compagnia Vigili del Fuoco (Battaglione 1, Brigata 144), sorride raggiante mentre prova per la prima volta l'esperienza di incartare i banh chung (dolcetti di riso tradizionali vietnamiti). Questa festività del Tet è incredibilmente memorabile per Hau, poiché è la prima volta che il giovane soldato la celebra lontano da casa.

Mentre le allegre melodie della musica del Tet riempivano l'aria, Hau provò una fitta di nostalgia per la sua famiglia e i suoi cari. Tuttavia, grazie ad attività significative e commoventi come quella odierna nella sua unità, Hau riuscì a dimenticare temporaneamente la nostalgia di casa.

L'atmosfera era gioiosa, conviviale e vivace intorno ai vassoi di dolci preparati dai giovani soldati.

I banh chung (dolcetti di riso tradizionali vietnamiti) finiti sono stati disposti sul vassoio di frutta di ogni squadra affinché gli organizzatori li giudicassero. Fiori di pesco primaverili, peonie, distici rossi... tutto ha contribuito a portare l'atmosfera festosa del Tet (Capodanno vietnamita) nell'unità.

Dopo una mattinata di duro lavoro, i giudici si sono recati da ciascuna squadra per ispezionare e valutare i prodotti finiti.

Giovani soldati tengono in mano coppie di tradizionali torte di riso del Tet dopo aver completato la gara di incartamento delle torte di riso.

Link alla fonte: https://dantri.com.vn/tet-2024/chien-si-lu-doan-can-ve-phan-khoi-goi-banh-chung-tet-20240206105342340.htm