Tra le maestose montagne del Vietnam nord-occidentale, nella regione di confine di Lai Chau , dove convivono venti gruppi etnici, i mercati di montagna sono da tempo un luogo di incontro familiare per le popolazioni di questi gruppi etnici.
Nel contesto di un territorio montuoso impervio e di difficili collegamenti di trasporto, il mercato non è semplicemente un luogo di scambio di merci, ma è diventato uno spazio culturale unico per le minoranze etniche degli altipiani di Lai Chau.
Al mercato, i colori vivaci dei tessuti broccati, i suoni animati delle montagne e delle foreste e le semplici storie di vita quotidiana si fondono per creare un quadro vivido della vita sugli altipiani, dove i viaggi attraverso montagne e pendii scoscesi diventano preziose occasioni di incontro e interazione tra le minoranze etniche.
I mercati di Lai Chau si tengono solitamente con cadenza settimanale fissa: il mercato di San Thang si svolge il giovedì e la domenica mattina; il mercato di Dao San si tiene la domenica; il mercato di Vang Ma Chai apre il venerdì nel villaggio di Si Choang, comune di Si Lo Lau; il mercato di Si Lo Lau, noto anche come "Mercato delle Corna", si tiene nel giorno dei due animali cornuti dei 12 segni zodiacali: la capra (il giorno della Capra) e il bufalo (il giorno del Bue)...
Ogni giorno di mercato è sempre animato da acquirenti e venditori, in un'atmosfera di risate, scambio di merci e storie di vita quotidiana. Dalle verdure selvatiche ai germogli di bambù freschi, dal mais appiccicoso alla carne affumicata e ai vivaci tessuti broccati... tutto si fonde per creare un'immagine vivace, rustica ma al tempo stesso profondamente culturale degli altipiani.
Più che un semplice luogo di compravendita, il mercato è anche uno spazio per preservare e tramandare i valori culturali tradizionali di generazione in generazione. Rappresenta inoltre un'opportunità per gli abitanti dei villaggi più remoti di incontrarsi, scambiarsi informazioni, condividere esperienze produttive e rafforzare i legami comunitari, creando la bellezza unica degli altipiani di Lai Chau.
Al mercato di Vang Ma Chai, oltre ai beni di prima necessità, i visitatori possono trovare anche i costumi tradizionali delle etnie Ha Nhi e Dao, ricamati a mano e venduti direttamente sul posto. Inoltre, è disponibile un'ampia varietà di prodotti agricoli locali caratteristici. La semplicità e l'autenticità del processo di compravendita conferiscono a questo mercato un carattere unico: un'atmosfera rilassata, senza contrattazioni, permeata dal calore e dall'ospitalità della gente di montagna.
La signora Ly Lo May, residente del Gruppo 2 (comune di Si Lo Lau), ha affermato che, sebbene la sua casa sia piuttosto distante dal mercato, ci va sempre il giorno di mercato. A volte vende verdura e frutta che coltiva lei stessa, altre volte compra tessuti e fili per il ricamo. Ma soprattutto, ha l'opportunità di incontrare amici, chiacchierare e scambiarsi consigli sulle tecniche agricole, quindi andare al mercato la rende molto felice.
Ogni sabato mattina, il mercato di Sin Suoi Ho, nell'omonimo villaggio turistico , si anima di attività. Nato e sviluppato negli ultimi 10 anni, inizialmente dedicato principalmente a soddisfare le esigenze quotidiane degli abitanti del villaggio, il mercato di Sin Suoi Ho è gradualmente diventato una meta apprezzata dai turisti, provenienti da vicino e da lontano.
Al mercato locale, i visitatori possono non solo noleggiare abiti tradizionali e immergersi nella cultura degli altipiani, ma anche scegliere prodotti agricoli coltivati e allevati dalla popolazione locale.
Il mercato di Sin Suoi Ho è anche un punto d'incontro per lo scambio culturale e una meta di turismo comunitario, immerso nel maestoso paesaggio naturale di montagne e foreste. Accanto ad esso si trovano case in legno e alloggi tradizionali, costruiti secondo l'architettura locale, che preservano l'identità culturale offrendo al contempo un'atmosfera calda e accogliente e creando un senso di familiarità per i visitatori.
La signora Sung Thi Chi del villaggio di Sin Suoi Ho ha raccontato di andare spesso al mercato per vendere i prodotti agricoli coltivati dalla sua famiglia. Ogni giorno di mercato le garantisce un reddito e le permette di incontrare gente, quindi è molto felice.
La cucina degli altipiani è parte integrante e imprescindibile dell'offerta gastronomica del mercato. Piatti dai sapori caratteristici delle montagne del Nord-Ovest, come il thang co (uno stufato tradizionale), la carne alla griglia, il riso glutinoso, ecc., non solo attraggono i turisti con il loro gusto unico, ma riflettono anche la lunga tradizione culturale della popolazione locale. Il mercato diventa così uno spazio in cui cultura e turismo, tradizione e modernità si incontrano.
La signora Giang Thi Se, anche lei del villaggio di Sin Suoi Ho, ha affermato che andare al mercato è molto piacevole, perché le permette di fare acquisti e incontrare gente. L'elevato numero di turisti facilita la vendita delle merci. Per i turisti, il mercato di Lai Chau offre un'esperienza unica, completamente diversa dai mercati delle aree urbane.
Tra le maestose montagne e le foreste, i vivaci suoni delle risate e delle conversazioni, lo scambio di merci, i sapori inconfondibili della cucina locale e i colori sgargianti dei costumi tradizionali, ogni passo rallenta per apprezzare appieno la vita semplice, autentica e profondamente radicata degli altipiani. Da questi mercati rustici, la bellezza degli altipiani continua a diffondersi e a perdurare nel tempo.
Oltre alla semplice compravendita, molti tour portano i visitatori nei mercati locali, combinando l'esperienza con l'esplorazione dei villaggi e la partecipazione ad attività culturali come il ricamo, la panificazione e la scoperta degli usi e costumi delle minoranze etniche.
Sono queste esperienze intime e ricche di emozioni a creare un fascino unico, contribuendo a diffondere l'immagine di Lai Chau tra i turisti, sia a livello nazionale che internazionale.
Il signor Pham Ngoc Son (un turista di Lao Cai) ha commentato: "Quando abbiamo visitato il mercato di San Thang, il nostro gruppo è rimasto colpito dalla vasta gamma di prodotti agricoli ed erbe medicinali in mostra. Inoltre, c'erano molte bancarelle che vendevano cibo etnico, dal sapore tipico di montagna. Questa è una meta che tutti dovrebbero scegliere per vivere l'esperienza unica della cultura degli altipiani durante il loro viaggio a Lai Chau."
Dai tranquilli mercati di montagna alle ricche esperienze culturali, Lai Chau offre ai visitatori un affascinante viaggio alla scoperta di sé stessi. Più che semplici luoghi di compravendita, i mercati sono punti d'incontro per l'interazione, la connessione e la preservazione dei valori tradizionali tra le comunità di minoranze etniche. Queste esperienze autentiche creano un fascino unico, contribuendo a far conoscere Lai Chau ai turisti nazionali e internazionali.
Fonte: https://www.vietnamplus.vn/cho-phien-noi-luu-giu-net-dep-van-hoa-vung-cao-tay-bac-post1111071.vnp
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