È meglio bere birra o caffè dopo aver fatto sport?

Oggigiorno, molte persone scelgono di bere birra o caffè freddi durante gli incontri sociali dopo aver praticato sport, ma questa abitudine è salutare?

Non dovresti bere birra fredda subito dopo aver fatto sport.

Secondo la dottoressa Vo Thi To Hi, responsabile del dipartimento di nutrizione presso l'ospedale Gia An 115 (Ho Chi Minh City), dopo un'attività fisica intensa, il corpo spesso va incontro a disidratazione e squilibrio elettrolitico, con aumento della frequenza cardiaca e della pressione sanguigna, e dilatazione dei vasi sanguigni periferici per dissipare il calore. In questo contesto, bere birra fredda immediatamente dopo l'esercizio fisico non è consigliabile.

"La bassa temperatura della birra può causare una vasocostrizione periferica relativamente improvvisa, riducendo la dissipazione del calore e la regolazione circolatoria. Questo può provocare in alcune persone vertigini, mal di testa o malessere generale, soprattutto dopo un'attività fisica intensa", ha affermato il dottor To Hi.

Dopo un'attività fisica intensa, il corpo è spesso disidratato, perde elettroliti e la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna rimangono elevate; in questi casi, è sconsigliabile bere birra o caffè.

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L'alcol contenuto nella birra ha un effetto diuretico perché inibisce l'ormone antidiuretico (ADH), aumentando così la produzione di urina. Se la birra viene consumata prima di un'adeguata idratazione, la disidratazione e lo squilibrio elettrolitico possono peggiorare, prolungando la stanchezza e rallentando il recupero dopo l'attività sportiva.

Inoltre, dopo l'esercizio fisico, il sistema cardiovascolare si sta adattando passando da uno stato di sforzo a uno di riposo. Il consumo di alcol in questa fase può aumentare il rischio di nervosismo, tachicardia o aritmie transitorie, soprattutto in soggetti con fattori di rischio cardiovascolare.

Inoltre, secondo il dottor To Hi, durante e dopo un'attività fisica intensa, il flusso sanguigno all'apparato digerente diminuisce e il consumo di birra può irritare il tratto digerente, causando gonfiore, nausea o fastidio nella parte superiore dell'addome in alcune persone.

Nelle situazioni in cui il rifiuto è inevitabile (ad esempio, durante i ritrovi sociali dopo una partita), è importante capire che la birra dovrebbe essere considerata solo una bevanda da consumare in compagnia, senza alcun ruolo nella reidratazione o nel recupero dopo l'esercizio fisico. Il Dott. To Hi ha sottolineato: "Il principio più importante è bere solo quando il corpo si è stabilizzato, almeno dopo 20-30 minuti di riposo, quando la frequenza cardiaca e la respirazione sono quasi tornate alla normalità. Prima di allora, reidratatevi con circa 500-700 ml di acqua o soluzione elettrolitica."

Per quanto riguarda il dosaggio, gli uomini sani non dovrebbero bere più di una lattina da 330 ml di birra, mentre le donne dovrebbero limitarsi a circa 150-170 ml. È meglio non superare questa quantità, soprattutto se si avvertono ancora sintomi di mancato recupero completo, come sete eccessiva, vertigini, crampi o stanchezza estrema. "Superare questi limiti può aumentare la disidratazione, rallentare il recupero muscolare e influire negativamente sul sistema cardiovascolare", avverte il Dott. To Hi.

Dopo l'esercizio fisico, la priorità assoluta è reidratarsi e reintegrare gli elettroliti con acqua o bevande elettrolitiche, il che contribuisce a ridurre i crampi muscolari e a mantenere l'equilibrio idrico.

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Il caffè può essere benefico se consumato correttamente.

È stato dimostrato che la caffeina riduce il dolore muscolare post-allenamento inibendo i recettori dell'adenosina, favorendo la risintesi del glicogeno muscolare, soprattutto se consumata con pasti ricchi di carboidrati, e migliorando la vigilanza e la concentrazione dopo l'esercizio.

Tuttavia, secondo il dottor To Hi, il caffè non dovrebbe essere consumato immediatamente dopo la disidratazione. Berlo troppo presto o in quantità eccessive può causare nervosismo, palpitazioni, disturbi digestivi o compromettere il sonno. Se si pratica sport la sera, il consumo di caffè dovrebbe essere limitato o evitato per non disturbare il sonno, un fattore cruciale per il recupero fisico.

"La dose sicura e benefica di caffeina è generalmente considerata intorno a 1-2 mg/kg di peso corporeo, che corrisponde a 80-150 mg di caffeina per la maggior parte degli adulti, equivalente a circa una tazza di caffè filtro o una tazzina piccola di espresso. Non si dovrebbero superare i 200 mg di caffeina in una singola assunzione o i 400 mg al giorno", ha affermato il Dott. To Hi.

Il caffè dovrebbe essere consumato solo dopo un'adeguata idratazione, ad esempio dopo aver bevuto 500-700 ml di acqua o di una soluzione elettrolitica. Le persone affette da malattie cardiovascolari, ipertensione, aritmie, disturbi d'ansia o insonnia dovrebbero ridurre il dosaggio o consultare un medico.

Cosa si dovrebbe bere dopo aver fatto sport?

Dopo l'esercizio fisico, la priorità è reidratarsi e reintegrare gli elettroliti con acqua o bevande elettrolitiche per prevenire i crampi e mantenere l'equilibrio idrico. Successivamente, entro 30-60 minuti dall'attività fisica, è consigliabile consumare carboidrati combinati con proteine ​​per reintegrare il glicogeno e riparare il tessuto muscolare.

Il Dottor To Hi suggerisce i seguenti alimenti e bevande adatti a chi ha appena terminato l'attività fisica:

• Il latte scremato o il latte al cioccolato a basso contenuto di zuccheri forniscono carboidrati, proteine ​​ed elettroliti.
• Il latte di soia è adatto alle persone intolleranti al lattosio o ai vegetariani.
• Tra gli alimenti facilmente digeribili troviamo banane, patate dolci, pane integrale, uova, pesce, petto di pollo e yogurt naturale.

In sintesi, per un recupero efficace, chi si allena dovrebbe dare priorità a una corretta idratazione e a un pasto leggero ricco di carboidrati e proteine, piuttosto che consumare birra o caffè subito dopo l'esercizio. Chi soffre di patologie preesistenti o pratica allenamenti ad alta intensità dovrebbe richiedere una consulenza nutrizionale personalizzata a uno specialista.

Fonte: https://thanhnien.vn/choi-the-thao-xong-co-nen-uong-bia-hay-ca-phe-185260202112412594.htm