Nelle zone di coltivazione delle banane dei comuni di Suoi Cat e Suoi Hiep ( provincia di Khanh Hoa ), i caschi di banane verdi vengono raccolti precocemente, confezionati e spediti nelle province del Vietnam centrale e settentrionale. Anche a Khanh Vinh è in piena stagione la raccolta dei pomeli verdi. Gli impianti di acquisto stanno aumentando la produzione, preparando decine di migliaia di casse di pomeli per il mercato del Tet, sia all'interno che all'esterno della provincia.
All'incrocio di Tan Xuong, nella comune di Suoi Cat, il mercato delle banane del Tet si tiene solo per pochi giorni, dal 23 al 26 o 27 del dodicesimo mese lunare, ma il volume di banane vendute raggiunge centinaia di tonnellate. I venditori sono i proprietari dei frutteti. Trasportano le banane dai loro campi per venderle a commercianti e grossisti. I commercianti vengono a ispezionare la merce, negoziare i prezzi e contrassegnare direttamente i gambi dei caschi. Le transazioni si svolgono rapidamente.
Secondo i proprietari dei frutteti, le banane destinate al Tet (Capodanno lunare vietnamita) vengono curate fin dall'inizio dell'anno. Quando gli alberi fioriscono, i coltivatori devono tagliare gli steli fiorali al momento giusto per concentrare le sostanze nutritive sui frutti. Le banane di qualità standard devono avere frutti rotondi e di forma regolare, steli freschi e la caratteristica pruina bianca. Un bel casco è solitamente composto da 7 a 10 mani. I prezzi variano da 500.000 a 1 milione di VND a casco, a seconda della qualità. Ogni mano costa dai 60.000 ai 150.000 VND.
Il signor Nam Danh (del comune di Suoi Hiep) ha affermato che le inondazioni di quest'anno hanno ridotto il raccolto a causa dell'allagamento di alcune zone. Tuttavia, le banane coltivate sulle colline più elevate hanno mantenuto la loro qualità. "Le banane devono essere raccolte quando sono ancora verdi per garantire che possano essere trasportate su lunghe distanze. Raggiungono una splendida colorazione giallo dorato solo il primo o il secondo giorno del Tet", ha spiegato il signor Danh.
Nei depositi di acquisto, gli operai sono costantemente indaffarati. I caschi di banane vengono avvolti in diversi strati di foglie verdi di banano, poi ricoperti con ulteriore materiale di imballaggio per evitare graffi. Ogni giorno, alcuni depositi acquistano dai 100 ai 200 caschi, caricandoli su camion per la spedizione in province come Phu Yen, Binh Dinh, Quang Ngai , Hue, Quang Binh e alcune province settentrionali.
Secondo i commercianti, le banane di Khanh Hoa sono molto apprezzate sul mercato per il loro aspetto attraente e la qualità costante. A maturazione, il frutto è di un giallo uniforme, con una minima colorazione scura della buccia, e ha un sapore dolce e rinfrescante. La domanda aumenta notevolmente dal 24 al 26 del dodicesimo mese lunare. Questo è anche il periodo che determina i prezzi.
Oltre alle banane, molti altri prodotti agricoli di Khanh Hoa sono di stagione per il Tet (Capodanno vietnamita). Gli agricoltori che coltivano pomeli verdi, manghi e frutti del drago stanno intensificando le cure e il confezionamento per soddisfare gli ordini. Le attività di acquisto e trasporto sono in pieno fermento, creando posti di lavoro stagionali per i lavoratori locali e aumentando il reddito della popolazione a fine anno.
Nell'atmosfera frenetica che precede il Tet (Capodanno lunare), caschi di banane verdi vengono scaricati dai frutteti e trasportati con i camion in varie province e città. Sul tradizionale piatto di cinque frutti per la Festa di Primavera, un casco pieno di banane non solo simboleggia la riunione familiare, ma rappresenta anche il duro lavoro degli agricoltori di Khanh Hoa dopo un anno di fatiche.
Oltre alle banane, anche il mercato dei pomeli a Khanh Hoa è molto vivace quest'anno. Nel comune di Khanh Vinh, lo stabilimento Ngan Nguyen è impegnato nell'acquisto e nel confezionamento di pomeli in vista del Tet (Capodanno lunare).
La signora Nguyen Thi Ngan, direttrice della Ngan Nguyen Fruit and Agricultural Products Import-Export Co., Ltd., ha dichiarato che quest'anno l'azienda prevede di fornire circa 20.000 casse di pomeli a clienti sia all'interno che all'esterno della provincia. Questo numero è il doppio rispetto agli anni precedenti, quando la produzione si attestava a sole 10.000 casse circa.
Secondo la signora Ngan, più di 20 giorni prima del Tet (Capodanno lunare), l'azienda si è recata nei frutteti per selezionare i frutti che soddisfacevano gli standard in termini di peso, aspetto e colore. In media, ogni cassa di pomeli pesa circa 10 kg e il prezzo di vendita varia da 350.000 a 470.000 VND a cassa, a seconda della varietà.
Nei giorni che precedono il Tet (Capodanno lunare), gli operai lavorano senza sosta per imballare, stampare decorazioni e organizzare i trasporti. Molti prodotti sono decorati con temi come "Prosperità e buona fortuna", "Che tutti i tuoi desideri si avverino" e "Felice anno nuovo". Le scatole di pomeli vengono conservate con cura prima di essere spedite in tutto il paese.
Il pomelo a buccia verde di Ngan Nguyen ha ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle nel 2023. Questo riconoscimento getta le basi per l'espansione del mercato e la valorizzazione dei prodotti agricoli locali.
Secondo i proprietari dei frutteti di Khanh Vinh, nonostante le condizioni meteorologiche a tratti sfavorevoli di quest'anno, una maggiore cura e l'applicazione di tecniche avanzate hanno portato a rese e qualità soddisfacenti. I prezzi dei pomeli possono variare leggermente a seconda del peso e dell'aspetto, ma generalmente si mantengono a un livello ragionevole per garantire una domanda sufficiente durante le festività del Tet.
Insieme alle banane di Suoi Cat, i pomeli dalla buccia verde di Khanh Vinh contribuiscono a creare un quadro vivace dei prodotti agricoli durante il Tet (Capodanno lunare). Caschi di banane e casse di pomeli vengono trasportati in diverse province, portando con sé i sapori e le speranze di un anno nuovo prospero e gioioso.
A Dong Nai , l'atmosfera nei bananifici del quartiere di An Loc si fa sempre più vivace. Per gli agricoltori, questo è un periodo "d'oro" in cui il mercato è florido, garantendo un sostentamento stabile e maggiori entrate in vista di una festività del Tet più prospera.
La famiglia della signora Tran Thi Nhan, residente nella frazione di Thanh Thinh, è una delle famiglie con oltre 30 anni di esperienza in quest'arte. In media, il giardino della signora Nhan rifornisce il mercato con 15.000-20.000 foglie al giorno. Tuttavia, nei giorni di punta che precedono il Tet (Capodanno lunare), questo numero aumenta notevolmente per soddisfare la domanda di banh chung e banh tet (dolcetti tradizionali vietnamiti a base di riso) da parte di persone provenienti da ogni dove. La signora Tran Thi Nhan ha raccontato: "Normalmente, il giardino della mia famiglia fornisce solo circa 15.000-20.000 foglie, ma durante il Tet dobbiamo arrivare a 70.000-80.000 foglie al giorno. Dobbiamo mobilitare 15-18 lavoratori che lavorano ininterrottamente dalle 6 del mattino alle 6 del pomeriggio, riposando solo pochi minuti a mezzogiorno per rispettare le scadenze di consegna."
Anche nel quartiere di An Loc, non solo i grandi frutteti, ma persino le famiglie con piccoli appezzamenti di terreno di pochi ettari sono impegnate nella raccolta delle foglie di dong. Un esempio tipico è la famiglia della signora Le Thi Ha nel quartiere di Thanh Thuy, che attualmente raccoglie foglie di dong su oltre 0,3 ettari. Questo modello di consociazione con gli anacardi ha creato una fonte di reddito stabile, soprattutto durante il periodo del Capodanno lunare.
La signora Le Thi Ha ha condiviso con entusiasmo che negli ultimi anni il reddito derivante dalla vendita di foglie di banano è stato significativamente più alto rispetto agli anni precedenti. Qui, pochissime famiglie coltivano e dipendono da questa coltura. Soprattutto a fine anno, i clienti effettuano ordini consistenti, quindi raccogliamo in grandi quantità, aumentando notevolmente la produzione. Nei giorni normali, i nostri clienti abituali ordinano costantemente almeno 20.000 foglie per lotto. Durante il periodo di punta delle festività del Tet, clienti privati provenienti da ogni dove affollano il giardino, alcuni acquistando 50.000 foglie, altri 10.000, creando un'atmosfera vivace.
Attualmente, nel distretto di An Loc, circa 10 famiglie coltivano foglie di dong su diverse superfici, da 1 sao (circa 1000 metri quadrati) a 1 ettaro, in consociazione con pepe, anacardi e alberi da frutto. Queste rigogliose file di foglie di dong non sono solo motivo di orgoglio per la popolazione locale, ma anche una fonte primaria di reddito durante la primavera. Secondo i coltivatori, quest'anno il mercato ha registrato prezzi relativamente stabili, rassicurando i consumatori. Nello specifico, i commercianti acquistano direttamente dai campi a 60.000-70.000 VND per 100 foglie di prima qualità (grandi, belle e integre) e a 40.000-50.000 VND per 100 foglie di seconda qualità. Sebbene i prezzi non abbiano subito fluttuazioni significative rispetto ai periodi normali, la domanda è aumentata durante le festività del Tet.
Secondo il signor Nguyen Ly Thanh Tam, presidente dell'Associazione degli agricoltori del distretto di An Loc, il modello di coltivazione delle foglie di dong nella zona, sebbene ancora modesto in termini di superficie, sta generando reddito per la popolazione grazie alla sua efficacia e all'adattabilità al terreno locale. Il signor Tam ha affermato che nel distretto di An Loc, il monitoraggio ha dimostrato che questo modello aiuta gli agricoltori a massimizzare le risorse del terreno, in particolare i terreni incolti precedentemente coltivati ad anacardi, pepe e alberi da frutto, aumentando il reddito per unità di superficie. In vista del mercato del Tet di quest'anno, la maggior parte dei coltivatori ha già iniziato la raccolta e la vendita in grandi quantità. In realtà, la domanda e il consumo di foglie di dong sono molto buoni, il che infonde speranza agli agricoltori, soprattutto durante questo periodo del Tet.
Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/chuoi-buoi-la-dong-dat-hang-dip-can-tet-20260212135313487.htm
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