La cucina caratteristica del gruppo etnico Thai a Son La

In un piccolo angolo di cucina immerso nelle vaste foreste di Son La, l'aria è pervasa dal profumo del riso glutinoso appena cotto. Per i thailandesi, un pasto non è solo un atto di nutrimento, ma un modo per connettersi con la natura, con la famiglia e con le proprie radici culturali. Non è un pasto rumoroso o elaborato. Semplicemente piatti a base di riso glutinoso di montagna, pesce di fiume e verdure selvatiche... eppure racchiudono un profondo senso di tradizione. Il viaggio alla scoperta della cucina thailandese inizia nel luogo più familiare: la cucina su palafitte, dove i ricordi prendono forma ogni giorno.

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