Aprire la strada" affinché i prodotti agricoli raggiungano il "mercato globale"

Rigogliose colline di tè verde che si estendono nella nebbia mattutina, frutteti di pomeli Đoan Hùng carichi di frutti dolci e profumati, e specialità famose come il maiale fermentato Thanh Sơn o i noodles di riso Hùng Lô... tutto ciò è frutto della diligenza, dell'abilità, dell'amore e del legittimo desiderio di prosperità dei contadini. Tuttavia, il percorso che questi "dolci frutti" compiono per arrivare con sicurezza nei supermercati di lusso o per attraversare l'oceano e raggiungere il "grande mercato" rimane una grande sfida, che richiede legami duraturi e un profondo cambiamento di mentalità produttiva.

Le piante di tè di Phu Tho sono diventate una delle materie prime di esportazione ad alto valore economico .

Negli ultimi anni, l'agricoltura di Phu Tho ha subito una significativa trasformazione, allontanandosi gradualmente da modelli di produzione su piccola scala, frammentati e spontanei per orientarsi verso uno sviluppo lungo moderne catene del valore. Gli agricoltori non si limitano più a concentrarsi su "cosa produrre", ma si impegnano attivamente nella creazione di marchi, nella valorizzazione dei prodotti e nella costruzione di un'immagine positiva per soddisfare le crescenti esigenze del mercato.

La prova più evidente di questo percorso è la storia del villaggio di Hung Lo (distretto di Van Phu), famoso per i suoi spaghetti di riso. Da un tradizionale villaggio artigianale, dove la manodopera era la norma e i prodotti venivano consumati solo a livello locale, si è trasformato in un marchio di rilevanza nazionale. Nel 2004, il villaggio ottenne il riconoscimento ufficiale, ma la produzione era ancora molto frammentata. I prodotti, pur deliziosi, faticavano a raggiungere il villaggio. La cooperativa ha quindi deciso di innovare, e ora i prodotti sono confezionati in imballaggi moderni con etichette di tracciabilità ben visibili. Questa attenzione all'aspetto e alla standardizzazione della qualità ha permesso agli spaghetti di riso di Hung Lo non solo di aumentare il loro valore economico, ma anche di entrare con successo nei principali sistemi di distribuzione a livello nazionale, come i supermercati BigC, Coop Mart e WinMart.

I pomeli Doan Hung e i prodotti derivati ​​dal pomelo sono contrassegnati da etichette di tracciabilità e sono regolarmente presenti a fiere, mostre e piattaforme di e-commerce.

Nell'era dell'Industria 4.0, la vendita online dei prodotti non è più una novità, ma per molti agricoltori rappresentava un'impresa ardua. Tuttavia, grazie al supporto di competenze e mentalità adeguate, questi "agricoltori veterani", un tempo esperti solo di aratura e lavorazione del terreno, si sono gradualmente trasformati in dinamici "agricoltori digitali". Stanno imparando a scattare foto accattivanti dei prodotti, a scrivere descrizioni coinvolgenti per suscitare emozioni nei clienti e a gestire gli ordini online.

La piattaforma di e-commerce giaothuong.net.vn, insieme a piattaforme importanti come Shopee, Lazada e Postmart, è diventata un vivace "mercato online". Qui, confezioni di tè verde, scatole di carne di maiale fermentata o spaghetti Hung Lo possono raggiungere i consumatori di tutto il paese con pochi clic. La tecnologia ha annullato le distanze geografiche, portando i sapori di casa più vicini a ogni famiglia vietnamita.

Oltre alla presenza online, i prodotti agricoli di Phu Tho stanno espandendo attivamente i propri mercati partecipando a fiere ed esposizioni in diverse località, come Hanoi , Dien Bien e Da Nang. Attraverso questi eventi di promozione commerciale, gli agricoltori non solo vendono i loro prodotti, ma hanno anche l'opportunità di entrare in contatto con partner e comprendere le esigenze del mercato e le tendenze dei consumatori. Molte connessioni e collaborazioni nascono proprio in queste fiere ed esposizioni, gettando le basi per contratti di fornitura a lungo termine, contribuendo a una produzione stabile e riducendo la pressione sul consumo di prodotti agricoli durante il periodo del raccolto.

I noodles di riso Hung Lo sono disponibili sugli scaffali dei supermercati in Giappone.

Prodotti come il tè, il compensato e soprattutto i noodles di riso hanno iniziato ad affermare la propria qualità nei mercati più esigenti, come Giappone, Corea del Sud e alcuni paesi europei. Per raggiungere questo obiettivo, gli agricoltori hanno dovuto "aggiornarsi" per soddisfare standard rigorosi come GlobalGAP e ISO.

Il successo all'estero dei noodles di riso Hung Lo o del tè Phu Tho non solo porta valuta estera, ma dimostra anche la perfetta combinazione tra ricette tradizionali e processi produttivi più sostenibili. Gli agricoltori oggi non solo producono prodotti di alta qualità, ma conoscono anche le normative internazionali, trasformando questa conoscenza in un'arma per competere lealmente sul mercato globale.

Guardando al periodo 2026-2030, l'agricoltura di Phu Tho si sta orientando verso la "Promozione del commercio verde e la digitalizzazione". Non si tratta solo di una tendenza, ma di un impegno concreto da parte degli agricoltori nei confronti dei consumatori. L'associazione dei prodotti con certificazioni ecologiche e biologiche contribuirà ad aumentarne il valore. In futuro, verrà creato un moderno ecosistema commerciale con infrastrutture logistiche integrate per ridurre i costi di trasporto e incrementare la competitività. Le zone montuose e remote della provincia non saranno più lasciate indietro, grazie all'integrazione della tecnologia e di moderni canali di distribuzione in ogni azienda agricola.

Il supporto degli enti di gestione e delle organizzazioni affiliate funge da "faro guida", ma sono la diligenza, la creatività e la volontà di innovare della popolazione locale a rappresentare la principale forza trainante per il progresso del "veicolo agricolo di Phu Tho". Ogni prodotto OCOP, ogni specialità locale, quando arriva sul mercato, non porta con sé solo un valore materiale, ma anche la dedizione e l'amore degli abitanti di Phu Tho.

Il percorso per portare i prodotti agricoli su un mercato più ampio si scontra ancora con molte difficoltà e sfide. Tuttavia, quando la fiducia degli agricoltori viene rafforzata da risultati concreti e quando gli ostacoli al consumo vengono prontamente risolti con soluzioni appropriate ed efficaci, allora gli agricoltori possono sentirsi sicuri e impegnati nell'agricoltura a lungo termine. L'obiettivo di creare campi modello su larga scala, costruire filiere di produzione e consumo sostenibili e sviluppare gradualmente marchi di prodotti agricoli competitivi sui mercati nazionali e internazionali sta diventando sempre più realizzabile. Questo è uno sforzo congiunto per uno sviluppo sostenibile di Phu Tho, dove l'agricoltura non è solo una fonte di sostentamento, ma anche motivo di orgoglio per gli abitanti di questa terra ancestrale.

Le Hoang

Fonte: https://baophutho.vn/dan-nhip-de-nong-san-vuon-ra-bien-lon-245356.htm