L'influenza vietnamita al festival culinario e culturale di Macao.

La 25ª edizione del festival culinario e culturale, organizzato dall'Ufficio del Turismo della Regione Amministrativa Speciale di Macao (Cina), attira ogni giorno un gran numero di visitatori.

Gli stand gastronomici vietnamiti, insieme alle esibizioni culturali dell'Associazione dei vietnamiti d'oltremare a Macao, non solo hanno fatto una profonda impressione sulla popolazione locale, ma hanno anche contribuito a promuovere la cultura vietnamita presso gli amici internazionali.

Secondo quanto riferito dal corrispondente della VNA a Hong Kong e Macao, lo stand vietnamita - Pho Vietnam-Paris Restaurant - è stato l'unico rappresentante invitato dagli organizzatori a partecipare.

Negli ultimi giorni, piatti tipici come il pho di manzo, il pho di pollo, gli involtini primavera, gli involtini freschi, gli involtini primavera fritti e le frittelle salate, con i loro sapori ricchi e raffinati, sono stati molto apprezzati, acquistati e consumati da numerosi visitatori.

Il signor Duong Trung Duc, presidente dell'Associazione dei vietnamiti d'oltremare a Macao e proprietario del ristorante Pho Viet Nam-Paris, ha affermato che l'annuale Festival della Cultura Gastronomica attira milioni di visitatori. La presenza della cucina vietnamita al festival non solo offre ai visitatori esperienze culinarie raffinate, ma introduce anche la cultura vietnamita attraverso ogni piatto. Molti commensali apprezzano i piatti tradizionali vietnamiti ogni anno. Per questo motivo, quest'anno ha introdotto la frittella di gamberi e maiale (banh xeo tom thit) riscuotendo un grande successo.

Il signor Duong Trung Duc ha inoltre aggiunto che, grazie al suo design ispirato alla tradizione popolare, lo stand vietnamita ha ricevuto molti complimenti dagli organizzatori e dai clienti, creando un'atmosfera ricca di identità vietnamita e attirando molti visitatori a scattare foto e a registrarsi.

Nell'ambito del Festival, ogni anno l'Associazione dei vietnamiti d'oltremare a Macao ha l'onore di essere invitata a partecipare a scambi culturali vietnamiti con la popolazione e gli amici internazionali di Macao durante le settimane di apertura e chiusura.

Gli artisti dilettanti dell'Associazione hanno approfittato dei loro giorni liberi o delle serate per esercitarsi con impegno, al fine di offrire spettacoli eccezionali al pubblico e ai turisti.

La prima sera, 10 esibizioni provenienti dalle filiali provinciali e cittadine sono state molto apprezzate dal pubblico, tra cui "Hello Vietnam", " Hung Yen , la mia patria", "Una canzone per celebrare la festa", "Il porto della mia patria", "Sei una ragazza vietnamita", ecc.

Il Festival del Cibo e della Cultura è uno degli eventi annuali più attesi sia dai residenti che dai turisti di Macao.

Quest'anno, oltre a svolgersi in concomitanza con il Gran Premio di Macao come negli anni precedenti, Macao ospita anche cinque eventi dei XV Giochi di Macao, mettendo in mostra una ricca combinazione multisettoriale di "turismo, gastronomia, sport e grandi eventi", dando così impulso all'economia turistica.

Il festival di quest'anno riunisce 140 stand gastronomici provenienti da tutta Macao, di cui quasi il 40% partecipa per la prima volta, e presenta sei zone gastronomiche distinte: "Via del cibo cinese", "Via del cibo europeo", "Via del cibo asiatico", "Via del cibo saporito", "Via del cibo giapponese e coreano" e "Via dei dolci".

Nei 17 giorni del festival, gli organizzatori prevedono di attrarre milioni di visitatori che verranno ad ammirare le attrazioni, fare acquisti, gustare il cibo e assistere agli spettacoli culturali serali. Il festival si concluderà il 30 novembre.

(VNA/Vietnam+)

Fonte: https://www.vietnamplus.vn/dau-an-viet-nam-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-o-macau-post1078005.vnp