Progetto per la coltivazione di 1 milione di ettari di riso di alta qualità: un'opportunità per ristrutturare l'industria del riso.

Essendo il più grande granaio di riso del paese, la provincia di An Giang coltiva annualmente circa 1,3 milioni di ettari di riso, producendo quasi 9 milioni di tonnellate.

Produzione di riso di alta qualità mediante meccanizzazione nelle zone risicole della provincia di An Giang .

Partecipando al progetto "Sviluppo sostenibile di 1 milione di ettari di risicoltura di alta qualità e a basse emissioni, associata alla crescita verde nel Delta del Mekong entro il 2030", An Giang spera di dare un impulso significativo, aiutando l'industria risicola locale a orientarsi con decisione verso la crescita verde, ad aumentare il valore del riso, a incrementare il reddito degli agricoltori e ad adattarsi efficacemente ai cambiamenti climatici.

Cambiare mentalità nella produzione

Attualmente, la provincia di An Giang dispone di oltre 600.000 ettari di terreno coltivato a riso, con più di 1,3 milioni di ettari seminati annualmente, per una produzione media di circa 9 milioni di tonnellate. Tuttavia, il settore risicolo della provincia si trova ad affrontare numerose sfide. Tra queste, i cambiamenti climatici sempre più gravi, l'aumento dei costi di produzione, i legami insostenibili tra produzione e consumo, l'inefficienza economica sproporzionata e le significative emissioni di gas serra.

In questo contesto, l'attuazione del progetto "Sviluppo sostenibile di 1 milione di ettari di coltivazione di riso di alta qualità e a basse emissioni, associato alla crescita verde nel Delta del Mekong entro il 2030", come previsto dalla Decisione n. 1490/QD-TTg del Primo Ministro , è considerata una direzione strategica che darà impulso ad An Giang per ristrutturare l'industria del riso verso una maggiore valorizzazione, uno sviluppo sostenibile e il rispetto dell'ambiente.

L'implementazione del progetto negli ultimi anni ha dimostrato che molti agricoltori di An Giang hanno coraggiosamente modificato le proprie pratiche agricole. I progressi tecnologici, in particolare le seminatrici a grappolo, sono stati ampiamente applicati, contribuendo a ridurre la quantità di semi seminati, ad aumentare l'uniformità delle risaie e a contenere i costi di produzione. Il progetto non solo apporta benefici economici, ma sta anche gradualmente dando vita a un metodo di produzione del riso moderno e sostenibile.

Il signor Nguyen Hoang Van (un agricoltore del comune di Binh My), che ha partecipato al progetto, ha affermato che il processo produttivo è stato applicato in modo molto rigoroso, includendo semina rada, riduzione dei fertilizzanti e dei pesticidi, e una completa tenuta dei registri di produzione. Dopo molte stagioni, le risaie si sono sviluppate in modo uniforme, con meno parassiti e malattie, costi ridotti, ma rese comunque elevate, aiutando gli agricoltori a ottenere maggiori profitti.

Il signor Van ha valutato che l'efficacia del progetto ha superato le aspettative degli agricoltori. Rispetto a prima, il costo di produzione del riso per ettaro è diminuito di diversi milioni di dong, mentre il prezzo di vendita è aumentato. La partecipazione al progetto ha semplificato la coltivazione del riso per gli agricoltori e ha fornito loro un reddito stabile, quindi sono molto entusiasti.

Il signor Tran Van Tuan, agricoltore del comune di Thoai Son, che ha partecipato al progetto fin dalla sua implementazione iniziale nella provincia, ha affermato che il cambiamento più significativo nel suo modo di pensare ha riguardato l'approccio alla produzione. In precedenza, credeva che l'uso di grandi quantità di fertilizzanti e pesticidi garantisse un buon raccolto di riso. Tuttavia, coltivando secondo il nuovo metodo, con semina rada e riduzione di fertilizzanti e pesticidi, le piante di riso sono cresciute sane, con un'elevata produttività, e il terreno è diventato sciolto e poroso, non più compattato come prima.

“Ridurre l'uso di fertilizzanti e pesticidi nei campi contribuisce a limitare l'inquinamento ambientale. La paglia raccolta viene inoltre recuperata anziché essere bruciata nei campi, contribuendo a migliorare la qualità dell'aria. Il riso coltivato nell'ambito del progetto è di qualità superiore. Per rassicurare gli agricoltori sulla produzione nell'ambito del progetto, il settore agricolo e le imprese devono collaborare con loro costruendo catene del valore sostenibili, garantendo una produzione stabile con prezzi di vendita più elevati; allo stesso tempo, il settore agricolo deve trasferire tecniche di agricoltura verde di facile applicazione e sviluppare mezzi di sussistenza a partire dalla paglia, oltre a fornire politiche di sostegno finanziario agli agricoltori…”, ha affermato il signor Tuan.

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di An Giang, il progetto ha inizialmente modificato la consapevolezza e la mentalità produttiva degli agricoltori. Questi ultimi stanno gradualmente passando dall'agricoltura tradizionale alla produzione sostenibile, riducendo le emissioni e migliorando l'efficienza economica; in particolare, sono state implementate simultaneamente soluzioni tecniche come la gestione del risparmio idrico, la fertilizzazione razionale, l'utilizzo di sementi di alta qualità e la riduzione del volume di semina, aiutando gli agricoltori a ridurre i costi, stabilizzare i raccolti e aumentare i profitti.

Nel 2025, la provincia di An Giang ha implementato 55 modelli dimostrativi che coprivano quasi 1.500 ettari; le località hanno inoltre realizzato altri 34 modelli per un totale di quasi 514 ettari. L'efficacia di questi modelli ha evidenziato una riduzione dei costi di produzione pari a 3,3-4,1 milioni di VND/ha, un aumento della resa media di 0,78 tonnellate/ha e un incremento dei profitti pari a 6,1-9,35 milioni di VND/ha. Il riso coltivato nell'ambito dei modelli presentava una qualità più uniforme ed era più facile da vendere grazie al collegamento con le imprese e la filiera produttiva. Oltre ai benefici economici, il progetto ha apportato anche evidenti vantaggi ambientali. I modelli agricoli hanno contribuito a ridurre le emissioni di CO₂e pari a 7,56-8,11 tonnellate/ha, a diminuire l'uso di fertilizzanti chimici e pesticidi e a creare gradualmente un sistema di produzione di riso ecocompatibile.

Valorizzazione dei chicchi di riso

Nel 2026, An Giang implementerà 8 modelli in 8 comuni, coprendo un'area di quasi 399 ettari, con produzione continua su 3 stagioni di riso: inverno-primavera, estate-autunno e autunno-inverno. La provincia mira ad avere quasi 183.600 ettari che soddisfino i criteri del progetto entro il 2026. Entro il 2030, An Giang mira a raggiungere quasi 351.400 ettari di riso di alta qualità e a basse emissioni; in cui la quantità di semi seminati sarà ridotta a meno di 70 kg/ha; i fertilizzanti e i pesticidi chimici saranno ridotti del 30%; e l'acqua di irrigazione sarà ridotta del 20%. Il 100% della paglia di riso sarà raccolta e riutilizzata e l'intera area avrà collegamenti tra produzione e consumo.

Il signor Tran Thanh Hiep, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di An Giang, ha valutato che l'attuazione del progetto ad An Giang è stata molto positiva grazie alla stretta collaborazione con le autorità centrali e locali. Grazie alla consolidata esperienza degli agricoltori nella coltivazione del riso, unitamente a modelli produttivi efficaci come "3 riduzioni, 3 aumenti", "1 raccolto abbondante, 5 riduzioni", SRP e a un sistema di irrigazione di base che soddisfa i requisiti di alternanza tra allagamento e asciugatura, An Giang presenta molte condizioni favorevoli per l'implementazione del progetto.

Secondo il signor Hiep, oltre ai vantaggi, l'attuazione del progetto ad An Giang deve ancora affrontare numerose difficoltà e sfide, tra cui: le infrastrutture di irrigazione e di trasporto interno ai campi non sono ancora sincronizzate in alcune aree; la capacità di collegamento al mercato delle cooperative è ancora limitata; la filiera della paglia non è ancora chiaramente definita; il sistema di monitoraggio e segnalazione delle emissioni (MRV) è ancora nuovo e manca di personale specializzato.

Per garantire l'efficacia del progetto, il signor Hiep ha dichiarato che la provincia si concentrerà sull'implementazione del sistema MRV su 1.180 ettari; sull'incremento degli investimenti nelle infrastrutture di irrigazione e logistica; sulla promozione della trasformazione digitale nella gestione e tracciabilità delle aree coltivate; e sull'attuazione di pacchetti di credito agevolati per agricoltori e cooperative, nonché sull'attrazione di imprese a investire nella trasformazione legata alle aree di produzione di materie prime.

Grazie alla determinazione del governo, al sostegno delle imprese e al cambiamento proattivo di mentalità produttiva da parte degli agricoltori, il progetto sta gradualmente dimostrando la sua efficacia ad An Giang. Questa non è solo una soluzione per aumentare il valore del riso e il reddito degli agricoltori, ma anche un'importante base per un deciso orientamento del settore risicolo provinciale verso una crescita verde e sostenibile. In questo modo, contribuisce a costruire un marchio di riso vietnamita ecocompatibile, in grado di soddisfare le crescenti esigenze dei mercati nazionali e internazionali.

Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/de-an-1-trieu-ha-lua-chat-luong-cao-co-hoi-tai-co-cau-nganh-lua-gao-20260114130134763.htm