Le aziende vogliono aumentare il prezzo della carne di maiale stabilizzata.

I prezzi dei suini vivi sono rimasti stabili dopo il calo del giorno precedente. Tuttavia, i prezzi della carne di maiale nei mercati restano elevati.

I prezzi della carne in molti mercati al dettaglio rimangono elevati e le aziende chiedono un aumento dei fondi di stabilizzazione dei prezzi, adducendo come motivazione le perdite subite - Foto: N.TRÍ

Nel frattempo, le aziende che partecipano al programma di stabilizzazione del mercato affermano che il prezzo di acquisto dei suini vivi non è diminuito e che, pertanto, attendono ancora un aumento dei prezzi al dettaglio.

Secondo molte aziende, i prezzi della carne di maiale sono influenzati non solo dalla domanda e dall'offerta interna, ma anche dalle importazioni, compresi i suini vivi. Pertanto, è difficile prevedere l'andamento futuro dei prezzi di questo prodotto.

Nonostante il calo dei prezzi dei suini vivi, i prezzi della carne di maiale rimangono elevati.

Secondo quanto riportato da numerosi allevatori di suini del Sud, il prezzo di vendita dei suini vivi nel pomeriggio del 17 marzo si attestava tra i 77.000 e gli 80.000 VND/kg, in calo rispetto al picco di 83.000-84.000 VND/kg raggiunto pochi giorni prima.

Parlando al quotidiano Tuoi Tre , il signor Nguyen Kim Doan, vicepresidente dell'Associazione degli allevatori di Dong Nai , ha affermato che in alcune località si registra un accumulo di suini vivi perché l'offerta è elevata a fronte di una domanda debole.

"Molti allevatori hanno acquistato i maiali in anticipo per ingrassarli o hanno aspettato prezzi più alti per realizzare un profitto, ma quando i prezzi di vendita hanno mostrato segni di calo, hanno scelto di aumentare drasticamente le vendite, portando a periodi di sovrabbondanza di maiali vivi, che potrebbero causare un ulteriore calo dei prezzi", ha affermato il signor Doan.

Tuttavia, secondo molte aziende, i prezzi della carne suina sono influenzati non solo dalla domanda e dall'offerta interna, ma anche dall'offerta di suini congelati e vivi importati. Pertanto, è difficile prevedere l'andamento futuro dei prezzi della carne suina.

I prezzi della carne di maiale sono leggermente diminuiti, ma secondo quanto riportato, il prezzo della carne di maiale venduta all'ingrosso e al dettaglio nei mercati di Ho Chi Minh City rimane alto come qualche giorno fa.

Nello specifico, molti piccoli commercianti del mercato di Ba Chieu (distretto di Binh Thanh), del mercato di Tan Dinh (distretto 1)... vendono costine di maiale a 200.000 - 215.000 VND/kg, pancetta di maiale a 163.000 - 170.000 VND/kg e coscia e spalla di maiale a 125.000 - 135.000 VND/kg...

Al mercato all'ingrosso di Hoc Mon, il prezzo dei tagli di carne di maiale (macellati, senza testa) venduti il ​​17 marzo era di 93.000 - 98.000 VND/kg; tagli come le costine costavano 160.000 VND/kg, la lombata 125.000 VND/kg e gli stinchi 80.000 - 90.000 VND/kg a seconda della tipologia...

"Il prezzo dei suini vivi è diminuito solo leggermente, quindi non ha avuto un grande impatto sul prezzo all'ingrosso della carne nei mercati all'ingrosso e sul prezzo al dettaglio nei mercati tradizionali. Abbiamo acquistato allo stesso prezzo di prima del calo, quindi il prezzo al dettaglio al mercato rimane alto", ha spiegato la signora Nguyen Thi Hung, una piccola commerciante.

Il signor Nguyen Van Han, un commerciante di Dong Nai, ha affermato che l'offerta è leggermente aumentata perché alcune aziende e famiglie stanno incrementando i volumi di vendita per timore di un calo dei prezzi, senza dimenticare la possibilità di importazione di maiali vivi dalla Cambogia.

Le imprese coinvolte nella stabilizzazione dei prezzi chiedono un aumento dei prezzi della carne.

Parlando al quotidiano Tuoi Tre nel pomeriggio del 17 marzo, il signor Phan Van Dung, vicedirettore generale della società Vissan, ha affermato che la proposta di adeguare il prezzo al dettaglio della carne di maiale del 6-7% nell'ambito del programma di stabilizzazione dei prezzi è stata inviata al Ministero delle Finanze e al Ministero dell'Industria e del Commercio di Ho Chi Minh City il 10 marzo, ma le autorità non hanno ancora approvato l'aumento dei prezzi.

"Ai primi di marzo, l'agenzia statale di gestione ha aumentato il prezzo al dettaglio stabilizzato e il prezzo dei suini vivi in ​​quel momento è stato registrato dal Ministero delle Finanze a soli 74.000 VND/kg, ma in realtà l'azienda li ha acquistati a 76.000 VND/kg e per oltre una settimana ha continuato ad acquistarli a 79.000 VND/kg, senza alcuna riduzione. Pertanto, la proposta di continuare ad aumentare il prezzo di vendita è giustificata, poiché l'azienda sta subendo ingenti perdite", ha affermato il signor Dung.

In precedenza, il Ministero delle Finanze aveva aumentato, a partire dal 3 marzo, i prezzi di vendita di molti prodotti a base di carne suina soggetti a stabilizzazione dei prezzi, con incrementi compresi tra il 4% e l'8,8% a seconda del prodotto, applicati a cinque aziende. Secondo un rappresentante di un'azienda che partecipa al programma di stabilizzazione del mercato a Ho Chi Minh City, l'aumento dei prezzi al dettaglio della carne suina è dovuto al forte aumento dei prezzi dei suini vivi e serve unicamente a limitare le perdite, dato che anche le aziende stesse sono state colte di sorpresa.

"Il potere d'acquisto è diminuito del 20-30% rispetto alla norma e un aumento dei prezzi potrebbe ridurlo ulteriormente. Se i prezzi della carne di maiale sono buoni, consigliamo di abbassarli immediatamente o di lanciare delle promozioni", ha affermato questa persona.

Nel frattempo, un rappresentante della CP Vietnam Livestock Company ha dichiarato che il numero di suini spediti rimane stabile intorno ai 16.000-17.000 al giorno, ma è probabile che la produzione di carne diminuisca a causa di un numero maggiore di suini di piccole dimensioni, del peso di circa 80-90 kg ciascuno, rispetto al solito (i suini standard destinati al mercato pesano circa 100-110 kg ciascuno - PV).

"Stiamo cercando di vendere le nostre scorte nella speranza di mantenere l'offerta, contribuendo così a stabilizzare i prezzi della carne suina. Tuttavia, con una quota di mercato ridotta, è difficile per la nostra singola unità influenzare il prezzo complessivo del mercato", ha commentato questa persona.

I prezzi dei suinetti sono aumentati vertiginosamente, rendendo gli allevatori restii a ricostituire i propri allevamenti.

Nel delta del Mekong, i prezzi della carne suina sono aumentati di quasi 1,5 milioni di VND al quintale rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso, provocando un forte incremento dei prezzi dei capi da riproduzione. Gli allevatori di suini rimangono preoccupati per la possibile diffusione di malattie, il che li rende restii a ricostituire i propri allevamenti.

Il 17 marzo, il quotidiano Tuoi Tre ha riportato che i prezzi della carne di maiale nelle province del Delta del Mekong erano elevati, attestandosi intorno ai 7-7,8 milioni di VND al quintale. Tuttavia, il tasso di ripopolamento delle mandrie da parte degli allevatori di suini era molto basso a causa dell'impennata dei prezzi dei suinetti e dei timori di focolai epidemici.

La signora Dang Thi My, un'allevatrice di suini della provincia di Kien Giang, ha dichiarato di aver recentemente venduto una mandria di circa 10 maiali, acquistati da commercianti al prezzo di 7 milioni di dong per 100 kg. A questo prezzo, la signora My ha realizzato un profitto di oltre 3 milioni di dong per ogni maiale.

"I prezzi della carne di maiale continuano a salire; alcuni vicini di casa mia vendono i maiali addirittura a 7,8 milioni di VND al quintale. Tuttavia, nessuno è disposto a rifornirsi perché il prezzo dei suinetti è aumentato vertiginosamente, raggiungendo i 2 milioni di VND l'uno. Aspetterò che il prezzo dei suinetti scenda a circa 1-1,5 milioni di VND prima di ricomprarli", ha dichiarato la signora My.

Secondo la signora My, il prezzo dei suinetti è raddoppiato rispetto a prima, passando da 800.000 VND a 2 milioni di VND per suinetto. A questo prezzo, molti allevatori sono cauti nell'aumentare le proprie mandrie o nel ripopolare gli allevamenti, temendo un'instabilità della domanda e che l'alto prezzo dei suini vivi non duri a lungo. Inoltre, l'imprevedibilità delle epidemie rappresenta ancora un rischio, e il prezzo eccessivamente elevato e la scarsità di suinetti scoraggiano gli allevatori dal ripopolare gli allevamenti.

Analogamente, la signora Nguyen Thi Chien, un'allevatrice di suini di Kien Giang, ha affermato di non aver ancora osato ricostituire il suo allevamento perché teme che il prezzo dei suini vivi crolli rapidamente, mentre quello dei suinetti è ancora piuttosto elevato. "La mia famiglia ha ancora circa 6 maiali pronti per la vendita. Dopo averli venduti, aspetterò che il prezzo si stabilizzi prima di valutare se ricostituire o meno l'allevamento", ha dichiarato la signora Chien.

Intervistata dal quotidiano Tuoi Tre , la signora Nguyen Thi Xoan, vicedirettrice del Dipartimento di Allevamento, Veterinaria e Pesca della provincia di An Giang , ha dichiarato che nella provincia di An Giang si contano oltre 100.000 suini, un numero leggermente inferiore rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso, concentrati in piccoli allevamenti familiari. Alcuni grandi allevamenti di suini sono tuttora temporaneamente chiusi.

Secondo la signora Xoan, rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso, il numero di suini è leggermente diminuito quest'anno a causa dell'epidemia di peste suina africana del 2024, che ha reso le persone restie a ripopolare gli allevamenti. Per quanto riguarda i suini da riproduzione, An Giang dispone di un allevamento fornito dalla società Afiex, mentre il resto viene principalmente acquistato e venduto tra gli agricoltori.

Per saperne di più Torna alla pagina iniziale

Fonte: https://tuoitre.vn/doanh-nghiep-muon-tang-gia-thit-heo-binh-on-20250318074221053.htm