Il verde brillante degli ortaggi nei campi del villaggio di An Gia.

Con l'avvicinarsi del Capodanno lunare del Cavallo 2026, l'atmosfera nei campi di ortaggi delle comuni di Quang Dien e Dan Dien, del quartiere di Phong Quang, di Huong An, di Hoa Chau e dintorni si fa sempre più vivace. Approfittando delle giornate di sole, la gente si dedica con impegno alla cura e alla raccolta degli ortaggi per garantire un approvvigionamento puntuale per il mercato del Tet.

Nei villaggi di An Gia, Giang Dong, La Van Ha… le zone di coltivazione orticola concentrate nel comune di Quang Dien, i contadini sono impegnati nella raccolta degli ortaggi per rifornire il mercato nei giorni che precedono il Tet (Capodanno lunare).

Secondo le statistiche del Comitato Popolare del comune di Quang Dien, l'intero comune conta attualmente quasi 150 ettari di coltivazioni di vari ortaggi, di cui circa 72 ettari sono dedicati agli spinaci d'acqua. Quang Dien è considerata una delle più grandi aree di coltivazione di ortaggi nella città di Hue , e rifornisce il mercato di verdure fresche tutto l'anno. Nei vasti campi, il verde di cipolle, coriandolo, cavolo, lattuga, spinaci, coriandolo a foglie seghettate, cannella, ecc., si estende a perdita d'occhio, creando un'immagine vibrante del lavoro nei giorni che precedono il Tet (Capodanno lunare). Per aumentare il reddito, molte famiglie coltivano anche colture a ciclo breve come meloni e meloni amari; alcune coltivano anche crisantemi e calendule per soddisfare il fabbisogno della popolazione durante il Tet.

L’atmosfera di lavoro frenetico è evidente anche nei campi di ortaggi dei quartieri residenziali di Thành Trung, Tây Thành, Phú Lương, Thanh Hà… del quartiere di Hóa Châu.

Attualmente, il distretto di Hoa Chau conta circa 70 ettari di ortaggi coltivati ​​in serra, che offrono un'occupazione regolare a oltre 300 lavoratori locali. In media, ogni ettaro di ortaggi coltivati ​​in serra genera un fatturato di 120-150 milioni di VND all'anno; al netto delle spese, il profitto si attesta sui 50-60 milioni di VND per ettaro.

Gli abitanti del luogo stanno avendo un raccolto eccezionale di verdure in vista del Tet (Capodanno lunare).

Nel distretto di Huong An, dopo molti sforzi, la comunità locale ha creato un modello per la produzione sicura di cipollotti su una superficie di 16,5 ettari, conforme agli standard VietGAP e che coinvolge oltre 170 famiglie. Nei campi, i cipollotti vengono coltivati ​​in consociazione con molte altre verdure. Durante il periodo delle festività del Tet, gli agricoltori non hanno quasi mai un giorno di riposo: dalla preparazione del terreno alla semina, dalla cura delle piante al raccolto, tutto viene svolto con urgenza.

Il signor Nguyen Huu Kien, un agricoltore di ortaggi del distretto di Huong An, ha affermato che la sua famiglia possiede attualmente quasi un ettaro di terreno coltivato a cipollotti e sta continuando ad espandere la superficie. "Rispetto al riso, la redditività economica dei cipollotti è significativamente superiore, con una resa di circa 4,8-5 tonnellate/ettaro/anno, che genera centinaia di milioni di dong/ettaro/anno", ha spiegato il signor Kien.

Tuttavia, secondo i coltivatori di ortaggi, rispetto allo stesso periodo precedente al Tet degli anni precedenti, i prezzi degli ortaggi quest'anno sono significativamente più bassi. Dopo le alluvioni, i prezzi degli ortaggi si aggiravano solitamente tra i 15.000 e i 20.000 VND/kg, mentre ora si attestano solo intorno ai 4.000-5.000 VND/kg. Ciò è comprensibile, poiché dopo le alluvioni, il clima favorevole e soleggiato ha spinto molte famiglie a piantare contemporaneamente i raccolti per prepararsi al Tet, determinando un forte aumento dell'offerta, mentre il principale mercato di consumo rimane concentrato nei mercati tradizionali. La mancanza di canali di distribuzione e di contratti di fornitura stabili rende i prezzi degli ortaggi vulnerabili alle fluttuazioni quando l'offerta supera la domanda.

Data questa situazione, per aiutare i produttori di ortaggi a stabilizzare la loro produzione e ad aumentarne il valore, i leader locali necessitano di soluzioni a lungo termine. Nel breve periodo, è necessario rafforzare i legami tra i produttori di ortaggi e i mercati all'ingrosso, i supermercati, le cucine collettive, i ristoranti e gli hotel di Hue e delle aree circostanti, al fine di ampliare il mercato di consumo.

Secondo Hoang Van Minh Chau, vicepresidente del Comitato popolare del comune di Quang Dien, la località sta collaborando con diverse cucine collettive, ristoranti e supermercati per trovare sbocchi commerciali per gli ortaggi prodotti dagli agricoltori. Il comune incoraggia inoltre la popolazione a partecipare a cooperative e associazioni che producono ortaggi sicuri, con l'obiettivo di creare un marchio di ortaggi associato alla tracciabilità e alla garanzia di sicurezza e igiene alimentare. Quando i prodotti hanno un marchio e sono certificati, il valore degli ortaggi aumenta, creando fiducia nei consumatori.

Testo e foto: TAM ANH

Fonte: https://huengaynay.vn/kinh-te/duoc-mua-rau-tet-162859.html