Mettendo da parte la sua laurea in ingegneria, ha avviato un'attività con... le foglie di guava.

Dopo aver conseguito una laurea in bioingegneria marina e aver lavorato in un laboratorio di acquacoltura, Au Chuc Mai (35 anni, residente nella frazione di Da Noi B, comune di Thanh Dong, An Giang - precedentemente comune di Thanh Dong, distretto di Tan Hiep, provincia di Kien Giang) è passata inaspettatamente all'imprenditoria con... foglie di guava.

Báo Thanh niên•22/09/2025

Dopo essersi laureata in Biologia Marina presso l'Università di Can Tho (ora Università di Can Tho), la signora Mai ha lavorato nel suo campo per molti anni. Tuttavia, nel 2021, mentre era incinta del suo primo figlio, preoccupata per l'impatto delle sostanze chimiche presenti sul luogo di lavoro sulla salute del nascituro, ha deciso di dimettersi.

"Durante il periodo in cui ero mamma a tempo pieno, le mie mani si spellavano spesso a causa di una reazione allergica ai detersivi per piatti commerciali. È stato allora che ho iniziato a fare ricerche sugli ingredienti naturali per creare prodotti alternativi che fossero allo stesso tempo delicati e sicuri per la mia salute", ha raccontato Mai.

L'opportunità si è presentata quasi per caso. Vedendo suo padre potare gli alberi di guava in giardino, scartando le foglie verdi e rigogliose, le è venuta l'idea di utilizzare queste foglie, ricche di proprietà antibatteriche, per fermentarle e ottenere una soluzione detergente biologica. Grazie alla sua formazione in microbiologia e chimica, e con il supporto del marito, ha iniziato a ricercare e sviluppare una formula adatta a metà del 2023.

La signora Au Chuc Mai (a sinistra) sta conducendo ricerche e sviluppando detersivi per piatti biodegradabili a base di foglie di guava.

FOTO: DUY TAN

La signora Mai presenta il prodotto ai clienti. FOTO: DUY TAN

Dopo un periodo di ricerca e sperimentazione, alla fine del 2023, il detersivo per piatti a base di foglie di guava fermentate del marchio KOMBUCLEAN è stato ufficialmente lanciato sul mercato. Da questo prodotto di punta, l'azienda ha continuato ad espandersi in un ecosistema di prodotti biologici come detersivo per il bucato, detergente multiuso e liquido per ammollo e lavaggio degli alimenti. Tutti basati sul principio di "vivere in modo ecologico, vivere in salute".

Come molte altre startup, anche il percorso imprenditoriale di Mai ha avuto la sua dose di fallimenti. Ci sono stati momenti in cui il rapporto di fermentazione del prodotto non era corretto, l'odore era sgradevole o i clienti si lamentavano che il detersivo per piatti non faceva abbastanza schiuma e quindi "non dava una sensazione di pulizia". Lei ha ascoltato, ha migliorato la formula e ha aggiunto l'estratto di olio di cocco per migliorare la naturale produzione di schiuma.

Alcuni clienti hanno chiesto: "Perché il detersivo per piatti alla foglia di guava non profuma di guava?". Lei ha spiegato: "L'olio essenziale di foglie di guava è raro e al momento nessuna azienda produce olio essenziale puro dalle foglie. Dopo la fermentazione, il liquido ha un odore leggermente acidulo. Perciò, lo mischio con oli essenziali naturali come gelsomino, lavanda e menta piperita per creare una fragranza delicata, pur mantenendo la sua qualità naturale".

Prodotti realizzati con foglie di guava dalla signora Mai. FOTO: DUY TAN

Secondo la signora Mai, le foglie di guava utilizzate per produrre il detersivo per piatti biodegradabile devono essere coltivate biologicamente. Se le foglie di guava vengono trattate con pesticidi, il prodotto fermentato si deteriora facilmente e diventa pericoloso per i consumatori. La produzione del detersivo per piatti prevede diverse fasi. Dopo il lavaggio e l'asciugatura, le foglie vengono bollite per estrarne il liquido, lasciate fermentare naturalmente per 30 giorni, quindi il liquido viene estratto e miscelato con additivi organici.

Le foglie di guava fermentate producono enzimi come amilasi, proteasi e lipasi, in grado di scomporre lo sporco; acidi organici come l'acido acetico e l'acido lattico aiutano a uccidere batteri e muffe; insieme ai polifenoli, potenti composti antibatterici. Pertanto, il prodotto non solo pulisce efficacemente, ma è anche ecologico, non irrita la pelle e ha un prezzo compreso tra 35.000 e 40.000 VND a confezione.

Attualmente, la signora Mai produce due prodotti principali: detersivo per piatti e soluzione per l'ammollo degli alimenti; li distribuisce tramite piattaforme di e-commerce e social media. Grazie a ciò, ricava un profitto di oltre 10 milioni di VND al mese. Il suo obiettivo futuro è quello di ampliare la gamma di prodotti per raggiungere una clientela più vasta. In particolare, per quanto riguarda la soluzione per l'ammollo degli alimenti, intende proseguire la ricerca sulle sue potenziali applicazioni nei settori dell'acquacoltura e dell'agricoltura .

Fonte: https://thanhnien.vn/gac-bang-ky-su-khoi-nghiep-voi-la-oi-185250920182635206.htm