Riso Séng Cù di Điện Biên: "Una gemma preziosa" della regione del Nordovest.

Per garantire una forte presenza internazionale del riso Séng Cù della provincia di Điện Biên , è necessaria una strategia di posizionamento del marchio ben strutturata, unitamente a soluzioni per migliorarne la qualità.

La quintessenza del Vietnam nord-occidentale

Il riso Séng Cù di Điện Biên, tesoro della regione montuosa nord-occidentale, si è da tempo affermato nel cuore dei consumatori grazie al suo aroma naturale, al caratteristico sapore dolce e corposo e all'essenza della natura concentrata in ogni chicco. Coltivato su fertili campi terrazzati, con la dedizione della popolazione locale, il riso Séng Cù non è solo un alimento, ma anche fonte di orgoglio e valore culturale tradizionale della regione di Điện Biên.

Nella provincia di Dien Bien, il riso Seng Cu viene coltivato principalmente nei campi di Muong Thanh, con una superficie coltivata di circa 4.000-4.500 ettari a stagione. I comuni di Thanh Yen, Thanh Hung, Thanh An e Thanh Xuong, nel distretto di Dien Bien, sono le principali aree di produzione. La resa media delle varietà di riso qui varia da 60 a 64 quintali/ettaro, con la varietà Vai Gay che raggiunge la resa più alta con 66,67 quintali/ettaro e la varietà Bac Thom n. 7 con 61,02 quintali/ettaro.

Grazie agli investimenti in macchinari moderni, i prodotti a base di riso della cooperativa Tam Thien sono realizzati secondo standard e qualità elevati. Foto: NH

Tuttavia, nel contesto di un mercato del riso altamente competitivo e in continua evoluzione, il riso Séng Cù non è ancora riuscito a conquistare il posto che merita sul mercato. Le limitazioni nella scala produttiva, la mancanza di coordinamento nel marketing e nella promozione del marchio hanno impedito a questo prodotto, nonostante la sua qualità superiore, di raggiungere molti potenziali mercati, sia a livello nazionale che internazionale.

Secondo la signora Tran Thi Huong Que, rappresentante della cooperativa risicola Tam Thien nel villaggio di Tan Bien, provincia di Dien Bien, la sua cooperativa acquista oltre 15.000 tonnellate di riso grezzo all'anno, garantendo un'abbondante offerta al mercato. Tuttavia, le difficoltà nella produzione e nel consumo rappresentano anche sfide significative.

Secondo la signora Que, i costi di investimento per la varietà di riso Séng Cù sono piuttosto elevati, mentre la produzione rimane instabile. Inoltre, la mancanza di strutture di stoccaggio adeguate a volte compromette la qualità del riso dopo il raccolto. L'accesso ai principali canali di distribuzione è inoltre ostacolato da numerosi processi di ispezione e da standard rigorosi imposti dai partner.

La mancanza di supporto finanziario e tecnico rappresenta un altro grave problema. La maggior parte dei risicoltori di Séng Cù continua a utilizzare metodi tradizionali, non avendo pieno accesso a tecnologie avanzate o pratiche agricole sostenibili. Inoltre, i costi di investimento per fertilizzanti organici, processi di controllo qualità e certificazioni internazionali sono piuttosto elevati, il che rende difficile per molti agricoltori mantenere una qualità costante.

Un'altra sfida è rappresentata dalla competitività del mercato. Nonostante la sua qualità superiore, il riso Séng Cù deve ancora affrontare una forte concorrenza da parte di altri noti marchi di riso vietnamiti come il riso ST25, il riso Tam Thom e il riso giapponese. Mentre queste varietà di riso dispongono di sistemi di distribuzione professionali, imballaggi moderni e solide strategie di marketing, il riso Séng Cù non ha ancora ricevuto gli investimenti necessari per costruire una solida immagine di marca.

M amplia il mercato potenziale .

Per portare il riso Séng Cù a un nuovo livello, è essenziale un posizionamento del marchio professionale e sistematico. Secondo la signora Chu Thị Thanh Xuân, vicedirettrice del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di Điện Biên, la provincia ha investito nello sviluppo delle aree di produzione delle materie prime e nel miglioramento della qualità dei prodotti agricoli destinati all'esportazione.

Pertanto, garantire procedure tecniche, controllare l'origine del prodotto e rispettare gli standard di esportazione sono fattori chiave per portare i prodotti a base di riso in generale, e il riso Dien Bien Seng Cu in particolare, ad un'elevata qualità e a soddisfare gli standard internazionali.

Molti prodotti a base di riso glutinoso di montagna provenienti da cooperative della provincia di Dien Bien hanno ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle e sono molto apprezzati dai consumatori. Foto: NH

“ In particolare, il conseguimento di certificazioni di qualità internazionali è fondamentale per l'ulteriore sviluppo del riso Sen Cu. Quando il prodotto avrà tutte le certificazioni in materia di sicurezza alimentare, agricoltura biologica o indicazioni geografiche, la fiducia dei consumatori si rafforzerà, aprendo le porte a mercati esigenti come l'Europa, il Giappone o gli Stati Uniti”, ha affermato la signora Chu Thi Thanh Xuan.

Inoltre, secondo il signor Nguyen Van Dung, vicedirettore del Dipartimento dell'Industria e del Commercio della provincia di Dien Bien, per portare il riso Seng Cu sui mercati potenziali è necessario concentrarsi sulle strategie promozionali. Oltre a partecipare a fiere agricole e mostre commerciali, il riso Seng Cu può anche sfruttare il potenziale delle piattaforme digitali per avvicinare il prodotto ai consumatori attraverso canali di e-commerce, social media e campagne di marketing creative.

“ La storia delle sue origini, quella degli agricoltori che con dedizione preservano questa preziosa varietà di riso, il processo di coltivazione tradizionale unito alla tecnologia moderna: tutto ciò diventerà un elemento prezioso, creando un marchio di riso non solo delizioso, ma anche ricco di significato emotivo”, ha sottolineato il signor Nguyen Van Dung.

Allo stesso tempo, l'espansione del mercato è un passo imprescindibile. Il rafforzamento del sistema di distribuzione attraverso supermercati e negozi di alimenti biologici, e la creazione di canali di vendita online professionali, contribuiranno a rendere il riso Séng Cù più facilmente accessibile ai consumatori. In particolare, puntare all'esportazione è una strategia a lungo termine ma molto promettente, che richiede investimenti mirati, dalla produzione e trasformazione agli standard di qualità e alla logistica.

Soprattutto, per uno sviluppo sostenibile, è fondamentale dare priorità alla creazione di aree standardizzate per la produzione di materie prime. Collaborare con gli agricoltori, guidarli nell'applicazione di metodi di coltivazione scientifici e tecnici e garantire una produzione conforme agli standard di igiene e agricoltura biologica non solo migliorerà la qualità del riso, ma aiuterà anche gli agricoltori a stabilizzare il proprio reddito, creando così una solida base per lo sviluppo del marchio.

Il riso Seng Cu di Dien Bien ha un enorme potenziale per diventare motivo di orgoglio per il settore agricolo vietnamita. Grazie a un posizionamento sistematico del marchio, combinato con un'efficace strategia di espansione del mercato e il sostegno del governo, questo prodotto può raggiungere un pubblico più ampio, conquistare anche i mercati più esigenti e affermarsi come merita nel panorama agricolo vietnamita.

Il riso Seng Cu (noto anche come Seng Cu) è una famosa varietà di riso pregiato originaria della regione nord-occidentale del Vietnam, coltivata in particolare nelle province di Dien Bien e Lai Chau. Questo riso speciale si distingue per il suo aroma naturale, la consistenza morbida e appiccicosa e il sapore ricco, caratteristiche che lo rendono molto apprezzato.

Il contenuto di amido, proteine, vitamine e minerali del riso Séng Cù Mường Vi è di gran lunga superiore a quello di altre varietà di riso, un risultato riconosciuto dall'Istituto Nazionale per la Sicurezza e l'Igiene Alimentare e dal Centro per gli Standard Tecnici e la Misurazione della Qualità I del Dipartimento Generale per gli Standard, la Metrologia e la Qualità del Vietnam.

Fonte: https://congthuong.vn/gao-seng-cu-dien-bien-vien-ngoc-quy-cua-tay-bac-379169.html