Carne di maiale al mercato all'ingrosso di Hoc Mon (Ho Chi Minh City) - Foto: Q. DINH
La proposta di aumentare il prezzo della carne di maiale stabilizzata rimane in discussione.
Il 13 marzo, il signor Phan Van Dung, vicedirettore generale della società Vissan, ha dichiarato che, a causa della pressione derivante dall'aumento dei costi delle materie prime, Vissan ha proposto di adeguare il prezzo della carne di maiale stabilizzata del 6-7%, a partire dal 17 marzo, previa approvazione del Ministero delle Finanze.
Nello specifico, il prezzo della spalla e dell'ascella di maiale è aumentato da 156.000 a 167.000 VND/kg (un aumento di 11.000 VND/kg), quello della coscia e dello stinco di maiale da 132.000 a 141.000 VND/kg (un aumento di 9.000 VND/kg) e quello della coscia e della spalla di maiale da 177.000 a 188.000 VND/kg (un aumento di 11.000 VND/kg)...
"Non abbiamo ancora ricevuto riscontri dall'ente statale di gestione in merito all'opportunità di autorizzare o meno l'aumento dei prezzi della carne suina nell'ambito del programma di stabilizzazione del mercato, come proposto. Se il prezzo di acquisto dei suini vivi continuerà ad aumentare al ritmo attuale, l'azienda si troverà ad affrontare ulteriori difficoltà con il vecchio prezzo di vendita", ha dichiarato un rappresentante di Vissan.
Il 3 marzo, il Ministero delle Finanze ha emesso una decisione che autorizza un aumento del prezzo al dettaglio della carne di maiale nell'ambito del programma di stabilizzazione del mercato, sulla base del prezzo di acquisto dei suini vivi pari a 74.000 VND/kg.
Tuttavia, secondo le aziende, il prezzo dei suini vivi sul mercato è in continuo aumento dall'inizio di marzo. Nello specifico, al 10 marzo, questa azienda ha dovuto acquistare suini vivi a un prezzo di 79.000 VND/kg, con un aumento di quasi il 7% rispetto al prezzo base del 3 marzo.
Secondo le normative del programma di stabilizzazione del mercato, le imprese possono proporre aumenti di prezzo quando il prezzo delle materie prime e dei costi di produzione aumenta di oltre il 3% rispetto all'annuncio precedente.
In precedenza, a seguito di una proposta delle imprese, il Dipartimento delle Finanze di Ho Chi Minh City ha aumentato il prezzo di vendita di molti prodotti a base di carne di maiale nell'ambito del programma di stabilizzazione del mercato a partire dal 3 marzo.
I prezzi del pollo crollano.
Mentre i prezzi della carne di maiale sono alle stelle, i prezzi di molti prodotti avicoli si muovono nella direzione opposta. Il 13 marzo, un'indagine di mercato sulla carne di pollo condotta in diversi mercati tradizionali di Ho Chi Minh City ha mostrato che i prezzi del pollo sono in forte calo rispetto agli anni precedenti.
Ad esempio, al mercato di Ba Chieu (distretto di Binh Thanh), al mercato di Xom Moi (distretto di Go Vap), al mercato di Pham Van Hai (distretto di Tan Binh) e al mercato di Tan Dinh (distretto 1), la carne di pollo è molto economica, ma tutti i commercianti dicono: "Il prezzo è basso, ma non ci sono acquirenti".
La signora Nguyen Thi Anh (una piccola commerciante del mercato di Tan Dinh) ha affermato che esistono due tipi di pollo: il pollo ruspante (pollo autoctono) e il pollo industriale. Il pollo ruspante vivo costa 130.000 VND/kg, mentre il pollo industriale pronto al consumo costa 80.000 VND/kg.
Osservazioni effettuate nei supermercati di Ho Chi Minh City mostrano che il pollo ruspante pronto al consumo ha prezzi variabili, da 120.000 a 164.000 VND/kg; il pollo industriale intero pronto al consumo ha un prezzo compreso tra 60.000 e 65.000 VND/kg.
In alcuni gruppi sui social media, il pollo viene pubblicizzato in vendita a prezzi molto bassi, che vanno dai 100.000 ai 130.000 VND/kg. Tuttavia, i polli pregiati, degni di un re, come il pollo Dong Tao (Hung Yen) e il pollo Ho (Bac Ninh), vengono venduti a prezzi leggermente più alti, dai 250.000 ai 500.000 VND/kg a seconda della varietà.
Secondo i piccoli commercianti, nonostante il calo dei prezzi del pollo, i clienti ignorano la riduzione e la debolezza del potere d'acquisto sta causando un rallentamento delle vendite.
"Non ho venduto nemmeno dieci chili di pollo in tutta la mattinata, quindi come posso essere entusiasta della vendita all'ingrosso? Dopo il Tet, il prezzo del pollo non è mai crollato così drasticamente come adesso. Fornisco pollo anche ai ristoranti, ma persino i piatti di riso con pollo non vendono bene. In passato, vendevo tutto quello che riuscivo a trovare e, dopo più di un mese, lo congelavo per poi rivenderlo a un prezzo inferiore, quindi non mi rimaneva alcun profitto", ha detto la signora Anh.
Non solo il prezzo della carne di pollo è crollato, ma anche quello delle uova di gallina è precipitato. Osservazioni condotte in diverse aziende agricole nella provincia di Dong Nai mostrano che il prezzo medio delle uova vendute in azienda è di 1.000-2.000 VND l'una. Tuttavia, le uova che arrivano ai consumatori costano tra i 2.200 e i 3.000 VND l'una.
I prezzi estremamente bassi delle uova e la scarsa domanda fanno sì che gli allevatori di pollame non riescano a coprire i costi di alimentazione e cura, subendo perdite.
La città di Ho Chi Minh intensifica gli sforzi per stabilizzare i prezzi della carne di maiale.
Il Comitato popolare di Ho Chi Minh City ha recentemente diffuso un documento indirizzato ai dipartimenti, ai distretti e alle imprese che partecipano al programma di stabilizzazione del mercato, riguardante il rafforzamento delle misure di gestione e regolamentazione dei prezzi della carne di maiale.
Di conseguenza, il Presidente del Comitato Popolare di Ho Chi Minh City ha incaricato il Dipartimento dell'Industria e del Commercio di assumere la guida e coordinarsi con le province e le città che riforniscono Ho Chi Minh City di suini vivi, al fine di valutare la situazione e sviluppare piani per l'approvvigionamento di suini vivi in città. Allo stesso tempo, l'obiettivo è prevenire carenze e interruzioni nella catena di approvvigionamento che potrebbero portare a ingiustificati aumenti dei prezzi.
In caso di carenza di offerta, il Dipartimento dell'Industria e del Commercio informerà tempestivamente il Comitato Popolare di Ho Chi Minh City sulle soluzioni per stabilizzare il mercato. Incoraggerà i fornitori e i distributori di carne suina che partecipano al programma di stabilizzazione del mercato a impegnarsi per mantenere prezzi di vendita stabili nel prossimo periodo.
Fonte: https://archive.vietnam.vn/gia-thit-heo-tang-nong-gia-thit-ga-rot-tham/
![[Foto] Il Segretario Generale e Presidente To Lam presiede la riunione per l'approvazione della bozza di relazione sui risultati della seconda ispezione da parte del Politburo del Comitato Permanente del Comitato del Partito della città di Hanoi.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/26/1779789811432_a2-bnd-4430-9620-jpg.webp)
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