I prezzi delle uova sono crollati, causando perdite agli allevatori di pollame.

Da mesi ormai, il mercato delle uova di pollame registra prezzi di vendita costantemente bassi, mentre i costi di produzione sono aumentati vertiginosamente, causando perdite prolungate a numerosi allevamenti avicoli di Ho Chi Minh City e delle aree circostanti. Molte famiglie sono state costrette a ridurre il numero di capi, a vendere i polli a prezzi stracciati o addirittura a mettere in vendita l'intero allevamento per sopravvivere.

I supermercati di Ho Chi Minh City stanno intensificando le promozioni per offrire uova a prezzo scontato, incrementando così le vendite.

Prezzo di vendita inferiore al costo.

Un'indagine condotta sul mercato di Ho Chi Minh City ha rivelato che le uova di gallina rosse (provenienti da allevamenti intensivi) vengono vendute a prezzi molto bassi. In molti piccoli negozi al dettaglio e tra i venditori ambulanti, il prezzo delle uova varia da 2.200 a 2.500 VND l'una; tuttavia, molte catene di distribuzione promuovono attivamente prezzi compresi tra 2.500 e 2.900 VND a uovo.

Nella comune di Dau Tieng, a Ho Chi Minh City, la signora Le Thi An, proprietaria di un allevamento di oltre 100.000 capi di pollame con un contratto di coltivazione, ha affermato che gli allevatori di pollame sono sottoposti a una pressione enorme poiché i prezzi delle uova rimangono costantemente al di sotto dei costi di produzione.

“Attualmente i prezzi delle uova sono instabili. Dal Tet (Capodanno lunare), vengono vendute a circa 1.500 VND l'una, a volte anche poco più di 1.000 VND, mentre, considerando il deprezzamento e gli interessi bancari, il costo di produzione supera già i 2.000 VND per uovo. Pertanto, da quasi sei mesi, gli allevatori di uova perdono costantemente dai 500 ai 700 VND per ogni uovo”, ha affermato la signora An.

Secondo la signora An, l'agricoltura a contratto aiuta a ridurre la pressione su fattori produttivi e costi di produzione, ma il profitto è molto basso, quasi come "lavorare in cambio della manodopera". Ha pensato più volte di avviare una propria attività agricola, ma l'instabilità del mercato la preoccupa, temendo che le perdite si accumulino.

"In passato avevo preso in considerazione l'idea di allevare galline ovaiole su contratto per qualche anno, per acquisire esperienza prima di avviare il mio allevamento, ma con l'andamento del mercato delle uova negli ultimi due anni, onestamente non oso più pensarci", ha aggiunto la signora An.

Una situazione simile si sta verificando presso l'allevamento avicolo di Minh Tan Phat, nella comune di Minh Thanh, a Ho Chi Minh City. Il signor Le Van Duong, il proprietario dell'allevamento, ha affermato che, sin da prima del Tet (Capodanno lunare), l'azienda ha subito continue perdite, costringendoli a dimezzare il numero di capi per poter continuare l'attività. Da 5 allevamenti con quasi 500.000 capi, ora ne possiedono solo circa 250.000. Nonostante ciò, la situazione non è migliorata. Più grande è l'allevamento, maggiori sono le perdite, e gli allevatori sono sull'orlo del fallimento se non riusciranno a resistere a questo aumento dei prezzi.

“Anche gli allevamenti di polli più redditizi perdono 800-900 dong per uovo, o addirittura 1.000 dong. Ogni giorno, noi allevatori dobbiamo sostenere spese per decine, se non centinaia di milioni di dong per mangimi, elettricità, interessi bancari e manodopera, mentre il prezzo di vendita rimane costantemente basso. Anche se fossimo costretti a vendere l'intero allevamento per recuperare qualcosa, otterremmo solo il 50-60% dell'investimento. Mai prima d'ora gli allevatori di polli si sono trovati in una situazione così difficile”, ha dichiarato il signor Le Van Duong.

I lavoratori sono impiegati presso la fabbrica ad alta tecnologia MebiFarm per la produzione di uova rosa.

Oltre al forte calo dei prezzi delle uova, gli allevatori di pollame devono affrontare anche la pressione dei costi dei mangimi, dell'elettricità, della manodopera, degli interessi sui prestiti bancari e del rischio di focolai di malattie. Mentre i prezzi delle uova sono crollati, quelli dei mangimi sono schizzati alle stelle. Solo da febbraio, i prezzi dei mangimi sono triplicati, pari a circa 600.000 VND a tonnellata, a seconda dell'azienda. Questo sta aggravando ulteriormente il peso finanziario.

“Abbiamo investito decine di miliardi di dong nell'azienda agricola, quindi non possiamo semplicemente fermarci. Investire in un'azienda agricola significa investire denaro reale; se falliamo, tutte le attrezzature verranno vendute come rottame e non recupereremo il nostro capitale. In questo momento, molte persone stanno cercando di vendere le proprie aziende agricole, ma nessuno compra. Vendere uova comporta perdite, vendere polli comporta perdite e vendere l'azienda agricola comporta anch'esso perdite”, ha lamentato il signor Duong.

Trovare soluzioni quando l'offerta supera la domanda.

Secondo i rappresentanti dell'Associazione zootecnica del Vietnam sudorientale, il settore avicolo si sta fortemente orientando verso un modello industriale caratterizzato da una maggiore scala produttiva, una produttività più elevata e costi unitari di produzione inferiori. Questa tendenza è considerata inevitabile per migliorare la competitività del settore zootecnico.

Tuttavia, poiché il tasso di espansione della produzione ha superato la capacità di organizzazione del mercato, il fenomeno "raccolto eccezionale, prezzi bassi" ha continuato a ripetersi. Il contemporaneo ripopolamento degli allevamenti da parte di molte famiglie dopo il periodo di prezzi elevati delle uova alla fine dello scorso anno ha portato a un forte aumento dell'offerta all'inizio di quest'anno. Questa è considerata la causa principale di questa crisi dei prezzi.

“L’anno scorso, i prezzi elevati hanno portato a una corsa al rifornimento delle scorte, causando un’impennata nella produzione e un brusco calo dei prezzi. La volatilità dei prezzi delle uova è un problema che persiste da molti anni; in genere, ci sono solo pochi mesi all’anno in cui le vendite sono redditizie, e gli allevatori le utilizzano per compensare le perdite. Tuttavia, attualmente gli allevatori non riescono a resistere a causa del forte aumento dei costi di produzione, il che raddoppia le loro difficoltà”, ha analizzato Nguyen Van Ngoc, vicepresidente della Southeast Livestock Association.

Un rappresentante di un'azienda specializzata nella produzione di uova di pollame ha inoltre affermato che un'altra ragione del forte calo attuale dei prezzi delle uova deriva dal prolungato eccesso di offerta successivo al Capodanno lunare e ad altre festività (30 aprile e Giorno della Commemorazione dei Re Magi). Secondo le stime, alcune grandi aziende del settore possiedono attualmente circa 10 milioni di galline ovaiole, producendo circa 8 milioni di uova al giorno. Nel frattempo, il consumo durante le festività è diminuito di circa il 20-30%, portando a un'ingente eccedenza.

"Le galline depongono uova regolarmente ogni giorno. Se ogni giorno si registra un surplus di circa 5 milioni di uova, dopo 20 giorni di festività e il Tet (Capodanno lunare), le scorte si aggireranno intorno ai 100 milioni. A quel punto, le aziende dovranno vendere le nuove scorte e al contempo smaltire quelle vecchie a prezzi molto bassi. Una parte delle vecchie scorte di uova viene venduta a prezzi stracciati tramite i commercianti, facendo crollare il livello generale dei prezzi e costringendo le piccole aziende agricole o quelle senza scorte a vendere in perdita per poter competere", ha analizzato un rappresentante dell'azienda.

Molti allevamenti di galline ovaiole nella regione sud-orientale del Vietnam sono in difficoltà e, dall'inizio del 2026, sono costretti a vendere le uova sottocosto.

Secondo il signor Nguyen Thanh Son, presidente dell'Associazione vietnamita degli allevatori di pollame, a lungo termine la soluzione più importante per aumentare i prezzi di vendita per gli agricoltori è sviluppare una filiera di consumo, accorciando le fasi intermedie per raggiungere i consumatori, riducendo i prezzi di vendita e stimolando il mercato dei consumi.

Dal punto di vista di un allevatore di pollame, il signor Le Van Duong, proprietario dell'allevamento avicolo Minh Tan Phat nel comune di Minh Thanh, a Ho Chi Minh City, ritiene che gli allevatori siano sempre esposti ai maggiori rischi perché sono passivi sia in termini di input che di output, nonché di focolai di malattie. Risolvere i problemi fondamentali di instabilità nel settore avicolo non è qualcosa che si può fare dall'oggi al domani.

“Gli allevatori sperano solo in un mercato stabile e in prezzi dei mangimi stabili per poter mantenere i loro allevamenti e sostenere i loro lavoratori. Tutti vedono la redditività del settore delle galline ovaiole, ma pochissimi conoscono le perdite. Gli allevamenti che ancora resistono sperano in una ripresa del mercato nel prossimo futuro”, ha affermato il signor Le Van Duong.

In un contesto di prolungata sovrabbondanza di offerta e debole domanda dei consumatori, gli esperti consigliano agli allevatori di procedere con cautela nel ripopolare i propri allevamenti ed evitare un'espansione spontanea della produzione. Allo stesso tempo, le aziende dovrebbero concentrarsi sulla trasformazione e sullo sviluppo delle esportazioni di prodotti avicoli per aumentarne il valore e ridurre la pressione sul mercato interno.

Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/gia-trung-giam-sau-nguoi-chan-nuoi-thua-lo-20260514155557087.htm