Città di Ho Chi Minh – Un tempo a disagio per il suo peso eccessivo, la trentatreenne thailandese Thi Cam Thuy ha completamente trasformato il suo fisico, perdendo 18 kg grazie a una combinazione di dieta scientifica ed esercizio fisico.
Cam Thuy, alta 1,60 m, attualmente coach nutrizionale online e istruttrice di Zumba, ricorda che nel 2016, dopo un infortunio che le impediva di fare molto esercizio fisico, unito a un'alimentazione eccessiva, pesava 72 kg. Soffriva inoltre frequentemente di piccoli malanni, affaticamento e mancanza di energia a causa del suo peso eccessivo.
Decisa a ritrovare la sua forma fisica, si sottopose a diete drastiche, bevve ogni sorta di tisana dimagrante e assunse diverse pillole per perdere peso. Tuttavia, i farmaci le permisero di perdere solo pochi chili; non appena smise di assumerli, il suo peso tornò ad aumentare, a volte superando persino quello iniziale.
All'epoca Cam Thuy pesava 72 kg. Foto: fornita dalla stessa.
Nel febbraio 2020, Thuy ha deciso di iscriversi a un corso di nutrizione per acquisire le conoscenze necessarie da applicare a se stessa e aiutare i suoi studenti di Zumba.
In seguito, ha scelto un'alimentazione "sana", concentrandosi sulla selezione di alimenti minimamente trasformati come frutta, verdura e cereali integrali. Questo modo di mangiare contribuisce a migliorare la salute e a preservare il sapore naturale del cibo. Inoltre, ha optato per cibi semplici, limitando il sale e lo zucchero nei suoi pasti.
Gli studi dimostrano che una dieta ricca di sale non solo aumenta la pressione sanguigna, ma è anche associata a un maggior rischio di ictus, ispessimento del ventricolo sinistro (assottigliamento della parete cardiaca), aumento delle proteine nelle urine e insufficienza cardiaca. Pertanto, una dieta povera di sale contribuisce a migliorare l'ipertensione e a ridurre i tassi di mortalità per malattie cardiovascolari. Inoltre, ridurre l'assunzione di zuccheri aiuta a mantenere un peso sano e a ridurre il rischio di malattie metaboliche.
Cam Thuy oggi. Foto: fornita dal soggetto .
Oltre a ridurre il consumo di sale, Thuy ha anche diminuito l'apporto calorico. Secondo gli esperti, uno dei fattori più importanti per la perdita di peso è il deficit calorico, ovvero la quantità di calorie consumate deve essere inferiore o uguale alla quantità di calorie bruciate. Le calorie ingerite (calorie assunte) al giorno includono cibi e bevande. Le calorie bruciate (calorie disperse) derivano dal metabolismo, dalle normali attività (inclusi respirazione e sonno) e dall'esercizio fisico.
Thúy distribuisce uniformemente l'assunzione di cibo, privilegiando la qualità alla quantità. I suoi pasti includono sempre una quantità sufficiente di proteine, fibre e carboidrati, senza superare il suo limite calorico, con l'obiettivo di perdere peso senza compromettere la salute. Ha raccontato di aver incontrato molti casi di persone che mangiavano troppo poco, con conseguenti carenze nutrizionali, perdita di massa muscolare, viso scavato e mancanza di energia.
"Pertanto, seguo una dieta ipocalorica per perdere peso, ma cerco comunque di assicurarmi un apporto sufficiente di nutrienti ed energia per lavorare, evitando l'esaurimento", ha affermato Thuy.
Prepara i suoi pasti cuocendoli al vapore, bollendoli o cuocendoli in friggitrice ad aria a temperature moderate. Inoltre, privilegia alimenti come carne bianca (pollo, pesce), verdure a foglia verde e cereali integrali. La donna sceglie anche di bere molta acqua e di andare a letto presto, prima delle 23:00, per nutrire la pelle e mantenere la linea.
Oltre a modificare la sua alimentazione, Thuy si allena in palestra e pratica Zumba per 60 minuti al giorno per tonificare il corpo e rendere più efficace il processo di combustione dei grassi.
Numerosi studi hanno dimostrato che l'allenamento in palestra stimola la produzione di ormoni, consentendo ai muscoli di assorbire gli amminoacidi necessari e di diventare più tonici. Quando l'allenamento in palestra viene eseguito regolarmente e con la tecnica corretta, il metabolismo corporeo funziona in modo più fluido e il dispendio calorico aumenta significativamente, favorendo così la perdita di peso.
Zumba è un programma di fitness che consiste in passi di danza relativamente semplici a ritmo di musica latina energica, caratterizzati da movimenti veloci e dinamici che coinvolgono tutto il corpo. Zumba aiuta ad aumentare il consumo di grassi e a tonificare i muscoli. Questa disciplina include in genere un allenamento a intervalli ad alta intensità con alternanza di ritmi veloci e lenti, che contribuisce a sviluppare la resistenza fisica.
Il fisico e la salute di Cam Thuy sono cambiati in modo evidente dopo aver perso peso. Foto: fornita dalla stessa.
Prima di adottare un metodo scientifico per la perdita di peso, Thuy pesava 72 kg e aveva una circonferenza vita di 86 cm. Dopo 6 mesi di perseveranza, è riuscita a ridurre il suo peso a 57 kg e a ottenere una circonferenza vita di 68 cm. Nei mesi successivi, ha perso gradualmente altri 3 kg, arrivando a 54 kg, e ha mantenuto questo peso fino ad oggi, con un corpo sano ed energico.
Basandosi sulla sua esperienza personale, Thuy afferma che la dieta incide per l'80% e l'esercizio fisico per il 20% sulla perdita di peso e sul mantenimento di una forma fisica ottimale. Consiglia a tutti di seguire un'alimentazione scientifica, abbinarla all'esercizio fisico e riposare a sufficienza, evitando metodi estremi per dimagrire come il digiuno o l'assunzione di farmaci.
"Per avere una bella figura, serve il metodo giusto per una bellezza duratura, non solo una bellezza istantanea, per poi tornare alla forma di prima", ha affermato Thuy, aggiungendo che mantenere una buona silhouette non solo fa sentire le donne più sicure di sé, ma contribuisce anche a una vita più felice.
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