Quali sono i benefici dell'aceto di mele?

SKĐS - L'aceto di mele è comunemente usato nella medicina popolare per favorire la digestione, aiutare a controllare la glicemia e il peso, ed è spesso utilizzato come rimedio complementare nella cura quotidiana della salute.

L'aceto di mele (ACV) è un prodotto ottenuto dalla fermentazione delle mele. Gli zuccheri presenti nelle mele vengono convertiti in alcol dai lieviti, e successivamente i batteri trasformano ulteriormente l'alcol in acido acetico, il componente che conferisce il caratteristico sapore acidulo ed è anche il principale principio attivo responsabile dei suoi effetti biologici.

Contenuto

• 1. Tipi comuni di aceto di mele
• 2. Potenziali benefici dell'aceto di mele
• 3. Come utilizzare l'aceto di mele in modo sicuro
• 4. Rischi derivanti dall'uso dell'aceto di mele
• 5. Individui che richiedono cautela
• 6. Conservare correttamente l'aceto di mele.

Oltre all'acido acetico, l'aceto di mele contiene anche piccole quantità di vitamine del gruppo B, minerali come potassio, magnesio e calcio, e composti antiossidanti (polifenoli). Nella vita quotidiana, l'aceto di mele viene utilizzato come condimento, per condire insalate, come marinata e anche come rimedio popolare.

Tuttavia, secondo le ricerche attuali, la maggior parte dei benefici per la salute attribuiti all'aceto di mele sono solo suggestivi e la portata degli studi è sufficientemente ridotta da consentire affermazioni definitive.

1. Tipi comuni di aceto di mele

Attualmente sul mercato esistono due tipi principali di aceto di sidro di mele:

- Aceto di sidro di mele filtrato e pastorizzato : trasparente, con pochi sedimenti, comunemente usato in cucina.

- Aceto di sidro di mele non filtrato ("con la madre dell'aceto"): contiene un sedimento torbido con batteri e lieviti. Alcuni ritengono che questo tipo sia migliore per l'intestino, ma non ci sono prove certe.

Inoltre, l'aceto di mele viene prodotto anche in compresse, polvere o caramelle gommose. Tuttavia, l'efficacia e la sicurezza di queste forme non sono state studiate a fondo.

L'aceto di mele può offrire diversi benefici per la salute, come il supporto al controllo della glicemia, del peso e dei lipidi nel sangue.

2. Potenziali benefici dell'aceto di mele

Contribuisce al controllo della glicemia: alcuni piccoli studi suggeriscono che l'aceto di mele, se usato diluito (circa 1-2 cucchiai), possa contribuire ad abbassare i livelli di glicemia dopo i pasti. Il meccanismo d'azione potrebbe consistere nel rallentare la digestione dell'amido.

Tuttavia, l'aceto di mele non può sostituire i farmaci per il diabete. I pazienti dovrebbero usarlo solo come misura integrativa e consultare il proprio medico.

Supporto limitato per la perdita di peso: alcuni studi hanno indicato che l'uso quotidiano di aceto di mele potrebbe ridurre leggermente il peso e il grasso viscerale. Tuttavia, questi studi erano di piccole dimensioni, avevano brevi periodi di follow-up e non monitoravano attentamente la dieta e l'esercizio fisico. L'effetto dimagrante potrebbe essere dovuto a una sensazione di sazietà o a una lieve nausea, che inducono chi li assume a mangiare di meno, e non a un aumento del metabolismo come molti credono erroneamente.

Impatto sui lipidi nel sangue: alcuni dati preliminari suggeriscono che l'aceto di mele potrebbe essere d'aiuto:

• Abbassare il colesterolo totale.
• Riduzione dei trigliceridi.
• Aumentare il colesterolo "buono" (HDL).

Tuttavia, sono necessari ulteriori studi su larga scala per confermare tale efficacia.

Fornisce antiossidanti: l'aceto di mele, soprattutto quello non filtrato, contiene polifenoli, che hanno effetti antiossidanti. Sebbene la quantità non sia elevata, possono contribuire alla salute generale se utilizzati in modo appropriato nell'ambito di una dieta.

L'aceto di mele può contribuire ad abbassare il colesterolo nel sangue.

3. Come utilizzare l'aceto di mele in modo sicuro

L'aceto di mele è generalmente sicuro se usato correttamente:

• Diluire sempre prima di bere (1-2 cucchiai con 200-250 ml di acqua).
• Può essere assunto prima o dopo i pasti.
• Non bere a stomaco vuoto se ti provoca fastidio...

Inoltre, l'aceto di mele può essere utilizzato come condimento in cucina e come risciacquo per capelli una volta a settimana (diluito). In caso di applicazione topica, si consiglia di testarlo prima su una piccola area di pelle. Attualmente non esistono raccomandazioni ufficiali sul dosaggio, ma la maggior parte degli studi suggerisce di utilizzarne circa 1-2 cucchiai al giorno.

4. Rischi derivanti dall'uso dell'aceto di mele

A causa della sua elevata acidità, l'aceto di mele può causare:

• Se ingerito direttamente, può irritare l'esofago.
• Erosione dello smalto dentale.
• Nausea, indigestione.
• L'applicazione topica senza diluizione può causare irritazione cutanea.

Inoltre, l'aceto di mele può interagire con alcuni farmaci, come diuretici, insulina e lassativi.

5. Individui che richiedono cautela

Alcuni gruppi di persone dovrebbero evitare un uso eccessivo di aceto di mele:

• Pazienti con problemi renali.
• La persona soffre di ipokaliemia (bassi livelli di potassio nel sangue).
• Persone che assumono farmaci per una malattia cronica.
• Le persone con lo stomaco sensibile...

Queste persone dovrebbero consultare un medico prima di utilizzare questo prodotto.

6. Conservare correttamente l'aceto di mele.

L'aceto di mele può essere conservato a lungo grazie alla sua elevata acidità; tuttavia:

• Il prodotto va consumato entro 2-3 anni dall'apertura.
• Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare.
• Non serve il frigorifero.
• Tenere il coperchio ben chiuso per evitare la contaminazione da umidità...

L'aceto di mele è un alimento con un certo valore nutrizionale e può offrire alcuni benefici per la salute, come il supporto al controllo della glicemia, del peso e dei lipidi nel sangue. Tuttavia, le prove scientifiche a riguardo sono attualmente limitate. L'aceto di mele deve essere utilizzato correttamente, nel dosaggio appropriato e non deve sostituire le terapie mediche. Le persone dovrebbero considerarlo un rimedio di supporto, non una "cura" in senso assoluto.

Per ulteriori informazioni, si prega di guardare il video :

Fonte: https://suckhoedoisong.vn/giam-tao-co-tac-dung-gi-169260406203354621.htm