La famosa varietà di mango pregiato della "terra dei Nove Draghi".

Secondo gli anziani del posto, i manghi di sabbia di Hoa Loc sono presenti nella zona sin dai primi anni '30, essendo stati scoperti per la prima volta nella comune di Hoa Loc, distretto di Giao Duc, provincia di Dinh Tuong (in passato).

Raccolta di manghi della varietà Hoa Loc nella comune di Hoa Hung, distretto di Cai Be, provincia di Tien Giang. Foto: Minh Dam.

Questa preziosa varietà di mango vanta una storia di quasi cento anni.

Quando si parla di mango, forse nessuno è più gustoso del mango Hoa Loc. I frutti maturi hanno una buccia gialla attraente, una polpa soda e spessa con poche fibre, una consistenza morbida, un sapore dolce e rinfrescante e un caratteristico aroma delicato. Questo delizioso frutto è amato dagli intenditori e viene spesso scelto come regalo o per essere presentato sul vassoio di cinque frutti durante le festività e il Tet (Capodanno lunare).

Secondo le fonti storiche, questa varietà di mango era originaria della comune di Hoa Loc, distretto di Giao Duc, provincia di Dinh Tuong (ora comune di Hoa Hung, distretto di Cai Be, provincia di Tien Giang), da cui il nome di mango di sabbia di Hoa Loc. In seguito, la sua coltivazione si diffuse in molte località. È ampiamente coltivato a Cai Be (Tien Giang), Cao Lanh (Dong Thap), Chau Thanh (Hau Giang) e Tri Ton, Tinh Bien ( An Giang )... Inoltre, il mango di sabbia di Hoa Loc si trova anche in alcune località della regione sud-orientale.

Ciononostante, la qualità dei manghi Hoa Loc "autentici", provenienti dai comuni specializzati nella coltivazione di manghi del distretto di Cai Be (provincia di Tien Giang), è ancora molto apprezzata dai consumatori. Per decenni, nonostante alti e bassi, è stato costantemente considerato un frutto delizioso e una specialità della regione del Delta del Mekong in generale e della provincia di Tien Giang in particolare.

I manghi vengono insacchettati per proteggerli da parassiti e malattie. Foto: Minh Đảm.

Il signor Nguyen Van Thuc, direttore della cooperativa di produttori di mango Hoa Loc Cat (comune di Hoa Hung, distretto di Cai Be, provincia di Tien Giang), ha dichiarato: "Secondo gli anziani del posto, i mango Hoa Loc Cat sono presenti in questa zona fin dai primi anni '30. Dopo la liberazione, la coltivazione del mango si è espansa, molti campi di riso sono stati convertiti in frutteti per i mango Hoa Loc Cat, che si sono gradualmente diffusi in altre località, raggiungendo lo stato attuale."

Secondo i dati del Comitato Popolare del distretto di Cai Be, la superficie coltivata a mango in questa località raggiunge attualmente oltre 2.800 ettari, pari al 71,6% della superficie totale, e la produzione annua totale supera le 70.000 tonnellate, pari al 73,4% della produzione totale di mango dell'intera provincia. Tra questi, il mango Hoa Loc è uno dei frutti chiave con un vantaggio competitivo nella provincia di Tien Giang.

Ad oggi, la provincia ha sviluppato aree di coltivazione specializzate per oltre 1.600 ettari, concentrate nei comuni che si affacciano sul fiume Tien. Nel 2009, l'Ufficio della Proprietà Intellettuale ha concesso la protezione dell'indicazione geografica per i manghi di sabbia di Hoa Loc in 13 comuni del distretto di Cai Be, tra cui: Hoa Hung, An Huu, An Thai Trung, Tan Hung, Tan Thanh, My Luong, An Thai Dong, My Duc Tay, My Duc Dong, Thien Tri, Hoa Khanh, Hau Thanh e My Loi A.

Il comune di Hoa Hung conta attualmente oltre 800 ettari di piantagioni di mango della varietà Hoa Loc, di cui circa 348 ettari sono produttivi, rifornendo il mercato con circa 5.000 tonnellate all'anno. Secondo il calendario gregoriano, la raccolta dei mango avviene due volte l'anno: la raccolta principale (da marzo a maggio) e la raccolta fuori stagione (da ottobre a dicembre), con una resa media di 23 tonnellate per ettaro.

Il signor Nguyen Van Hai si sta prendendo cura di 15 vecchi alberi di mango (piantati nel 1982). Foto: Minh Dam.

Il signor Nguyen Van Hai (nato nel 1935), residente nella frazione di Binh, comune di Hoa Hung, conserva ancora 15 alberi di mango della varietà Hoa Loc piantati nel 1982. Secondo il signor Hai, i mango Hoa Loc sono tra le colture frutticole più redditizie della zona. Chi coltiva mango Hoa Loc realizza sempre un profitto grazie all'elevato prezzo di vendita, che generalmente varia dai 40.000 agli 80.000 VND/kg, con un margine di guadagno stimato tra il 50% e il 60% del fatturato. Con questi 15 vecchi alberi di mango, la famiglia del signor Hai raccoglie oltre 2 tonnellate di frutta a stagione, guadagnando decine di milioni di VND.

Nei giorni che precedono il Tet (Capodanno lunare), i manghi di Hoa Loc sono molto richiesti, con conseguenti prezzi elevati, grande soddisfazione degli agricoltori locali. Secondo il signor Tran Van Dam, vicedirettore della Cooperativa dei Manghi di Hoa Loc (comune di Hoa Hung), le condizioni meteorologiche instabili di quest'anno hanno ridotto la produzione di manghi di circa il 50%. Alla fine di dicembre 2023, i commercianti si sono recati nei frutteti per informarsi sull'acquisto e hanno versato acconti a 150.000 VND/kg per i manghi di prima qualità (450 g/frutto), mentre i manghi di seconda qualità (da 400 a meno di 450 g/frutto) sono stati quotati a 80.000 VND/kg. Si tratta di un prezzo elevato rispetto ad altri frutti e significativamente superiore a quello degli anni precedenti.

Attualmente, nel distretto di Cai Be sono presenti due cooperative, la Cooperativa Hoa Loc e la Cooperativa My Luong, e un gruppo cooperativo, la Cooperativa Tan Thanh Mango, per una superficie totale di oltre 60 ettari. La Cooperativa Hoa Loc, con oltre 100 membri, ha ottenuto le certificazioni VietGAP e GlobalGAP e si estende su oltre 20 ettari. Ha inoltre investito nella ristrutturazione e nell'ampliamento del proprio impianto di lavorazione e confezionamento, dotandolo di attrezzature specializzate come vasche per il lavaggio della frutta, vasche per il trattamento termico, tavoli per l'essiccazione, stoccaggio di gas etilene e celle frigorifere. Di conseguenza, la qualità dei manghi di Hoa Loc è garantita, le perdite post-raccolta sono ridotte e il loro valore e la durata di conservazione sono aumentati. Inoltre, il prezzo di vendita è stabile e superiore del 10-15% rispetto al passato.

Gli abitanti del luogo vendono i manghi di Hoa Loc ai turisti . Foto: Minh Dam.

Il signor Nguyen Van Thuc, direttore della cooperativa di mango di Hoa Loc, ha affermato che il volume massimo di esportazione della cooperativa è di circa 100 tonnellate all'anno. Il prezzo medio di esportazione dei mango è di 75.000 VND/kg. Ogni anno, un ettaro di alberi di mango (1.000 m²) genera un profitto di 22-25 milioni di VND al netto di tutte le spese, pari al 50% o più del fatturato.

"Attualmente, i coltivatori di mango si stanno concentrando sulla produzione sicura, utilizzando più pesticidi biologici e riducendo al minimo l'uso di pesticidi chimici sistemici, oltre a insacchettare la frutta per prevenire l'attacco dei parassiti", ha affermato il signor Thuc.

Il marchio di mango Hoa Loc non solo domina ormai il mercato interno, ma sta anche espandendo significativamente le sue esportazioni verso alcuni dei mercati più esigenti. In particolare, questo prodotto viene esportato in mercati promettenti come Francia, Stati Uniti, Canada, Australia, Giappone, Singapore, Cina e Taiwan. L'azienda ha collaborato con Vietnam Airlines per servire i mango Hoa Loc a bordo dei voli della compagnia aerea.

Molteplici soluzioni per la conservazione e il miglioramento della qualità.

Negli ultimi tempi, a causa della pressione competitiva esercitata da numerose altre colture, la varietà di mango Hoa Loc sta gradualmente perdendo terreno e rischia un declino della superficie coltivata, poiché non si riesce a sfruttare appieno il suo potenziale e i suoi vantaggi competitivi.

Il signor Nguyen Van Hai ritiene che, sebbene i manghi siano redditizi, molti vecchi frutteti con alberi alti siano difficili da insacchettare, trattare con pesticidi e raccogliere. Inoltre, la mancanza di manodopera ha spinto molti coltivatori di mango a dedicarsi ad altre colture come prugne e jackfruit. Pertanto, il signor Hai suggerisce che gli alberi di mango non dovrebbero crescere troppo in altezza; modellare la chioma fin da giovani ne facilita la cura e la raccolta.

Presentazione della decisione di riconoscimento del frutteto madre di mango di Hoa Loc. Foto: Minh Dam.

Nel frattempo, il signor Nguyen Van Thuc ritiene necessario incoraggiare le persone a preservare il valore dei manghi di sabbia di Hoa Loc, poiché si tratta di una specialità unica che non si trova in nessun altro luogo. Inoltre, è necessario migliorare la qualità dei manghi per garantirne una maggiore conservabilità, un consumo più ampio e l'esportazione verso mercati più lontani.

Di recente, il Southern Fruit Research Institute ha sviluppato una varietà di mango a buccia più spessa. Il mango a buccia spessa LD12 è stato ottenuto da un ibrido tra le varietà Vandyke e Hoa Loc. Presenta una buona crescita e sviluppo, con un tasso di fioritura paragonabile a quello della varietà Hoa Loc. Il frutto è dolce, ha un elevato grado Brix (20,2-23,8%), un rapporto polpa-seme del 72-84%, una buccia spessa (1,6 mm, rispetto a soli 1,1 mm per il mango Hoa Loc), un peso medio del frutto di 323-499 g e un'eccellente qualità.

"I nostri manghi locali hanno la buccia sottile, quindi tendono ad ammaccarsi facilmente durante il trasporto su lunghe distanze. Pertanto, la nuova varietà di mango con la buccia più spessa sarà più facile da trasportare su lunghe distanze. Attualmente, in alcune zone si stanno effettuando piantagioni sperimentali della nuova varietà di mango. Se si dimostrerà efficace, la cooperativa incoraggerà gli agricoltori ad ampliarne e svilupparne la coltivazione", ha affermato il signor Nguyen Van Thuc, direttore della cooperativa di mango di Hoa Loc.

Al fine di contribuire a rafforzare il marchio e ad aprire nuove prospettive per i manghi di sabbia di Hoa Loc, nel 2021 il Dipartimento di Scienza e Tecnologia della provincia di Tien Giang ha approvato la decisione di attuare il progetto di ricerca a livello locale "Riconoscimento dei frutteti madri di manghi di sabbia di Hoa Loc", guidato dal Centro Servizi Agricoli del distretto di Cai Be.

Il giardino delle piante madri di mango di Hoa Loc si estende su una superficie di 0,9 ettari nella frazione di Binh, comune di Hoa Hung, e ospita 200 alberi di età compresa tra gli 8 e i 10 anni. Il progetto ha selezionato 50 alberi di età e caratteristiche uniformi, che soddisfacevano i criteri di monitoraggio e raccolta dati per la certificazione del giardino delle piante madri, assegnando codici identificativi agli alberi e mappando il sistema del giardino per un monitoraggio e una gestione più agevoli.

Cura del frutteto di mango Hòa Lộc, riconosciuto come una varietà di alta qualità. Foto: Minh Đảm.

Dopo oltre 3 anni di implementazione, il progetto ha sviluppato un processo per l'identificazione delle piantine di mango Hoa Loc propagate sessualmente tramite elettroforesi proteica e un processo per la propagazione asessuata utilizzando embrioni. La cura degli alberi madre di mango Hoa Loc è garantita per seguire le corrette procedure di produzione. Il completamento con successo del progetto contribuirà alla propagazione di circa 13.000 alberi madre di mango Hoa Loc per rifornire gli agricoltori per la piantumazione e per soddisfare la domanda di esportazione.

Il signor Nguyen Van Nha, presidente del Comitato popolare del distretto di Cai Be, ha dichiarato: "Al fine di contribuire a rafforzare il marchio e ad aprire nuove prospettive per i manghi di Hoa Loc, la località ha implementato con successo il progetto "Certificazione dei frutteti principali di manghi di Hoa Loc nel distretto di Cai Be, provincia di Tien Giang", specializzato nella coltivazione di questa varietà di mango, soddisfacendo i requisiti per l'esportazione di frutta fresca e per lo sviluppo dell'ecoturismo locale".

Nel prossimo periodo, il Comitato Popolare del distretto di Cai Be incaricherà il Dipartimento distrettuale dell'agricoltura e dello sviluppo rurale di coordinarsi con le autorità locali per continuare a incoraggiare e sostenere i coltivatori di mango a concentrarsi sulla produzione secondo gli standard GAP, ad applicare la scienza e la tecnologia alla produzione e a connettersi con le imprese per creare una catena del valore e garantire una produzione sostenibile del prodotto, contribuendo ad affermare il marchio e ad aprire molte nuove prospettive per i mango di Hoa Loc.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giong-xoai-cat-dac-san-tru-danh-dat-chin-rong-d374402.html