Con una superficie di quasi 400 m², il ristorante Hanoi Halal si sviluppa su quattro piani e offre servizio di ristorazione, colazione con caffè, sale conferenze, spazi per piccoli eventi e aree dedicate alla preghiera e al Wudu (una pratica tradizionale musulmana), con l'obiettivo di servire la comunità musulmana locale e internazionale, nonché i clienti interessati a cibi sani e naturali.
Il lancio di Hanoi Halal contribuisce a completare l'ecosistema di servizi per accogliere i turisti musulmani con rigorose esigenze culinarie , segnando un passo importante nell'introduzione degli standard Halal nel settore della ristorazione urbana.
La signora An Thanh Nhan, fondatrice del ristorante, ha spiegato che Halal (termine arabo che significa "permesso") è uno standard alimentare rigoroso che prevede che l'intera filiera non utilizzi ingredienti proibiti, non causi contaminazioni incrociate, non impieghi additivi nocivi e garantisca che la lavorazione sia trasparente, igienica ed eticamente corretta.
La certificazione Halal è uno dei criteri fondamentali per accedere al mercato musulmano globale, che conta oltre 2,3 miliardi di consumatori in ASEAN, Medio Oriente, Asia meridionale, Africa ed Europa.
Presso Hanoi Halal, l'intero processo viene svolto secondo la legge islamica sotto la diretta supervisione di esperti di Halal Vietnam HVN, garantendo trasparenza e conformità a requisiti rigorosi.
Fonte: https://hanoimoi.vn/ha-noi-co-them-nha-hang-dat-tieu-chuan-halal-711239.html
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