Hanoi intensifica i controlli successivi alla chiusura per la sicurezza alimentare.

Kinhtedothi - La vicepresidente del Comitato popolare di Hanoi, Vu Thu Ha, ha firmato e pubblicato il Piano n. 04/KH-BCĐCTATTPTP sull'attuazione delle attività di controllo post-ispezione sulla sicurezza alimentare ad Hanoi nel 2026.

Báo Kinh tế và Đô thị•05/01/2026

Il piano mira a rafforzare la responsabilità dello Stato nella gestione della sicurezza alimentare a tutti i livelli, dalla città alla comunità locale. L'ispezione post-evento valuta la conformità alle normative in materia di sicurezza alimentare da parte degli stabilimenti coinvolti nella produzione, commercializzazione, pubblicità, importazione, stoccaggio e trasporto di alimenti; dei prodotti OCOP (Un Comune Un Prodotto) utilizzati come alimenti; degli stabilimenti che producono, commercializzano, pubblicizzano e importano integratori alimentari e prodotti nutrizionali; e delle attività di ristorazione. Particolare attenzione è rivolta alle cucine collettive nelle zone industriali e nelle scuole, agli esercizi che forniscono pasti pronti e alla sicurezza alimentare in occasione di festival, grandi eventi e presso i venditori ambulanti di cibo.

Le attività di controllo post-ispezione sulla sicurezza alimentare mirano a controllare la produzione, la trasformazione, la commercializzazione e l'importazione di prodotti alimentari, inclusi prodotti agricoli, forestali e ittici, birra, vino, bevande alcoliche, bibite analcoliche, dolciumi, additivi alimentari e altri prodotti alimentari, secondo le responsabilità di gestione assegnate ai seguenti settori: Salute, Agricoltura e Ambiente e Industria e Commercio.

Attraverso ispezioni successive presso stabilimenti di produzione alimentare, aziende e agenzie pubblicitarie, si valuta il rilascio di vari certificati di sicurezza alimentare, quali: Certificati di sicurezza alimentare, Certificati di conferma del contenuto pubblicitario, Certificati di registrazione della dichiarazione di prodotto e autodichiarazioni di prodotti...

Ispezione sulla sicurezza alimentare durante le festività del Tet nel quartiere di Dong Ngac, Hanoi .

Le attività successive all'ispezione devono fondamentalmente prevenire la produzione, l'importazione e la vendita di alimenti non sicuri; la pubblicità di alimenti che violano le normative; e l'individuazione e la gestione rigorosa di organizzazioni e individui che violano le norme sulla sicurezza alimentare, con la successiva divulgazione dei risultati attraverso i mass media e i portali elettronici dei settori e delle località competenti.

Inoltre, la città organizzerà ispezioni interistituzionali durante il Capodanno lunare (Anno del Cavallo), la Festa di Primavera, il Mese di sensibilizzazione sulla sicurezza alimentare e i periodi di picco del consumo alimentare, come la Festa di Metà Autunno e la fine dell'anno. Le attività successive alle ispezioni saranno svolte in modo sincrono sia a livello cittadino che a livello di quartiere/comune, garantendo l'assenza di sovrapposizioni, la corretta assegnazione e delega delle responsabilità, la trasparenza e il mantenimento della normale attività produttiva e commerciale.

Le attività di controllo post-ispezione in materia di sicurezza alimentare si concentreranno sulla garanzia della qualità degli alimenti, in particolare sul controllo della qualità in tutte le fasi: origine delle materie prime, trasporto, stoccaggio; produzione e trasformazione; importazione e circolazione sul mercato. Ciò includerà anche il monitoraggio dell'uso di additivi alimentari, coadiuvanti tecnologici, aromi e coloranti nella trasformazione degli alimenti; il controllo delle sostanze vietate nell'allevamento del bestiame, nella coltivazione delle piante e nell'acquacoltura; e il monitoraggio dei residui di antibiotici, pesticidi e farmaci veterinari.

Le attività successive all'ispezione si concentrano anche sul controllo delle attività di macellazione su piccola scala di bestiame e pollame; sul controllo dell'uso del salbutamolo nell'allevamento; sul controllo dei prodotti alimentari contraffatti, non identificabili, scaduti e di contrabbando; e sul controllo delle attività di marketing multilivello e di commercio elettronico relative agli alimenti, con particolare attenzione agli integratori alimentari, agli integratori nutrizionali e agli alimenti fortificati con micronutrienti.

Per gli stabilimenti di produzione, commercializzazione, importazione e pubblicità di prodotti alimentari, si effettua un'ispezione a posteriori per verificare la conformità alle normative sulla dichiarazione dei prodotti alimentari: nutrizione medica; prodotti per diete speciali; latte artificiale; con particolare attenzione all'ispezione a posteriori dei dossier di autodichiarazione dei prodotti presso l'ente ricevente.

Per gli enti di gestione della sicurezza alimentare, l'ispezione comprende le responsabilità degli enti statali preposti alla gestione della sicurezza alimentare, inclusi dipartimenti, settori e i comitati direttivi per la sicurezza alimentare di distretti e comuni; gli enti che rilasciano e revocano le dichiarazioni di prodotto e i prodotti soggetti ad autodichiarazione/registrazione delle dichiarazioni di prodotto, i certificati di conferma del contenuto pubblicitario e i certificati di conformità alla sicurezza alimentare; l'informazione, l'educazione e la comunicazione in materia di sicurezza alimentare; e l'ispezione, la verifica post-ispezione e la gestione delle violazioni.

Fonte: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-tang-cuong-hau-kiem-an-toan-thuc-pham.953779.html