Kit per test rapidi e capacità di test
La deputata Truong Huynh Nhu ha sostenuto che l'ambito di competenza del Dipartimento per la Sicurezza Alimentare si sta ampliando, mentre le risorse rimangono limitate. Ha richiesto chiarimenti sull'accuratezza dei kit per i test rapidi, sui costi operativi e sulla fattibilità del loro utilizzo frequente, e ha inoltre chiesto al dipartimento di proporre soluzioni per migliorare l'efficienza dei test.
La deputata Tran Thi Diem Trinh pone delle domande durante la sessione. Foto di Viet Dung.
In risposta, il Direttore del Dipartimento per la Sicurezza Alimentare ha dichiarato che gli attuali kit per test rapidi sono principalmente utilizzati a scopo di screening, per decidere se conservare o meno i campioni, soprattutto per gli alimenti freschi. Tuttavia, negli ultimi anni, il Ministero della Salute ha ritirato la normativa che riconosceva questi kit per test rapidi, impedendo all'ente regolatore di utilizzarli ufficialmente. Il Dipartimento propone di normalizzare tale pratica per rispondere alle esigenze pratiche.
Preoccupazioni per la sicurezza alimentare derivanti dal cibo di strada.
Il rappresentante Tran Quang Thang ha sottolineato che, nonostante le intensificate campagne di sensibilizzazione pubblica in città, i cittadini continuano a correre il rischio di intossicazione alimentare. Ha quindi richiesto chiarimenti sulle soluzioni per migliorare la consapevolezza e la scelta di alimenti sicuri da parte della popolazione.
Il deputato Nguyen Quang Thang interroga il direttore del Dipartimento per la sicurezza alimentare. Foto: VIET DUNG
Secondo la signora Pham Khanh Phong Lan, a Ho Chi Minh City ci sono attualmente oltre 14.200 attività di street food, che utilizzano ingredienti provenienti da diverse fonti, molte delle quali difficili da controllare. Sebbene lo street food non sia soggetto a certificazioni di sicurezza alimentare, gli ingredienti utilizzati devono avere una provenienza chiara. Durante le ispezioni, le attività sono tenute a fornire informazioni trasparenti.
Ho Chi Minh City sta implementando un modello di vendita di cibo di strada per consolidare le attività commerciali e facilitarne il controllo. I venditori ambulanti di cibo stanno ricevendo formazione sulla sicurezza alimentare e sono incoraggiati a dotare le proprie bancarelle delle attrezzature di base. Il Dipartimento sta inoltre rafforzando la comunicazione per sensibilizzare l'opinione pubblica, sottolineando il ruolo della consapevolezza civica.
La direttrice del Dipartimento per la Sicurezza Alimentare, Pham Khanh Phong Lan, risponde alle domande. Foto: VIET DUNG
Gestione di prodotti sponsorizzati da celebrità.
Il deputato Nguyen Thanh Quang ha sollevato la questione delle false dichiarazioni rilasciate dalle celebrità nella pubblicità di latte e alimenti funzionali, e ha chiesto al Ministero di proporre soluzioni per contrastare questo fenomeno.
I delegati pongono domande durante la sessione di interpellanza. Foto di VIET DUNG
Il direttore del Dipartimento per la Sicurezza Alimentare ha dichiarato che il dipartimento ha recentemente effettuato controlli, compilato un elenco e preso provvedimenti nei confronti di numerosi esercizi commerciali che pubblicizzavano informazioni ingannevoli. Sebbene la gestione delle celebrità rientri nella competenza del Ministero della Cultura e dello Sport , il Dipartimento per la Sicurezza Alimentare collabora comunque e fornisce informazioni, soprattutto in caso di incidenti gravi.
Garantire la sicurezza nelle aree di ristorazione all'aperto.
Per quanto riguarda la via del cibo di Vinh Khanh, i delegati hanno suggerito misure di gestione rigorose per garantire la sicurezza alimentare, soprattutto considerando che attrae molti turisti internazionali.
La signora Pham Khanh Phong Lan ha dichiarato che nelle aree a vocazione turistica, il Dipartimento per la Sicurezza Alimentare rafforzerà il proprio corpo ispettivo. Attualmente, il Dipartimento ha istituito 15 squadre di gestione della sicurezza alimentare per coordinarsi con le autorità locali nel monitoraggio degli alimenti in loco. In particolare, nelle zone industriali, il Dipartimento si concentra sul controllo delle cucine collettive e dei pasti dei lavoratori. Il principio è garantire la sicurezza alimentare fin dalle fasi iniziali.
Per quanto riguarda la via del cibo di Vinh Khanh, il Dipartimento ha coordinato il controllo degli ingredienti; tuttavia, il fattore chiave rimane la consapevolezza dei venditori. Il Dipartimento auspica di estendere questo modello in futuro.
Il deputato Nguyen Duc Hieu pone una domanda. Foto di VIET DUNG
Nel corso di ulteriori colloqui con il Direttore del Dipartimento per la Sicurezza Alimentare di Ho Chi Minh City, il Presidente del Consiglio Popolare di Ho Chi Minh City, Vo Van Minh, ha richiesto che il settore della sicurezza alimentare presti maggiore attenzione alla prevenzione e al controllo delle intossicazioni alimentari, in particolare dei casi su larga scala. Ha inoltre richiesto che il settore sviluppi soluzioni di gestione efficaci per i venditori ambulanti, una delle potenziali fonti di rischio per la sicurezza alimentare.
Per quanto riguarda la sovrapposizione di responsabilità gestionali, il Presidente del Consiglio popolare di Ho Chi Minh City ha sottolineato la necessità di coordinamento tra le agenzie, ma ha anche evidenziato che il settore della sicurezza alimentare deve svolgere un ruolo guida nella creazione di un sistema di prevenzione, anziché concentrarsi esclusivamente sulle sanzioni a seguito delle violazioni.
CAM NUONG - ONG BINH - GIO HUONG
Fonte: https://www.sggp.org.vn/hdnd-tphcm-chat-van-cong-tac-dam-bao-an-toan-thuc-pham-post827837.html
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