Workshop pratico sul modello di allevamento commerciale del pesce testa di serpente.

Nel pomeriggio del 17 novembre, nella città di Yen Ninh (distretto di Yen Khanh), il Centro per la promozione dell'agricoltura e del commercio ad alta tecnologia (Dipartimento dell'agricoltura e dello sviluppo rurale) ha collaborato con il Dipartimento di scienza e tecnologia e il Dipartimento dell'agricoltura e dello sviluppo rurale del distretto di Hoa Lu per organizzare un seminario sul modello di allevamento commerciale del pesce testa di serpente.

Dopo aver effettuato un'indagine e selezionato le località, il team di progetto ha proceduto allo sviluppo di un modello commerciale di allevamento di pesce gatto su una scala totale di 1 ettaro, comprendente: un allevamento di produzione appartenente al Centro di Promozione dell'Agricoltura e del Commercio ad Alta Tecnologia (città di Yen Ninh, distretto di Yen Khanh) con una superficie di 0,5 ettari; e presso l'abitazione della signora Nguyen Thi Mai, villaggio di Trung Tru, comune di Ninh Giang (distretto di Hoa Lu) con una superficie di stagno di 0,5 ettari.

Il progetto ha implementato le seguenti fasi tecniche: organizzazione di un corso di formazione sulle tecniche di allevamento commerciale del pesce testa di serpente e sui metodi di prevenzione e trattamento delle malattie per 30 delegati e acquacoltori del comune di Ninh Giang; preparazione degli stagni, immissione degli avannotti, stipula dei contratti e fornitura di materiali di supporto (mangimi, additivi, calce, ecc.); assegnazione di personale tecnico per supervisionare e guidare l'implementazione del modello in due località.

Workshop pratico sul modello di allevamento commerciale del pesce testa di serpente. — I pesci gatto hanno raggiunto una lunghezza media di 28 cm.

Durante l'intero processo di allevamento, i parametri ambientali dell'acqua negli stagni di entrambe le località sono rimasti piuttosto stabili, con una buona qualità dell'acqua che ha garantito condizioni favorevoli alla crescita e allo sviluppo del pesce testa di serpente. Ad oggi, non si sono registrati casi di focolai di malattie nella popolazione ittica.

Le indagini condotte in otto fasi di crescita hanno mostrato che i pesci testa di serpente giovani hanno raggiunto un tasso di sopravvivenza relativamente elevato dell'87,3% (allevati presso le famiglie) e dell'89,7% (allevati presso il Centro). Dopo oltre 14 mesi di allevamento, i pesci testa di serpente hanno ora raggiunto una lunghezza media di 28 cm, con una resa totale stimata di 7.040 kg. Dopo aver dedotto le spese, il profitto totale previsto è di 264,6 milioni di VND/ha.

Il pesce testa di serpente è una specie ittica dalle carni deliziose e nutrienti. Attualmente, il pesce testa di serpente è considerato una specialità ittica nelle zone fluviali. Rispetto ai prezzi di mercato, il pesce testa di serpente spunta prezzi significativamente più alti rispetto ad alcune specie ittiche tradizionali.

Ninh Binh dispone di quasi 19.000 ettari di superficie di acque interne che possono essere destinate allo sviluppo dell'acquacoltura. I risultati positivi di questo modello saranno diffusi e replicati in futuro, modificando gradualmente la composizione delle specie allevate e contribuendo a migliorare l'efficienza economica e ad aumentare il reddito delle famiglie di agricoltori.

Il progetto di ricerca "Ricerca sul perfezionamento delle tecniche di allevamento e di produzione commerciale del pesce testa di serpente (Cranoglanis henrici) nella provincia di Ninh Binh " è un progetto a livello provinciale, della durata di 26 mesi (da aprile 2023 a giugno 2024).

Testo e foto: Minh Duong

Fonte