I turisti australiani sono affascinati da Hue.

Troy Nankervis, di Sydney, ha affermato che Hue merita di essere una delle principali destinazioni da visitare quando si viene in Vietnam.

"Dimenticate la Thailandia o Bali, il Vietnam è la meta prediletta dai turisti australiani", ha affermato Troy Nankervis, un turista di ritorno a Sydney dopo un viaggio di 10 giorni in Vietnam.

Nel suo primo viaggio in Vietnam, Troy ha speso quasi 2.000 dollari per un tour che includeva la maggior parte dei pasti e l'alloggio. Ha iniziato il suo viaggio ad Hanoi , per poi visitare Hue, Hoi An, il delta del Mekong e Ho Chi Minh City. L'agenzia di viaggi ha anche rivelato che all'epoca si trattava del tour più venduto in Australia.

Tra le famose destinazioni del Vietnam, Troy ha parlato soprattutto di Hue, dove ha trascorso 14 ore su un treno notturno. Il turista aveva acquistato il biglietto ad Hanoi, uno scompartimento letto da sei persone, per 500.000 VND. Dopo un po' di tempo sul treno, Troy ha iniziato ad abituarsi all'ondeggiare e al rumore delle ruote sui binari. Era assorto nell'ammirare il paesaggio che scorreva fuori dal finestrino.

Un turista australiano posa per una foto davanti alla Cittadella Imperiale. Foto: Troy Nankervis

Troy e il suo gruppo di turisti internazionali sono riusciti a dormire solo poche ore. Arrivati ​​a Hue, hanno preso un autobus per andare a pranzo a casa di un abitante del posto.

Il profumo di citronella e menta sorprese Troy mentre entrava in una piccola casa nel Vietnam centrale. Davanti a lui, una grande pentola di zuppa di zucca sobbolliva su un fornello elettrico. Alla sua sinistra c'era Dang Thi Hao, una donna di mezza età intenta a preparare involtini primavera.

La scena che si presentava davanti a Troia gli ricordava una scena del film *Hook* , in cui i ragazzi perduti si preparano a consumare un banchetto frutto della loro immaginazione, ma a differenza del film, il suo pasto era reale. Anche il modo in cui i piatti erano presentati faceva percepire al turista la generosità e la premura dell'ospite.

I turisti internazionali hanno elogiato la cucina vietnamita per essere fresca, deliziosa, leggera e ricca di sapori, superiore persino a quella europea o americana. Il gruppo ha gustato zuppa di zucca, insalata di jackfruit, involtini primavera, maiale brasato, tofu, carne di maiale macinata con pomodori, zuppa di pomodoro e frutti di mare, ananas, germogli di soia e frutta per dessert. "La carne si scioglieva letteralmente in bocca. Si sentiva il sapore fresco dello zenzero e dell'aglio", ha detto Troy. Sotto il sole estivo di Hue, il gruppo di turisti ha bevuto birra fresca per rinfrescarsi. Duy, la guida turistica vietnamita, li ha invitati a brindare e a gridare "uno, due, tre, cin cin!" come fanno i locali. I turisti hanno risposto con entusiasmo.

"Il bisnonno di Dang Thi Hao cucinava per la famiglia reale vietnamita. E ora ho la possibilità di assaggiare quelle ricette", ha detto Troy.

Troy ha osservato che Hue assomiglia a Bali e alla Thailandia, e che il modo migliore per esplorarla è in moto. Noleggiare una moto senza conducente costa 150.000 VND al giorno. Il turista ha visitato il Mausoleo di Tu Duc, la Cittadella Imperiale di Hue e la Pagoda di Thien Mu. Hue è una città antica, ma offre anche molti bar, ristoranti e strade vivaci di notte. Troy ha paragonato questa atmosfera a una versione meno frenetica di "Bangkok o Ho Chi Minh City". Ha concluso il suo soggiorno a Hue con un nuovo tatuaggio e ha imparato a giocare a Jenga con la gente del posto.

Troy ha esplorato Hue in moto. Foto: Troy Nankervis

Secondo Troy, Hue occupa un posto significativo nella storia vietnamita grazie ai suoi legami culturali con la famiglia reale. Capitale della dinastia Nguyen, Hue è stata il centro culturale, politico e religioso del paese dagli inizi del XIX secolo al 1945. La città vanta cinque siti dichiarati Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO. "Se trascorrete qualche giorno esplorando la città, scoprirete che il Fiume dei Profumi, che la attraversa, è costellato di numerose tombe e templi. Tutti sopravvissuti per secoli", afferma Troy. La fusione di mitologia, storia e gastronomia permea Hue, ed è uno degli aspetti che fa sì che Troy "ami particolarmente questo luogo e il Vietnam in generale".

"Devo ammettere che Thailandia, Cambogia e Bali sono più conosciute, ma il Vietnam si sta facendo valere a modo suo grazie alla sua cultura, ai suoi sapori e alla sua storia unici", ha affermato Troy.

Questi sono alcuni dei piatti che Troy Nankervis apprezza quando visita Hue. Foto: Troy Nankervis

Troy non è stato l'unico turista australiano a scegliere il Vietnam come meta di viaggio preferita. Secondo i dati di Intrepid Group, fornitore leader di servizi digitali e di e-commerce nel Sud-est asiatico, il numero di visitatori internazionali in Vietnam è aumentato del 166% rispetto al 2022. Di questi, il 43% proveniva dall'Australia, seguito dal Regno Unito (24%) e dagli Stati Uniti e dalla Nuova Zelanda (entrambi all'11%).

"Il Vietnam è come una grande avventura. Non vedo l'ora di tornarci ed esplorarlo ulteriormente", ha detto Troy.

(Di Anh Minh , secondo News )

Link alla fonte: https://vnexpress.net/khach-australia-bi-me-hoac-boi-hue-4642702.html