Oltre ad apprezzare il tradizionale pho di pollo, il turista sudcoreano è rimasto colpito anche dal pho con costolette di manzo australiane, dal pho con manzo di Kobe e dal pho misto piccante.
Heebab (28 anni) è una delle YouTuber di mukbang (video in cui si mangia mentre ci si filma) più popolari in Corea del Sud, con il suo canale personale che vanta oltre 1,67 milioni di follower.
Nel dicembre 2024, Heebab ha visitato Ho Chi Minh City per la prima volta ed è rimasta colpita dalla cucina locale. Ha apprezzato in particolare il pho. "In Vietnam, il pho è il piatto migliore", ha commentato Heebab.
Essendo ossessionato dal "piatto nazionale" vietnamita, nel gennaio 2025 questo "buongustaio" coreano ha deciso di tornare a Ho Chi Minh City per gustare una varietà di deliziosi pho.
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Nel suo video più recente, Heebab mostra alcuni piatti pho unici che ha avuto la possibilità di assaggiare durante questo viaggio.
Il locale visitato da Heebab era un noto ristorante di pho situato in via Pham Thai Buong (Distretto 7). Durante un viaggio nel dicembre 2024, era già stata lì ed era rimasta attratta dai deliziosi piatti di pho presenti nel menù.
Al ristorante, oltre al tradizionale pho di pollo al prezzo di 40.000 VND a ciotola (porzione piccola), Heebab ha deciso di provare alcuni piatti di pho insoliti, tra cui il pho con costolette di manzo australiano, il pho con manzo di Kobe e il pho misto piccante.
Noto per il suo enorme appetito, Heebab non ha avuto problemi a divorare quattro ciotole di pho in una sola volta.
Ha assaggiato il pho di pollo per la prima volta e ne è rimasta entusiasta, finendolo in pochi minuti. "Il pollo era consistente ma comunque tenero, e si abbinava perfettamente al brodo e ai noodles", ha commentato Heebab.
In seguito, la turista sudcoreana ha gustato una zuppa pho con costolette di manzo australiane. Ha commentato che le costolette erano state cotte a fuoco lento fino a diventare tenere e facili da mangiare.
"Le costolette di manzo erano deliziose, molto meglio di quanto immaginassi. Intingerle nella salsa speciale le ha rese ancora più gustose", ha detto Heebab.
Anche un popolare YouTuber sudcoreano ha ammesso che il brodo del pho cambia sensibilmente quando si aggiungono condimenti come la pasta di peperoncino.
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Dopo aver terminato il pho con costolette di manzo, Heebab ha proseguito gustando il piatto di pho che attendeva con più impazienza: il pho misto piccante.
Ha espresso la sua ammirazione per la presentazione invitante del piatto, che comprendeva vari tagli di manzo e spaghetti di riso mescolati con una salsa densa e saporita.
"Il pho misto ha un sapore piccante e la salsa è in qualche modo simile al jajangmyeon (spaghetti con salsa di fagioli neri) coreano. Ma a prima vista, vedo anche alcune somiglianze con il ramen (un tipico piatto di noodle giapponese)", ha detto lo YouTuber.
Infine, Heebab ha gustato il pho di manzo di Kobe, pubblicizzato come il piatto più venduto del ristorante, al prezzo di 159.000 VND a porzione.
"Questo pho è davvero delizioso. Anche la carne è tenera e molto saporita. Non è un caso che sia il piatto più venduto qui", ha commentato un giovane sui vent'anni.
La cliente ventottenne ha affermato che il pho con manzo di Kobe era il più costoso tra tutti i piatti di pho che aveva provato, ma la qualità giustificava pienamente il prezzo.
"Questo pho è costoso, ma credo che piacerà ai coreani perché si adatta ai loro gusti. Il brodo è limpido e ha un sapore naturalmente dolce", ha affermato Heebab.
Complessivamente, Heebab ha gustato quattro porzioni di pho da solo, spendendo quasi 400.000 VND. Tra queste, il pho con costolette di manzo australiano a 99.000 VND e il pho misto piccante speciale a 85.000 VND.
Foto: Heebab
Fonte: https://vietnamnet.vn/khach-han-quoc-an-mot-luc-het-4-mon-pho-mon-nao-cung-khen-ngon-2367909.html
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