Cerimonia di apertura del Festival vietnamita del Pho 2025 a Singapore.

Didascalia della foto — Il pho vietnamita viene fatto conoscere a un numero sempre maggiore di turisti. Foto: VNA

Questa è la prima volta che il pho vietnamita viene presentato in un festival dedicato a Singapore, aprendo nuove opportunità per promuovere la cultura, la gastronomia e gli scambi commerciali tra i due Paesi.

Con il messaggio "Pho - Gustare insieme, crescere insieme", l'evento si propone di presentare il pho vietnamita come "ambasciatore culturale", contribuendo alla coesione sociale e promuovendo la cooperazione culturale, turistica, commerciale e degli investimenti tra Vietnam e Singapore. Questo messaggio è stato condiviso anche dal Ministro di Stato per la Difesa , Desmond Choo, già Capo del Distretto Nord-orientale, nel suo discorso di apertura. Il Ministro Choo ha sottolineato che il pho non è solo un piatto amato, ma racconta anche una storia di famiglia, patrimonio culturale e resilienza del popolo vietnamita. Ha affermato: "Il pho riflette come la cultura vietnamita nutra sia l'aspetto fisico che quello spirituale, e come qualcosa di così semplice possa unire le persone al di là dei confini". Secondo Desmond Choo, il tema di quest'anno, "Pho - Gustare insieme, crescere insieme", rappresenta fedelmente l'amicizia tra Singapore e Vietnam, un'amicizia basata sul rispetto reciproco, sulle aspirazioni condivise e sulla convinzione che i due Paesi cresceranno più forti insieme.

Il festival prevede attività principali all'interno del complesso commerciale, tra cui spicca un'area ristorazione che offre autentico Pho vietnamita preparato direttamente dai migliori artigiani e chef, insieme ad altri piatti tradizionali come banh mi (panini vietnamiti) e involtini primavera, creando una ricca sinfonia culinaria che riflette l'identità vietnamita. Sono inoltre presenti spazi espositivi che presentano immagini, prodotti agricoli, spezie e servizi turistici unici del Vietnam; e programmi culturali, esibizioni di strumenti musicali tradizionali combinati con influenze moderne, offrendo al pubblico un'esperienza più profonda della cultura e del popolo vietnamita.

Nell'ambito del festival, un momento clou è stato il Forum per la promozione degli investimenti, del commercio e del turismo tra Vietnam e Singapore, che ha visto la partecipazione di circa 150 aziende di entrambi i paesi. Seminari e attività di networking aziendale hanno creato un'opportunità per le imprese partecipanti di stringere contatti commerciali e di investimento. Secondo il signor Desmond Choo, l'organizzazione di forum di questo tipo è fondamentale per aiutare i partner e le imprese a comprendersi meglio, promuovendo così nuovi accordi in entrambe le direzioni e contribuendo a rafforzare le relazioni tra i due paesi.

L'ambasciatrice vietnamita a Singapore, Tran Phuoc Anh, ha sottolineato che il Festival del Pho vietnamita del 2025 a Singapore riveste un significato particolare perché si svolge nel momento di massimo sviluppo delle relazioni tra Vietnam e Singapore, soprattutto da quando i due Paesi hanno raggiunto il partenariato strategico globale. In secondo luogo, il festival si tiene presso Our Tampines Hub, il più grande complesso residenziale integrato di Singapore, il che contribuisce a promuovere fortemente la cultura culinaria vietnamita. Infine, il festival ha un altro significato cruciale: rafforza i legami all'interno della comunità vietnamita di espatriati a Singapore.

Il Festival del Pho vietnamita del 2025 è organizzato dall'Ambasciata del Vietnam a Singapore, dal quotidiano Tuoi Tre e dal Saigontourist Group, in collaborazione con il Dipartimento dell'Industria e del Commercio di Ho Chi Minh City e il Comitato di Collegamento del popolo vietnamita a Singapore, sotto la direzione del Ministero degli Affari Esteri e del Comitato Popolare di Ho Chi Minh City. Il festival si svolgerà dal 18 al 19 ottobre.

Secondo VNA

Fonte: https://baohaiphong.vn/khai-mac-le-hoi-pho-viet-nam-2025-tai-singapore-523971.html