Avviare un'attività con le piume di pollo

Nella provincia di Quang Nam, dopo aver fallito nel suo tentativo di raccogliere e vendere piume di pollo, Nguyen Ha Thien ha condotto autonomamente delle ricerche e le ha trasformate in fertilizzante organico, generando un fatturato mensile di 200 milioni di VND.

Alla fine di novembre, presso l'impianto di produzione di fertilizzanti organici ricavati da piume di pollo, di proprietà del trentunenne Thien, situato nella zona industriale pianificata del comune di Duy Nghia, distretto di Duy Xuyen, quattro operai stavano azionando i macchinari. La fabbrica è progettata come un sistema chiuso con un sistema di controllo degli odori.

Nguyen Ha Thien posa accanto a un mucchio di piume di pollo appena raccolte per la produzione di fertilizzante organico. Foto: Dac Thanh

Nato nella comune di Duy Phuoc, distretto di Duy Xuyen, dopo aver terminato la scuola superiore, Thien ha seguito le orme della famiglia aprendo un negozio di abbigliamento e un pub nella città di Hoi An. L'attività gli garantiva un reddito discreto, ma non era soddisfatto e voleva trovare un nuovo modo per guadagnarsi da vivere.

Nel 2021, sapendo che a Can Tho venivano acquistate piume di pollo per l'esportazione in Cina, Thien divenne un intermediario, acquistando piume di pollame nel Vietnam centrale, essiccandole e rivendendole a 8 milioni di VND a tonnellata. Vendeva circa 15 tonnellate di piume di pollo al mese. Dopo tre mesi, i commercianti fecero crollare il prezzo a 5 milioni di VND a tonnellata, azzerando completamente il suo profitto, quindi smise.

Avendo un contratto con il proprietario del mattatoio di pollame, Thien era costretto ad acquistare piume di pollo e a rivenderle ai coltivatori di kumquat di Hoi An. Le piume di pollo contengono proteine, calcio, magnesio, sodio, rame e azoto, elementi che favoriscono la crescita delle piante, in particolare degli alberi di kumquat venduti durante il Tet (Capodanno lunare). Tuttavia, l'utilizzo diretto delle piume di pollo come fertilizzante favorisce la proliferazione di batteri e acari, oltre a generare un odore sgradevole.

"Perché non trasformare le piume di pollo in fertilizzante organico, riducendo così gli svantaggi rispetto all'applicazione diretta?", si chiese Thien.

Per sperimentare, ha essiccato delle piume di pollo e ha ingaggiato un meccanico per progettare un sistema di essiccazione e macinazione del costo di quasi 600 milioni di VND. Tuttavia, l'essiccazione delle piume di pollo ad alte temperature produce biogas maleodorante, che inquina l'area circostante. Dopo l'essiccazione e la macinazione, le piume di pollo in forma granulare non possono essere compresse in pellet.

Le piume di pollo vengono mescolate con crusca di riso, lolla di riso e probiotici, quindi fermentate per 30-50 giorni fino alla decomposizione, essiccate e macinate fino a ottenere una polvere fine. Foto: Dac Thanh

Di tutti i macchinari autocostruiti si potevano recuperare solo poche parti; Thien dovette vendere il resto come rottame, perdendo circa 500 milioni di VND e tutto il suo capitale. Parenti e amici gli consigliarono di fermarsi, per evitare di indebitarsi, perché "le cose facili non arrivano mai".

Ma Thien non si è arreso. "Finché respiro, riesco a sbarcare il lunario. Il negozio di abbigliamento e il pub mi garantiscono ancora un reddito", ha spiegato, giustificando i prestiti ottenuti dalla banca e dai parenti per dedicarsi alla produzione di fertilizzante organico a partire dalle piume di pollo.

Vedendo i contadini mescolare letame animale con lolla e crusca di riso, compostare il tutto fino alla decomposizione e poi usarlo come fertilizzante, Thien decise di provare anche lui. Raccolse piume di pollo, le lasciò essiccare e poi le mescolò con lolla di riso, crusca di riso e vari tipi di probiotici. Dopo molti tentativi con diverse proporzioni di lolla di riso, crusca e probiotici, trovò finalmente la sua formula.

Le piume di pollo costituiscono il 70% della miscela, mentre il resto è composto da lolla di riso, crusca di riso e probiotici. Questa miscela viene poi compostata per 30-50 giorni, riducendo gli odori fino all'80% rispetto all'essiccazione. La miscela di piume di pollo viene quindi essiccata, macinata finemente e compressa in pellet. Test effettuati su piante hanno dimostrato che questo fertilizzante organico a base di piume di pollo promuove una crescita sana e aumenta significativamente la resa.

L'utilizzo di fertilizzante a base di piume di pollo stimola anche la crescita dei lombrichi e rende il terreno più poroso. Questo tipo di fertilizzante conserva il suo odore anche dopo circa quattro ore dall'applicazione sul terreno. Per fertilizzare le piante, è necessario smuovere il terreno, spargere il fertilizzante e poi ricoprirlo, ha spiegato il signor Thien.

Il letame di pollo in pellet viene venduto a un prezzo compreso tra 10.000 e 22.000 VND/kg. Foto: Dac Thanh

Poiché l'impianto si trovava in una zona residenziale, generava odori sgradevoli, causando lamentele da parte dei residenti. Il signor Thien è stato quindi costretto a trasferire l'impianto nel comune di Duy Nghia, un'area destinata a polo industriale e situata lontano dalle zone residenziali. Ha investito oltre 2,5 miliardi di VND nel nuovo impianto, che presenta un tetto chiuso in lamiera ondulata e utilizza carbone attivo per neutralizzare gli odori.

Dall'agosto 2023, l'impianto è operativo a pieno regime e acquista quotidianamente circa 1,7 tonnellate di piume di pollame da oltre 30 macelli nelle province di Da Nang e Quang Nam. Dopo il compostaggio e la lavorazione, ogni tonnellata di piume fresche produce circa 400 kg di fertilizzante organico.

Ogni mese, l'impianto vende circa 30 tonnellate di letame di pollo biologico alle province del Vietnam centrale e meridionale, a un prezzo compreso tra 10.000 e 22.000 VND/kg, generando un fatturato di 200 milioni di VND. Dopo aver dedotto le spese, Thien realizza un profitto di circa 30 milioni di VND al mese. Attualmente l'impianto dà lavoro a quattro persone, con un reddito che varia dai 5 ai 7 milioni di VND al mese.

"Il mio desiderio è quello di espandere la produzione, ma l'attuale struttura è affittata solo a breve termine. Spero che in futuro, quando il polo industriale sarà consolidato, il governo concederà contratti di locazione a lungo termine per i terreni", ha affermato Thien.

La signora Le Thanh Nga, proprietaria della Old Brick Kiln Farm nella comune di Duy Vinh, distretto di Duy Xuyen, ha dichiarato di aver acquistato del fertilizzante a base di piume di pollo dal signor Thien per sperimentare su un'aiuola di ortaggi e confrontarne i risultati con quelli di un'altra aiuola concimata con letame. I risultati hanno mostrato che l'aiuola concimata con piume di pollo presentava una germinazione più rapida, ortaggi più verdi e, soprattutto, un terreno più poroso rispetto all'altra aiuola. "Ho acquistato il fertilizzante a base di piume di pollo per concimare 500 metri quadrati di terreno destinati alla coltivazione di ortaggi. Il prezzo è ragionevole e il fertilizzante è ottimo sia per le piante che per il terreno", ha affermato.

Attualmente la signora Nga coltiva 2 ettari di riso viola e, nella prossima stagione, prevede di utilizzare un fertilizzante organico a base di piume di pollo su una parte del suo terreno, come gruppo di controllo, in confronto al terreno fertilizzato con letame. Se si dimostrerà adatto alle piante di riso, sostituirà il letame con il fertilizzante organico. Questo perché l'utilizzo del letame richiede la raccolta e il compostaggio, processi che richiedono tempo e manodopera.

Dac Thanh

Link alla fonte: https://vnexpress.net/khoi-nghiep-tu-long-ga-4681261.html